本篇文章给大家谈谈藕和银耳的做法大全，以及莲藕银耳羹的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

秋季能不能吃银耳莲藕红枣粥

能吃。可以，秋季干燥，银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。能增强人体免疫力，银耳富有天然植物性胶质，具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，适量食用，清热解烦，解渴止呕；红枣，维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。

红枣的其他食法

1.红枣泡水

将大枣清洗干净，放在水里煮，可以加上点冰糖，持续喝一个星期能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。

2.红枣熬粥

将大枣和泡发的银耳撕成小块和大米一起煮粥，快要好时加入适量冰糖，这个方法可以有效止咳润肺。

3.红枣泡酒

用什么白酒都可以浸泡红枣，因为富含营养的有机物会更加容易溶入酒中，对保持血管通畅有很好的效果。另外泡酒时还可以加一些有滋补效果的保养

品如：人参，鹿茸·枸杞子等。

4.红枣蒸食

将红枣洗净放入蒸锅中蒸15-20分钟后就可以食用了。这种方法对老年人和婴幼儿比较适用，因为老年人和幼儿的消化功能不好，经过蒸后会很容易的将

不好消化的枣皮剥掉，会更容易消化吸收。

银耳可不可以和莲藕同煮？

银耳可以和莲藕同煮。

所需材料：

主料：莲藕300g、银耳100g、香芹叶200g、生菜50g、花生豆50g

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、醋适量

凉拌银耳莲藕做法：

1、莲藕削皮，切片；银耳泡发，洗净；生菜洗净；香芹叶洗净，切段。

2、然后莲藕焯熟，放凉水中过凉。

3、再把银耳焯熟，捞出备用，如图所示。

4、香芹叶焯熟，作为配菜备用，如图所示。

5、所有食材放入大碗中，加盐，醋，酱油，如图所示。

6、花生米炸熟，倒入大碗中，拌匀即可，凉拌银耳莲藕就做好了，如图所示。

银耳莲藕汤的做法

步骤：1.取莲藕，梨切丁待用。2.取玉米粒泡水待用3.先放2000毫升的水把泡发的银耳煮30分钟，放入莲藕丁煮10分钟，再放玉米粒煮20分钟，最后放梨丁煮20分钟，起锅时发枸杞。4.喜欢甜品可以加冰糖，喜欢淡雅可以直接饮用。

莲藕白木耳汁 莲藕白木耳汁的简易做法

1、所需材料：白木耳1朵，莲藕1条，莲子5颗，冰水120㏄，黑糖少许。

2、白木耳与莲藕、莲子洗净煮熟后切细丁。

3、将所有材料放入果汁机中。

4、用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。

5、注意：依据个人口感决定是否添加黑糖。

银耳莲藕汤怎么做

主料

银耳2两

莲子15粒

调料

冰糖

2两

银耳莲藕汤的做法

1.银耳2两（泡发）、莲子15粒、莲藕半个切片用水先泡上、冰糖2两

2.把原料放入高压锅内，大火15分钟就ok了。

糯米莲藕银耳粥的做法，糯米莲藕银耳粥怎么做

主料

银耳 10g、糯米 100g

辅料

油 适量、盐 适量、红枣 适量、杞子 适量、白糖 适量

步骤

1.浸泡过的糯米洗净控干水份；

2.红枣杞子浸一下；

3.清洗干净滤干水份；

4.银耳浸发；

5.清洗干净撕小块；

6.砂锅内加水；

7.倒入糯米；

8.加入银耳；

9.加入红枣杞子；

10.盖上锅盖大火煮沸转小火焖烧；

11.烧的过程要搅拌一下，防止粘底；

12.最后调入白糖；

13.拌匀关火即可食用。

莲藕和银耳可以一起吃吗

莲藕是比较常见的一种食材，莲藕也分为不同的种类，像九孔莲藕，七孔莲藕等，莲藕可以和银耳搭配在一起制作食物来吃，味道好，营养价值也非常高，慢慢炖煮能让它的营养价值更好的渗透出来，下面苹果绿养生网就给大家介绍一下银耳和藕怎么做。

银耳和藕怎么做

银耳和藕怎么做

可以先把银耳泡发一下，把食材全部都准备好，红枣清洗干净，里面的核去除，桂圆干，莲子，枸杞准备好，然后银耳清洗干净蒂部去除，锅中加入适量的水，把银耳放进去煮一下，再把其他的食材也放进去慢慢熬煮到浓稠状态就可以吃了。

银耳和藕的营养价值

适当吃一些藕能达到止血清热作用，如果出现了雪崩，脾虚拉肚子，肺炎等问题适当的吃一些藕就可以达到辅助治疗作用，很多人气血不足，所以脸上皮肤看上去就没有那么好，这个时候适当的吃一些藕也能达到有效的改善作用。

吃一些银耳能补充身体所需要的维生素，钙质，矿物质，氨基酸等，能够让肝脏解毒能力变得更强，这样就能够让肝脏更加健康，对于肺源性心脏疾病，慢性支气管炎也有很好的解决效果。

适当的吃一些银耳还可以让身体免疫力变得更强，它里面的锌元素含量丰富，还可以达到抵抗肿瘤作用，适当的吃一些银耳可以达到去除斑点作用，滋阴的效果也非常不错，坚持适当的吃一些就能让脸上的雀斑消失。适当的吃一些银耳还能达到减肥作用，是一种膳食纤维含量丰富的食物，可以让肠道蠕动的变得更快。

