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马铃薯是一种全球广泛种植的重要食物作物，其营养价值非常高。以下是马铃薯的营养价值：

1. 碳水化合物：马铃薯是一种碳水化合物丰富的食物，其中含有大量的淀粉。每100克马铃薯中含有16克的碳水化合物。

2. 蛋白质：马铃薯也是一种蛋白质的来源，每100克马铃薯中含有2克左右的蛋白质。

3. 脂肪：马铃薯中脂肪含量非常低，每100克马铃薯中含有0.1克左右的脂肪。

4. 纤维素：马铃薯中含有丰富的纤维素，每100克马铃薯中含有1.5克左右的纤维素。

5. 维生素：马铃薯富含多种维生素，特别是维生素C和维生素B6。每100克马铃薯中含有17毫克的维生素C和0.3毫克的维生素B6。

6. 矿物质：马铃薯中含有多种矿物质，如钾、铁、镁、磷等。每100克马铃薯中含有420毫克的钾、0.3毫克的铁和23毫克的镁。

总的来说，马铃薯是一种营养丰富的食物，可以提供人体所需的多种营养成分，特别是碳水化合物、维生素和矿物质。因此，适量地食用马铃薯可以帮助人体保持健康。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的马铃薯的营养价值和马铃薯的营养价值是什么问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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