本篇文章给大家谈谈蕨根粉的做法，以及四川蕨根粉的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

四川蕨根粉是一道具有浓郁地方特色的传统美食，以蕨根粉为主料，配以各种调料，口感鲜美，营养丰富。下面就为大家介绍一下四川蕨根粉的做法。

材料：

蕨根粉、瘦肉、豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、盐、鸡精、香油、醋、辣椒油、酱油、水淀粉、蒜泥、香菜等。

步骤：

1.将蕨根粉放入清水中浸泡30分钟，然后将蕨根粉沥干水分备用。

2.将瘦肉切成小块，用盐、酱油、水淀粉腌制30分钟。

3.葱姜蒜切末，花椒炒香备用。

4.热锅凉油，放入葱姜蒜末和豆瓣酱煸炒出香味。

5.放入腌制好的瘦肉块，煸炒至变色。

6.加入适量的水，加盖煮10分钟。

7.加入蕨根粉，煮熟后加入盐、鸡精、香油、醋、辣椒油等调料，煮至汤汁浓稠。

8.将蕨根粉和汤汁装入碗中，加入蒜泥、香菜即可。

小贴士：

1.蕨根粉煮的时间不宜过长，否则会变得太软。

2.瘦肉可以根据个人口味选择猪肉或牛肉。

3.调料可以根据个人口味适量调整。

四川蕨根粉是一道美味又健康的地方特色小吃，希望大家能够尝试一下这道美食，品尝四川的美味。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的蕨根粉的做法和四川蕨根粉的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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