明明用的绿豆,为啥煮出来是红汤?教你这样做,绿豆汤久煮不变红
夏天到了,最能感受到的就是气温的变化,一到中午就热得不行,这个时候要是能来上一碗清凉解暑的绿豆汤,那绝对是最幸福的事情了。现在我们家一到天热的时候就提前把绿豆汤煮上,晾凉之后喝口感特别好。
但是煮绿豆汤的时候朋友们有没有发现一个问题,明明用的是绿豆煮的,但是为什么煮出来的绿豆汤是红色的呢?这就让人非常疑惑了,其实出现这种情况,跟很多原因有关。
从营养价值来看的话,其实绿色和红色的绿豆汤并没有什么太大的区别,但是相对来说还是绿色的更好一些,它的解暑作用更好颜值也更高。那有没有什么方法能够让绿豆汤不变红呢?其实还是有的,而且做法很简单。
接下来的时间我就把一些小技巧分享给朋友们,要是你们也想做出绿色的绿豆汤的话,那就赶快来看看到底应该怎么做吧。明明用的是绿豆,为啥煮出来是红汤?教你这样做,绿豆汤久煮不变红。
【煮绿豆汤】
步骤一:我们需要先把绿豆淘洗干净,然后放到清水中将其浸泡1—2个小时。浸泡好之后我们把绿豆放入冰箱内冷冻起来,直到彻底冻好之后我们就可以拿出来开始煮了。
步骤二:尽量不要用铁锅煮绿豆汤,很容易变红的,我们最好用不锈钢锅、铝锅,砂锅也是可以的。把绿豆放进去,加上水,盖上盖子开始煮。
步骤三:我们在煮的时候可以往里面挤上几滴柠檬汁,这样也可以避免绿豆汤变红。很多人喜欢在煮绿豆汤的时候往里加碱面,让绿豆更快速煮开花,但这样也容易让绿豆汤发红。
绿豆汤不发红的秘籍就在这里了,你学会了吗?要想绿豆汤的颜色好看,就按照这种方法做起来吧,保证你能喝到好看又好喝的夏日饮品。
烹饪小贴士:
1、煮绿豆之前我们需要把绿豆放在冰箱内冷冻,我们可以分成好几份冷冻起来,之后煮的时候也可以随用随取。
2、在煮绿豆汤的时候尽量避免用铁锅和铁勺,这样也能很好的防止变红。
3、再一个就是煮的时候应该用纯净水,如果家里只有自来水的话,我们可以往里面滴上几滴柠檬汁。
今天的内容先分享到这里了,读完本文《(加入哪样东西可以防止绿豆汤变红)怎么防止绿豆汤变红色》之后,是否是您想找的答案呢?想要了解更多,敬请关注www.qixingcap.cn,您的关注是给小编最大的鼓励。
上一篇:(怎样炸汤圆)怎样炸汤圆才好吃
下一篇:(四物汤是什么)四物汤是什么方剂
Copyright © 2021-2022 七星号-(www.ccd-17.com) 版权所有