本篇文章给大家谈谈炖排骨的做法大全，以及菱角炖排骨的做法大全对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

菱角炖排骨是一道美味可口的家常菜，它的做法也很简单。下面就为大家介绍一下菱角炖排骨的做法大全。

所需材料：

1. 排骨500克

2. 菱角500克

3. 姜片适量

4. 葱段适量

5. 料酒适量

6. 盐适量

7. 鸡精适量

8. 生抽适量

9. 老抽适量

10. 清水适量

做法步骤：

1. 排骨用水洗净，切成小块，放入开水锅中焯水，捞出沥干水分备用。

2. 菱角去皮，切成小块，放入开水锅中焯水，捞出沥干水分备用。

3. 锅中倒入适量油，加入姜片和葱段爆香。

4. 加入焯过水的排骨，翻炒均匀。

5. 加入适量料酒，翻炒均匀。

6. 加入清水，水量要稍微多一些，大约要盖过排骨。

7. 加入菱角，翻炒均匀。

8. 加入适量盐和鸡精，翻炒均匀。

9. 加入适量生抽和老抽，翻炒均匀。

10. 将锅盖盖上，转小火炖煮30分钟。

11. 炖煮至汤汁浓稠，菱角和排骨都熟透即可。

小贴士：

1. 炖煮时火候要掌握好，不要让汤汁太干或太稀。

2. 菱角炖排骨可以加入一些其它的配料，如红枣、枸杞等，可以根据个人口味自由搭配。

3. 炖煮时可以加入一些姜片和葱段，可以去除腥味，使汤汁更加鲜美。

总之，菱角炖排骨是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望大家可以在家中享受到这道美味佳肴。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的炖排骨的做法大全和菱角炖排骨的做法大全问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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