银耳莲子汤是一道降火甜品，天气慢慢变得炎热起来，午后煮一锅银耳莲子汤享受一份食物带来的美好

By 小文子0910

用料

银耳 半朵莲子 适量红枣 适量冰糖 适量水 适量枸杞 适量

做法步骤

1、取一半干银耳

2、用温水泡发（一小时左右）

3、莲子、枸杞、红枣用干净的水洗净

4、将所有食材放入锅中（煮好后再放枸杞）

5、依照自己的口味加入适当冰糖

6、电饭煲调至煮粥功能

7、出锅前加入枸杞焖一会

8、满满的胶原蛋白

小贴士

银耳一定要撕碎，这样煮好的银耳汤才会粘稠。

银耳的营养功效

性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

1.肝脏解毒

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2.清热健胃

它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

3.增加免疫力

能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

4.美容祛斑

银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

5.减肥

银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

6.增加耐受力

银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

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