提问1：木耳蘑菇汤的做法大全

草菇木耳肉片汤：

食材：草菇100克，木耳50克，鲜荷叶1角，猪瘦肉200克，生姜2片，盐 生抽 白糖少许，麻油少许，生粉适量；

做法：

1. 先将盐 生抽 白糖 麻油 生粉放一起搅拌均匀，形成腌料，备用；

2. 猪瘦肉洗净，切片；加入腌料使之入味，备用；

3. 草菇切去脚部分，对半切开，用清水洗净，备用；

4. 木耳用温水泡30分钟，洗净切成条状；荷叶洗净，备用；

5. 生姜洗净，刮去皮，切片，备用；

6. 炖锅中加入适量清水，先用大火煮开，然后放入草菇丶木耳丶猪瘦肉和生姜，待水再次煮开，转中火继续煲至1个小时，汤成！把荷叶放进去，稍滚，放入适量盐调味，即可食用。

提问2：怎样做冬菇木耳粟米瘦肉汤

前言

一味清炎的汤，适合大众人士，做法也很简单。大家可以试一试。

材料

主料：瘦肉100g、玉米150g；

辅料：酱油适量、盐适量、白耱糖适量、豆粉适量、冬菇50g、木耳50g

冬菇木耳粟米瘦肉汤

1

玉米去芯。

2

冬菇、木耳与玉米一起切碎。

3

瘦肉切成肉粒。

4

加入酱油、豆粉、盐、白砂糖少许调味。

5

先用油热一下铁锅，把冬菇、木耳放入铁锅炒一炒。

6

再将玉米倒入铁锅中与冬菇、木耳一起炒一会。

7

把炒热的冬菇、木耳、玉米倒入中预先洗干净的不锈钢锅内，放入5碗水，煮滚后慢火滚15分钟。

8

把一个鸡蛋打开。

9

煮至12分钟时，把疲肉粒倒入汤中，再滚3分钟，汤好了关火，把鸡蛋倒入汤内，再加注许盐，用勺子搅一下。

10

美味的冬菇木耳粟米瘦肉汤就完成了。

小贴士

疲肉不能太早放入汤中一起滚，太早把疲肉放入汤中滚，疲肉就不滑了。鸡蛋一定要关火后再倒入汤中，这样鸡蛋花才会香滑可口。

提问3：瘦肉汤的做法，黑木耳瘦肉汤怎么做好吃，黑

材料

黑木耳，性味甘平，含有蛋白质、粗纤维、卵磷脂等成分，被赞为素中之荤，能活血止血去斑、健脾润肺滑肠。鲜淮山性味甘润，能健脾补肺。猪瘦肉性味甘、咸，平，含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，健脾滋润而益气血。三味合用煲汤，能除斑、养血驻颜，益智安神。爱美的你，还不快试一试。调味料：盐：适量

做法

1.将冬菇浸软，洗净，剪去菇脚。

2.黑木耳浸软，洗净，除去蒂部杂质。

3、将淮山洗净，薏米浸泡10分钟。

3.猪瘦肉洗净，切块，飞水，备用。

4.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，煮沸后，小火煮1.5小时。汤成，再用盐调味即可。

功效：

活血润燥，洁肤除斑。

提问4：瘦肉香菇木耳汤怎么做

1、廋肉切片，放香油、生粉、盐、少量白糖、料酒腌制备用，香菇切块，木耳泡发、姜切末、蒜切末

2、热锅冷油、下姜末、蒜末、木耳、香菇、炒香后加水煮开。

3、最后下肉片，煮一会即可，这样肉比较鲜嫩。

提问5：木耳蘑菇汤的做法大全

食材：蘑菇，木耳，黄花菜，枸杞，葱，姜，盐，十三香，

【具体制作步骤】：

第一：首先将准备的木耳放入碗中，加入适量的温水浸泡，提前将木耳泡发，这样浸泡大约1小时左右即可；再来点黄花菜，放入清水，先泡一下

第二：下面我们处理一下蘑菇，将蘑菇根部切掉，然后掰成小朵，放入盆中，加入清水，再加入一勺盐，浸泡约10-15分钟，然后捞出控水备用；再准备一些配料，将葱切成片，姜切成丝备用

