本篇文章给大家谈谈豌豆的营养价值，以及水煮豌豆的营养价值对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

水煮豌豆是一道非常受欢迎的菜品，不仅口感鲜美，而且营养价值也非常高。豌豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，是一种非常健康的食材。

首先，豌豆富含蛋白质，是素食者的重要蛋白质来源之一。每100克豌豆中含有8克左右的蛋白质，比一般蔬菜的蛋白质含量高出很多。而且豌豆中的蛋白质不仅含有必需氨基酸，而且还含有人体必需的支链氨基酸，具有很好的营养价值。

其次，豌豆富含膳食纤维，有助于促进消化和排便。每100克豌豆中含有5克左右的膳食纤维，可以帮助人体排除多余的废物和毒素，减少肠道疾病的发生。

此外，豌豆还富含维生素和矿物质，特别是维生素C、维生素K、铁、锰等。维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以保护人体免受自由基的损害，预防多种疾病的发生。维生素K可以促进血液凝固，预防出血。铁和锰是人体必需的微量元素，可以帮助维持身体健康。

总之，水煮豌豆是一道非常健康的菜品，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进消化、增强免疫力和预防疾病。建议我们在日常饮食中多吃一些豌豆，以保持身体健康。

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