入秋之后，天气会比较干燥一点，在饮食方面，建议大家多喝一点清淡的汤，这样既解热又不油腻。很多人不知道秋天适合喝什么汤，今天就教大家在家也能做的几道简单清汤。

鸡蛋菠菜汤

菠菜含有很高的铁和钙，鸡蛋也是蛋白质很高的食物，两者搭配更是营养全面。在减肥食谱里面它是有很高评价的。

食材：菠菜一小把、鸡蛋两个、盐、生抽一点。

1：菠菜洗干净，防止根部留有沙子，切成小段。锅中烧水，把菠菜稍微烫一下焯一下水。

2：锅中放适量的清水，煮开后放适量的盐，生抽一点提鲜又上色，把焯水后的菠菜放入汤中，煮一分钟。

3：把鸡蛋打碎用碗装好，待菠菜煮好后，慢慢地倒入锅里面，倒的时候边倒边用筷子在汤里搅拌，这样鸡蛋就会分散开来，不会粘在一起，搅散后马上就可以出锅了。

白玉菇丝瓜蛋汤

白玉菇和丝瓜都是比较鲜美的鲜蔬汤

食材：丝瓜一根、白玉菇一把、鸡蛋两个、盐、油、生抽一点、蚝油一点。

1：白玉菇去掉根部，一根一根地分开洗干净，丝瓜刮掉它的皮，然后切成小块的滚刀块，鸡蛋打散后用碗装好备用。

2：锅中放油，把鸡蛋煎成块，划成小长方形一小块块的，装好备用。锅中留底油，放丝瓜翻炒，丝瓜边炒边放点水，这样就不会变色哦，炒软后倒入两碗清水，大火煮开。

3：煮开后放白玉菇、鸡蛋，放盐、生抽中火煮四五分钟即可。白玉菇要最后放哦，不然就没有那么新鲜了。

西红柿黄瓜汤

食材：黄瓜一根、西红柿一个、鸡蛋两个、糖、盐、鸡精。

1：黄瓜洗干净切薄片，西红柿去皮切片，鸡蛋打散用碗装好。

2：锅中放油烧热，放西红柿炒散，炒出汤汁后加几碗清水。

3：大火煮开后放黄瓜片，黄瓜易熟，煮两三分钟就好，再倒入鸡蛋液，不停地搅拌，鸡蛋花就会很好看，放一点糖、鸡精提味，十秒钟出锅。

入秋后多喝汤还是很有必要的，如果你想学可以收藏起来哦！

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