银耳怎么处理

想要让银耳做出来的味道更好，正确的处理方式是很重要的，首先需要把银耳先抖动一下，把上面一些杂质给抖落，然后把黑色的地方削掉，就放进容器当中，加入适量的水浸泡十几分钟，清洗干净撕成小朵，和其他的食材搭配在一起炖煮以后来吃就可以了。

银耳可以怎么吃

银耳可以和荔枝搭配在一起做成甜汤来喝，先把银耳处理干净，锅中加入适量的水，银耳放进去慢慢炖煮，荔枝的皮去除，等到银耳炖煮的时候，把冰糖荔枝放进去，再稍微煮一下，添加一些枸杞就可以吃了。

银耳还可以和菠萝搭配在一起吃，先把银耳浸泡处理好，放到电压力锅中，慢慢的炖煮一下，枸杞放到水里面浸泡后盖子打开，菠菜放进去煮开，然后枸杞放进去搅拌均匀，等到食材全部熟了以后就可以吃了。

银耳还可以和苹果搭配在一起煮汤喝，先把食材全部都准备好，银耳泡发处理干净，撕成小朵放进锅中，加入适量的水开始炖煮，苹果的皮去除，然后切开，把里面的籽去掉，再切成小块状，等到银耳煮到粘稠状态以后就可以把红枣苹果放进去，大概炖煮60分钟以后把冰糖添加进去，煮到冰糖融化就可以吃了。

还可以把银耳和黑木耳搭配在一起吃，首先把黑木耳，银耳，西兰花等全部都处理好，锅里面加入适量的水，里面添加油盐煮开，把西兰花，菜花，银耳，木耳放进去焯烫一下，用冷水清洗干净水分沥干，里面添加香油，鸡精，盐搅拌均匀以后就可以吃了。

银耳还可以和冰糖，雪梨搭配在一起吃，先把银耳处理好，再把雪梨的皮去除切成块状，红枣清洗干净，把银耳放进砂锅当中，再加入红枣以及水煮开，再改成小火慢慢炖煮到熟烂，添加一些雪梨块，枸杞，冰糖，用小火慢慢炖煮好以后就可以吃了。

银耳还可以和凤梨桃胶搭配在一起吃，先把莲子，银耳浸泡一会儿，然后再把银耳处理好撕成小块状，桃胶最好提前一个晚上浸泡好，再把凤梨皮去除切成小块状，莲子，桃胶，银耳放进锅中，加入适量的水开始慢慢熬煮，然后再加一些冰糖，枸杞，凤梨炖煮一会儿就可以出锅吃了。

上面介绍的就是银耳和莲藕怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，银耳莲藕可以搭配在一起吃，也可以分开单独吃，里面含有很丰富的营养物质，能够让身体变得更加健康，喜欢吃的人可以按照的步骤来制作一下。

银耳可以和莲藕一起炖吗

可以。

1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；

2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；

3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；

4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

银耳藕汤

用料：

主料：银耳1朵、藕1根

辅料：水1000毫升、无花果干2个

银耳藕汤的做法：

1.备好食材

2.藕削皮切小丁放水里防止变黑

3.新鲜银耳后面的根切掉不要，洗干净侵泡10分钟泡出杂质

4.无花果干起小丁

5.砂锅洗干净放入银耳藕无花果干水先大火烧开

6.再中小火熬制新鲜银耳 很清香大概煮30分钟就软烂了。

莲藕雪梨银耳红枣粥怎么煮

莲藕雪梨银耳红枣粥做法如下：

原料：

莲藕200g、雪梨2个、银耳5g、红枣20g、冰糖适量。

做法：

1、莲藕去皮洗净，切块，泡在清水中以免氧化发黑；

2、银耳和红枣提前用冷水泡发

3、银耳去蒂，手撕成小朵

4、所有的原料入锅，添加四倍左右的水

5、大火煮开转小火慢炖40分钟左右

烹饪技巧

1、水要一次加足，不要中途加水；

2、炖的时间可长可短，喜欢雪梨和银耳脆一点口感的，炖个二三十分钟即可，喜欢雪梨和银耳口感软糯的，炖的时间就相对长些。

莲藕雪梨银耳红枣粥这款甜品所用食材，都是常见的，做法也比较简单。原料处理好，只需加水小火慢炖，即可完成美食。简单易做但营养和食补价值却很高，滋阴、润燥还养颜，价格也很亲民，而且还好吃，是一道别适合秋季食用的性价比很高的滋补美容甜品。

银耳莲藕豆浆的做法，银耳莲藕豆浆怎么做好吃

食材

主料

莲藕

1块

银耳

半个

大豆

60g

辅料

大米

适量

绿豆

适量

花生

10粒

步骤

1.大米小米和绿豆都要事先浸泡一下

2.花生和银耳也是哦

3.先把豆类放进豆浆机

4.再把银耳切碎

5.加入适量水

6.就我和妈妈两个人吃，所以加了很少的水

7.最后把莲藕去皮清洗干净

8.切成碎丁

9.放进豆浆机理

10.开始工作，五谷豆浆。20分钟后就可以喝了

小贴士

豆浆机工作的时候时间很快就过去了。这样莲藕的味道虽然感觉不出来但是营养可是都有了哦

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的藕和银耳的做法大全和莲藕银耳羹的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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