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榛子是一种常见的坚果,它不仅味道美味,而且富含营养。以下是榛子的营养价值:
1. 富含蛋白质:榛子是一种优质蛋白质来源,每100克榛子中含有14克蛋白质。
2. 丰富的脂肪酸:榛子富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,这些脂肪酸对心脏健康有益。
3. 高纤维:榛子含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道健康,预防便秘。
4. 矿物质:榛子富含镁、铜、锰、铁和锌等矿物质,这些矿物质对身体健康非常重要。
5. 维生素:榛子含有丰富的维生素E和B族维生素,这些维生素对皮肤、头发和眼睛健康有益。
除此之外,榛子还含有抗氧化剂和抗炎成分,有助于预防癌症和其他慢性疾病。总之,榛子是一种非常健康的食品,可以作为坚果、沙拉、糕点等食物的配料,为您的身体提供丰富的营养。
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