黄花菜(学名:Hemerocallis citrina Baroni;英文名:Daylily),又名金针菜、柠檬萱草,忘忧草,属百合目,百合科多年生草本植物,根近肉质,中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一,花梗较短,花多朵,花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形,花果期5-9月。黄花菜鲜花中含有秋水仙碱,在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒,应将鲜黄花菜经60℃高温处理,或用凉水浸泡,吃时用沸水焯的时间稍长一些,以免中毒。长时间干制也可破坏秋水仙碱。
黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。
黄花菜不仅能够食用,还具有一定的观赏作用。并且种植也比较容易。黄花菜在我国的大部分地区都可以种植。生命力旺盛,适应性强。一般通过分株种植,花友们可以到网上购买,也可以到种植黄花菜的菜农那里购买。
黄花菜对土壤的要求不高,普通园土就可以了,如果你想要种植的好一些的话,可以加入一些腐殖土,和农家肥料。
黄花菜生长习性:
黄花菜耐瘠、耐旱,对土壤要求不严,地缘或山坡均可栽培。对光照适应范围广,可与较为高大的作物间作。黄花菜地上部不耐寒,地下部耐-10℃低温。忌土壤过湿或积水。
旬均温5℃时幼苗开始出土,叶片生长适温为15℃~20℃;开花期要求较高温度,20℃~25℃较为适宜。
黄花菜(学名:Hemerocallis citrina Baroni)是百合科、萱草属植物。
黄花菜早熟型:有四月花、五月花、清早花、早茶山条子花等。迟熟型:有倒箭花、细叶子花、中秋花、大叶子花等。
中熟型:有矮箭中期花、高箭中期花、猛子花、白花、茄子花、杈子花、长把花、黑咀花、茶条子花、炮竹花、才朝花、红筋花、冲里花、棒槌花、金钱花、青叶子花、粗箭花、、长咀子花等。
生长习性
从开花到种子成熟约需40-60天。花果期5-9月,该种的所有品种的花,都是在午后2-8时开放,次日11时以前凋谢,2-3天脱落。一般在阴天要开得早一些,凋谢得晚一些,不同的品种也有一定变化。
很多人知道有黄花菜这个菜名,但是具体是什么属性的菜并不了解。那么,黄花菜是什么菜?黄花菜是发物吗?
黄花菜是什么菜
黄花菜俗称“黄花菜”,学名萱草,古名忘忧,属百合科,是一种多年的生草本植物的花蕾。生长于南方。 黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。 食用前用清水浸透,摘掉有梗的一头洗净,然后才可烹饪。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹,也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食,营养丰富。
黄花菜是发物吗
黄花菜是发物
黄花菜,这种蔬菜的营养属于比较全面的一种的,可以作为凉菜来吃的,这是一种偏向于寒性的食物的,在吃的时候一定要注意,胃寒的人是不可以多吃的,平时在饮食的时候应该注意配合一些蛋白质多的食物一起吃比较好,这样的蔬菜是有一定的消除水肿,镇痛的效果的,平时适当的吃一些的话是有很多的好处的,适当的运动注意营养物质均衡。
哪些人不能吃黄花菜
皮肤瘙痒症者、哮喘病者、平素痰多者、肠胃病患者忌食。
黄花菜的适用人群
黄花菜对孕妇、中老年人都有很大的疗效,它也可以让一些工作比较疲劳的人得以缓解。
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