香榧的营养价值 香榧的营养价值都有哪些详情

1、香榧》的营养价值：香榧作为干果中的珍品，向来被作为宴席上的上乘佳果之一。早在宋代，我国人民就将其加工成椒盐香榧、糖球香榧、香榧酥等，并被列为朝廷贡品。香榧果食用营养价值很高，含有丰富的蛋白质和多种微量元素。

2、其营养成分:榧子含脂肪油，中有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸的甘油酯、甾醇。又含草酸、葡萄糖、多糖、挥发油、鞣质等。

3、香榧子内含4种脂碱，对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，对治疗和预防淋巴肉瘤有益，可用于治疗多种肠道寄生虫病，杀虫能力较强；

4、香榧子含较多维生素A，对眼睛干涩、易流泪，夜盲等症状有预防和缓解的功效。

香榧有什么营养价值

香榧的营养价值是非常高的，功效和作用也是非常的显著。

香榧是味甘质润的，它是偏寒一点，香榧补中有泻，能益胃气，调营卫，促气化，临床上用来驱杀蛔虫。

另外香榧是入肺经的，而且油比较多，有滋润的作用，所以能够达到润肺燥、止咳嗽的作用，但是这个止咳效果是比较弱的，一般的是咳嗽症状比较轻的来用。

另外就是香榧还可以增加食欲，而且可以达到消积化积的作用，

因为香榧含有的这种脂肪油能帮助脂溶性维生素的吸收，改善胃肠道的功能，可以达到促进消化，可以起到益气健脾的功效。

香榧味甘，性平，归肺、胃、大肠经。具有杀虫消积，润燥通便的功效。

用于钩虫、蛔虫、绦虫病，虫积腹痛，小儿疳积，大便秘结。

1、驱虫作用。香榧是天然的驱虫食品，可用于驱除肠道寄生虫；

2、因香榧含有较多维生素A，多食香榧有益于保护视力；

3、香榧含维生素E较高，有助于美容养颜、延缓衰老；

4、具有润肺止咳、消积润肠通便的作用，有利于痔疮的消除；

5、注意孕妇禁用，香榧是热性坚果，含油脂高，应适量食用。

1、香榧中微量元素和蛋白质含量很高，营养价值丰富，适量食用有益于身体健康。2、可以有效的治疗痔疮，小儿遗尿症。3、对眼睛干涩的患者有一定的缓解效果。4、可以有效的缓解和预防夜盲症。

5、治疗小儿虫积腹痛。

6、对便秘的患者也有一定的治疗效果。7、可以有效地治疗丝虫病。

8、有效地提高机体的免疫力。

香榧的功效与作用有哪些？

香榧的果仁具有补充维生素的作用，而香榧的假种皮、叶、枝条、根系可以提取十几种元素，具有防癌、治癌的功能。

综合的营养价值指标，香榧位列干果之首。香榧果仁的营养含量就非同一般，它的蛋白质和维生素含量很高，还具备人体所需的8种氨基酸，另外它还含有钾、钙、铁、锌、硒等19种被营养学家称为生命元素的矿质元素，这些元素对人体的健康有着不同的功效。

扩展资料：

香榧生于海拔1400米以下，温暖多雨，黄壤、红壤、黄褐土地区。 榧树喜光而好凉爽湿润的环境，常散生于土层深厚有林的黄壤谷地，忌积水低洼地，干旱瘠薄处生长不良，能耐寒，树龄200年而不衰。用种子繁殖，发芽率可达80%。

作为与恐龙同时代、与红豆杉同科的珍稀树种香榧，近年来已经引起更多人的关注与热捧。香榧的高营养价值，已经越来越受到人们的关注和市场的青睐，在其他农副产品已经进入买方市场的情况下，香榧则连年奇货可居、价格持续攀升。

参考资料来源：人民网——干果之王香榧

香榧 营养价值

一、促进肠胃

香榧子里脂肪油含量比较高，每个香榧中的脂肪油大概在50%，要远远高于花生和芝麻中的含量。食用香榧子，脂肪油可以随之进入人体，不但能为身体提供丰富的营养，而且还可以起到滋养肠胃、促进胃肠的作用。

二、缓解疲劳

香榧子处理含有脂肪油，还具有大量的蛋白质。每100克香榧子里含有蛋白质大概在18克左右。食用香榧子能够摄取其中蛋白质补充身体机能所必需能量，缓解疲劳。

三、保护视力

香榧子中含有的维生素A，对眼睛有好处。能够缓解干眼、夜盲等。很多年轻及中老年人会长时间面对电脑、手机，时间长了会伤到眼睛。这时候适量食用香榧子能够预防和保护眼睛视力。

四、降血糖

香榧子中含有一种特殊的物质α-葡萄糖苷酶，能催化α-1,4糖苷键水解，其活性被抑制时，能延缓碳水化合物消化，从而降低餐后、空腹血糖峰值，是非常有效的降糖途径。

五、降尿酸

尿酸高是因嘌呤物质代谢紊乱而产生，高尿酸环境也会诱发糖尿病、高血脂、高血压等多种疾病因素之一。在核酸的谢过程中，XOD属于复合性黄素蛋白酶类，能催化体内次黄嘌呤和黄嘌呤产生尿酸基，其活性与尿酸水平密切相关。而香榧仁提取物在XOD活性抑制方面也有很好的作用，但具体机制尚不明确，可能与总酚等物质有关。

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