第三：锅中倒入适量的油，油热之后放点面粉，然后放入葱花姜丝炒香，再放入蘑菇，倒入清水，放一把枸杞，然后大火烧开

第四：水开之后放入木耳，再放入黄花菜，放入一勺盐，放入适量的十三香，再倒入水淀粉，这样汤汁会更浓稠一些，大火烧开，最后放入香葱段，搅拌均匀就可以出锅了

好了，这样一道鲜香美味的做法简单又好喝的蘑菇汤就做好了，喜欢的朋友可以试着在家做一下。

【小技巧】：

1)木耳用温水泡发，这样可以有效和更好的泡发，不能用热水，会破坏木耳的营养成分，凉水泡发的比较慢。而且浸泡时间最好不超过6个小时，这样更加的健康好吃

2）蘑菇用盐水浸泡一下，这样可以有效去除细菌和杂质，而且盐水也可以起到杀菌的做法，吃起来更加的健康又好吃

提问6：木耳瘦肉香菇怎么做

1、木耳在水中泡开。

2、将香菇洗净，以备用。

3、将洗净的香菇切成片状，同时生姜切五片。

4、把要用的肉洗净，可以切片也可以弄成肉沫。

5、开小火，锅中倒入40g油，并放入生姜。

6、等生姜煎得有点发白，倒入肉沫。

7、肉沫进行翻炒打散。

8、加入5g酱油。

9、中火翻炒肉沫到熟。

10、倒入香菇并翻炒。

11、加入5g黄酒。

12、改中火，进行翻炒。

13、将泡好的木耳洗一下，再加入。

14、大火翻炒。

15、加入适量开水，煮五分钟。

16、关火，加入味精。

17、最后翻炒一下，呈起即可。

提问7：木耳冬菇瘦肉汤怎么做

食材与明细

瘦肉约200克

木耳2大朵

冬菇4-8朵

红萝卜75-100克

姜约6片

盐适量

胡椒粉适量

难度简单

时间十分钟

口味清淡

工艺炖

冬菇瘦肉木耳汤的做法步骤

1.

将冬菇木耳水发，摘好洗净，木耳摘成小朵、约萝卜洗将切块或条。将瘦肉冷水下锅，放几片姜去骚味，开火，慢慢烧开；

2.

将慢火烧至肉的血水泡沫浮起，用热水冲洗干净；

3.

放入锅里，先开大火，烧至水开，撒少许胡椒粉和两三片姜去肉腥，再用慢火，熬至出味，约1小时，用电饭锅亦可，先用煮饭档，水开后用慢火档熬，不过要注意水开后会溢出，在电饭锅与盖之间放支筷子相隔着，让蒸气能跑出来；

4.

放冬菇木耳，慢火煮约30分钟；

5.

