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腰果是一种常见的坚果,因其味道香甜、口感脆爽而备受喜爱。除了美味之外,腰果还有许多营养价值。下面就让我们来了解一下腰果的营养价值。
1. 蛋白质
腰果是一种富含蛋白质的食物,每100克腰果中含有18.22克蛋白质。蛋白质是构成人体细胞的重要成分,对于维持人体正常生理功能具有重要作用。
2. 脂肪
腰果含有丰富的脂肪,每100克腰果中含有43.85克脂肪。但这些脂肪大多数是不饱和脂肪酸,对于心血管健康有益。
3. 碳水化合物
腰果中也含有一定量的碳水化合物,每100克腰果中含有30.19克碳水化合物。碳水化合物是人体能量的重要来源,能够提供身体所需的能量。
4. 纤维素
腰果中含有丰富的纤维素,每100克腰果中含有3.3克纤维素。纤维素对于促进肠道蠕动、预防便秘、降低胆固醇等方面都有重要作用。
5. 维生素
腰果中含有多种维生素,其中维生素E含量较高。每100克腰果中含有5.78毫克维生素E。维生素E是一种重要的抗氧化剂,能够保护细胞免受自由基的损伤。
6. 矿物质
腰果中含有多种矿物质,包括钙、镁、铁、锌等。这些矿物质对于维持人体正常生理功能、促进骨骼健康、提高免疫力等方面都有重要作用。
总之,腰果是一种营养价值很高的坚果,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等营养成分,对于维持人体健康具有重要作用。但是,腰果的热量较高,过量食用容易导致体重增加,因此在食用时要适量。
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