近日网传一位河北邯郸小伙卖菠萝为吸引眼球，把发型理成菠萝造型。结果原来一天只能卖三五筐，现在一天能卖七八百斤，效果立竿见影。

仔细看了看，这小伙的菠萝头发型确实跟真的菠萝超级像呢。在赞叹小伙机智灵光的商业头脑之余，发现竟然有这么多人喜欢吃菠萝这种水果，下面就给大家细数一下菠萝的N种花式吃法，看看你最喜欢哪种。

一、菠萝的营养价值和食用注意事项

在吃菠萝之前，有必要先了解一下菠萝的营养价值和饮食注意事项。

1、菠萝的营养价值：

菠萝中含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质，另外还含多种有机酸及菠萝酶等。每100克菠萝可以为我们提供48千卡的热量。

和其他水果相比，菠萝对我们人体有一些特殊的作用：

第一，解油腻、开胃顺气，助消化。

菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能够分解蛋白质消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。还可以预防脂肪沉积，所以尤其是吃了太多的肉类及油腻食物之后，更适合吃一些菠萝来解腻，所以聪明的大厨们研发了很多菠萝和肉食的菜肴。

还有当出现消化不良时，吃点菠萝能开胃顺气，能起到助消化的作用。

第二，利尿、缓解便秘。

菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压者有益，对支气管炎也有辅助疗效。而且菠萝中膳食纤维丰富，可以促进肠道蠕动，缓解便秘。

2、吃菠萝都有哪些需要注意的呢？

第一，要防止“菠萝病”或“菠萝中毒”。

有的人吃了菠萝还会过敏，比如腹痛、腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。所以有过敏体质的朋友一定要慎吃。

第二，要用盐水泡过再吃。

如果吃菠萝前不用盐水泡，会让我们的口腔里有一种麻痹刺痛的感觉。这是由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用。而菠萝用盐水泡过之后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，就不会有口腔刺痛的感觉了。

第三，每次吃菠萝不要吃太多，吃多了对肠胃不利。

二、菠萝的N种花式吃法

菠萝除了直接用盐水泡一泡吃以外，还有很多花式吃法，这里给大家选取了几种有代表性的，一起来看看吧！

菠萝的N种吃法

1、菠萝沙拉

用菠萝、梨、苹果、香蕉、猕猴桃等各种水果切块，加入沙拉酱、酸奶搅拌，最后放在菠萝壳中摆好。

【亮点】颜值爆表，富含维生素，也可以加入一些核桃仁等坚果，超级受小朋友们的喜爱。

2、拔丝菠萝

小的时候最喜欢吃老爸给做的拔丝土豆、拔丝红薯，拔丝菠萝和它们的做法，先把菠萝外面挂一层面粉和鸡蛋糊，然后入油锅炸至金黄捞出。锅里熬好糖，把菠萝块倒入锅中快速翻炒一下出锅即可，火候为可以拉出糖丝为准。

【亮点】令人想起儿时的味道。亲朋好友相聚，用这道拔丝菠萝招待亲朋好友是非常理想的。

3、菠萝咕噜肉

这是一道广东特色名菜，咕噜肉，又名古老肉。用猪瘦肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸至酥脆，再粘上糖醋卤汁即可。

【亮点】菠萝解腻，和猪肉在一起并不觉得油腻，味道酸甜可口，增进食欲。色香味形俱佳，绝对的硬菜。

4、菠萝炒牛肉

菠萝炒牛肉是粤菜的一种，主料有牛里脊肉，配料有青椒等。

【亮点】营养丰富，口感好。牛肉和青椒是黄金搭档，牛肉富含蛋白质和矿物质铁等，青椒是蔬菜界维生素C含量的冠军，维生素C又可以促进铁的吸收，预防缺铁性贫血，特别适合孕妇食用。

5、菠萝炒饭

带皮把菠萝竖着切开，用勺子把菠萝肉都挖出来。把菠萝肉切成小丁，和米饭、火腿肠、鸡蛋、黄瓜等新鲜蔬菜一起炒好后，用菠萝壳装盘。

【亮点】酸甜可口，营养丰富，颜色鲜艳，特别适合儿童食用。

6、菠萝炒虾仁

虾仁是优质蛋白，和菠萝配起来也很搭。

【亮点】这款菜既保留了虾仁的原始鲜味，又兼顾了菠萝的清新甜香，在水果味的衬托下虾仁显得更加清爽可口。

7、菠萝粥

用大米和菠萝煮粥，菠萝味甜，经过熬煮之后滋味浸入到粥中，口感清香、甘甜！

【亮点】菠萝中富含的B族维生素能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发。另外，菠萝还可以预防脂肪沉积，常吃菠萝粥，可以起到修身减肥的作用，是爱美女士的最爱。

看了这么多，发现菠萝确实是一种不可辜负的美食，难怪有这么多人喜爱。给大家介绍的N种菠萝的花式吃法中，你最喜欢哪一种呢？爱美食的你自己动手试着做一做吧！

最后还要提醒大家切记一点，菠萝虽然好吃，但不管哪种吃法，切不可过量。

本文图片来自于网络

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