倒入红萝卜，慢火煮约15分钟即可。

温馨小提示

一、肉类的焯水最好冷水下锅，慢火烧开水，逼出肉内的血水和脏物；

二、水果和蔬菜做汤不宜烧太久；

三、原料换成鸡肉也可；

四、在熬汤的过程中先不放盐，因盐有凝固收缩作用，影响材料里的营养释放出来，待食用时放为佳。

提问8：木耳冬瓜瘦肉汤怎么做如何做好吃

1.瘦肉切好。

2.冬瓜去皮切块。

3.木耳用清水泡发。

4.锅里放适量的水把冬瓜倒进去。

5.再把瘦肉倒进去。

6.最后把木耳倒进去一起煲半个小时。

7.出锅前加盐调味，加点香油就可以了。

提问9：瘦肉汤的方法制作的方法

黑木耳淮山瘦肉汤

做法

1.将冬菇浸软，洗净，剪去菇脚。

2.黑木耳浸软，洗净，除去蒂部杂质。

3、将淮山洗净，薏米浸泡10分钟。

3.猪瘦肉洗净，切块，飞水，备用。

4.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，煮沸后，小火煮1.5小时。汤成，再用盐调味即可。

胡萝卜香菇瘦肉汤

材料

胡萝卜1个，干冬菇30克，瘦肉200克，生姜一块

做法

1.瘦肉切块，飞水后冲洗干净浮沫；生姜拍扁；胡萝卜削皮切片

2.冬菇冲洗干净，用来煲汤，不用泡发

3.全部材料放进瓦煲，加入5碗清水

4.大火煲至水开后，转小火煲1.5个小时

5.放盐调味即可

莲子瘦肉汤

材料

干莲子80公克，猪腱250公克，姜片20公克，水700㏄，盐1小匙

做法

1.莲子以热水冲洗，沥干备用。

2.猪腱切大块，放入滚水汆烫后捞出备用。

3.将作法1、2的所有食材、姜片、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

枸杞瘦肉汤

材料

瘦肉200公克，枸杞10公克，高丽菜200公克，红萝卜20公克，鲜香菇6朵，水1500cc，盐少许，鸡粉少许

做法

1.瘦肉洗净、切片后入沸水中汆烫去除血水，捞起以冷水洗净，备用。

2.高丽菜切大块、洗净；红萝卜去皮、洗净、切成块状，备用。

3.取一砂锅，放入水1500cc以大火煮至沸腾后，放入所有的材料，转小火续煮约30分钟。

4.起锅前加入所有调味料调匀即可。

苹果百合瘦肉汤

材料

猪瘦肉/猪腿肉500g红苹果2个干百合(可用鲜百合）40g蜜枣3粒盐适量清水约3-4升

做法

1

干百合洗净，浸泡约 1小时；蜜枣洗净，备用。

2

将猪肉洗净，切成厚片，放进水里汆烫去除血水，然后捞起以冷水洗净。

3

苹果去皮、去蒂、去芯，一只切成4-5块。

4

将处理好的猪肉、苹果、蜜枣和百合放进水里以大火煮沸后，再转小火煲约1.5小时，最后加适量盐再转大火煮约10分钟即可。

5

6

苹果玉米银耳蜜枣瘦肉汤

材料

苹果1颗玉米1条白木耳半球红枣10粒蜜枣1粒猪腱半斤

做法

1

准备材料 ; 猪腱汆烫洗净备用

2

所有材料放到内锅中 , 加入900C.C清水 ; 放到电锅中 , 外锅加入二杯水 ; 跳起后 , 外锅再加入一杯水 ; 再次跳起即可加盐调味

3

提问10：木耳做汤怎么做好吃

黑木耳冬菇瘦肉汤

原料：

瘦肉 约200克

木耳 1-2大朵

冬菇 约4-6朵

红萝卜 约75克

姜 约6片

调料：

盐 适量

胡椒粉 适量

做法

一、将冬菇木耳水发，摘好洗净，木耳摘成小朵、约萝卜洗将切块或条。将瘦肉冷水下锅，放几片姜去骚味，开火，慢慢烧开；

二、将慢火烧至肉的血水泡沫浮起，用热水冲洗干净；

三、放入锅里，先开大火，烧至水开，撒少许胡椒粉和两三片姜去肉腥，再用慢火，熬至出味，约1小时，用电饭锅亦可，先用煮饭档，水开后用慢火档熬，不过要注意水开后会溢出，在电饭锅与盖之间放支筷子相隔着，让蒸气能跑出来；

四、放冬菇木耳，慢火煮约30分钟；

五、倒入红萝卜，慢火煮约15分钟即可

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