本篇文章给大家谈谈剁椒芋头的做法，以及剁椒芋头的做法大全对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

剁椒芋头是一道非常地道的湖南菜，它的味道香辣可口，深受广大食客的喜爱。下面就为大家介绍一下剁椒芋头的做法大全。

材料：

芋头、剁椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、香油、花椒、油

做法：

1.将芋头去皮，洗净，切成大小均匀的块状备用。

2.葱、姜、蒜切末备用。

3.热锅凉油，放入花椒，煸炒出香味后捞出不要。

4.倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

5.加入剁椒煸炒出红油。

6.加入芋头块翻炒均匀。

7.加入适量盐、生抽、料酒、白糖、鸡精等调味料，翻炒均匀。

8.加入适量水，煮开后转小火煮熟。

9.出锅前加入香油，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.芋头要选用新鲜的，不要选用外皮有斑点或者有坑的。

2.热锅凉油可以让花椒的香味更好地溢出来。

3.煮芋头的时候要加入适量的水，不要让芋头粘锅。

4.出锅前加入香油可以让菜的味道更加鲜美。

总之，剁椒芋头是一道非常美味的湖南菜，大家可以根据自己的口味调整调料的用量，做出属于自己的剁椒芋头。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的剁椒芋头的做法和剁椒芋头的做法大全问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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