本篇文章给大家谈谈冬瓜汤的做法大全，以及河蚌冬瓜汤的做法大全对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

1、河蚌带壳煲冬瓜怎么做 怎么做河蚌带壳煲冬瓜

1、准备冬瓜500克、河蚌250克、黄酒5克、大葱5克、姜3克、盐3克、味精2克。蚌肉洗净加少许姜汁待用。

2、冬瓜去皮、瓤后切成片。

3、取出冬瓜仁加水煮20分钟。

4、去仁留汁，下冬瓜片，煮5-10分钟。

5、加入蚌肉，烹入黄酒，煮沸3分钟后调味。

6、撒上葱花，淋上猪油即可。

2、河蚌煲汤的做法大全

新鲜河蚌煲汤做法如下：

材料：鲜河蚌肉200克，黄豆，枸杞，香葱，生姜，油，香油，料酒1小匙，胡椒粉，精盐

1、河蚌肉洗净，黄豆泡透，枸杞泡好，生姜洗净切丝，香葱洗净切花；

2、锅内放油，待油热时放入生姜丝、河蚌肉炒片刻，倒入料酒，加入黄豆，用中火煮；

3、待煮至汤汁奶白时，放入枸杞，调入精盐、味精、胡椒粉烧开，撒入香葱花，淋入香油即可；

注意：河蚌肉炒制的时间不要过长，否则肉质会变硬。

3、小河蚌能吃不？ 怎么个做法？

河蚌能吃，至于小的也应该能吃罢

要把里面的黑色的内脏挤干净，河蚌肉比较韧有嚼劲，一般人群均可食用，适宜阴虚内热之人食用，诸如消渴，烦热口干，目赤者；适宜妇女虚劳，血崩，带下，以及痔疮之人食用；适宜甲状腺机能亢进，高血压病，高脂血症，红斑性狼疮者食用；适宜胆囊炎，胆石症，泌尿系结石，尿路感染，癌症患者及糖尿病患者食用；适宜小儿水痘者食用；适宜炎夏季节烦热口渴时食用；

不过蚌肉性寒，对脾胃虚寒、腹泻便搪之人忌食。

不过，河蚌身体里的寄生虫要比海蚌里面多得多，最好不要吃，一定要吃的必须彻底煮熟。

制作方法：

1.

适合烧、烹、炖。

2.

剖取河蚌肉的窍门：先用左手握紧河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口处，紧贴一侧的肉壳壁刺入体内，刺进深度约为1/3，用力刮断河蚌的吸壳肌，然后抽出小刀，再用同样方法刮断另一端的吸壳肌，打开蚌壳，蚌肉即可完整无损的取出来。

4、冬瓜海带河蚌汤做法

冬瓜去皮，海带做菱形，河蚌用开水过一遍，6成熟，然后切丝，如果想吃香一点，就用油炒一下，要不直接冬瓜放锅里慢火炖，开锅后放海带河蚌，慢火半小时。ok

5、河蚌汤的做法大全

步骤如下：

1、河蚌肉清洗，大豆泡透，枸杞子泡好，姜片清洗切条，小香葱清洗鲜切花；

2、锅内加点油，待油热时放进姜片丝、河蚌肉炒一会儿，倒进米酒，添加大豆，用低火煮；

3、待煮至料汁乳白时，放进枸杞子，加入食盐、鸡精、白胡椒粉煮沸，撒进香葱段，淋入芝麻油就可以。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的冬瓜汤的做法大全和河蚌冬瓜汤的做法大全问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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