本篇文章给大家谈谈冬瓜排骨汤，以及冬瓜排骨汤冬瓜什么时候放进锅里对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

1、冬瓜排骨汤的做法和步骤

常见做法如下：

食材：冬瓜500克、排骨250克。

辅料：香菜10克、调和油10毫升、葱20克、姜10克、大蒜20克、花椒少量、八角少量、盐少量、鸡粉少量。

1、将冬瓜洗净去除瓜瓤。

2、用挖球器挖冬瓜球，用量根据人数自己调整。

3、排骨提前煮熟，香菜、葱、姜和大蒜准备好。

4、葱、姜、大蒜和香菜切成下图的形状。

5、炒锅中放入适量调和油，然后放入花椒和八角爆香。

6、放入葱、姜和大蒜爆出香味。

7、将煮熟的排骨放入锅中。

8、然后放入适量水。

9、再将冬瓜球放入锅中。

10、煮一会至冬瓜变软，然后放入盐和鸡粉。

11、将调味料和食材搅匀后放入香菜即可。

12、将冬瓜排骨汤盛入汤碗中即可。

2、冬瓜排骨汤的做法和步骤

冬瓜排骨汤做法：

主料：排骨1根、冬瓜1段。

辅料：葱1-2根、清水适量、盐2勺、姜片3片、料酒5-8克。

步骤：

1、排骨一根，剁成段，回家清洗干净，放入干净锅里，倒入清水末过排骨，开大火，盖锅盖，烧开，焯水！

2、水煮开，关火。将排骨捞出，冷水冲洗两遍。

3、清洗干净的排骨。冬瓜一段。

4、锅清洗干净，放入大半锅清水，放入焯好的排骨，下姜片。

5、倒入料酒，搅拌一下。开大火，盖锅盖开始炖煮。锅里水开后，转中火炖。

6、期间，冬瓜去皮，去籽。切薄片，清洗干净备用。

7、中火炖煮半小时，期间可以搅拌一到两次，然后加入冬瓜，继续炖煮。

8、五分钟后，冬瓜略变色，加入盐调味。搅匀继续炖十分钟。

9、葱洗净，切葱花，我家不爱葱花，所以切的略大。

10、等冬瓜煮到几乎透明。撒葱花，搅匀关火。装碗。

3、冬瓜排骨汤先放哪个

排骨炖冬瓜是先放入排骨，再放入冬瓜，具体做法如下：

需要提前准备的材料：排骨 290g、冬瓜 180g、干山楂 3片、料酒 少许、盐 少许、胡椒粉 少许。

1、第一步将准备好的冬瓜洗净，用刀切成片，排骨切块，放一旁备用，如下图所示。

2、然后将排骨放入冷水锅中，进行焯水，如下图所示。

3、去掉血末捞出，放旁边待用，如下图所示。

4、电饭锅里放入开水，排骨，料酒，干山楂，启动炖肉模式，如下图所示。

5、炖40分钟后，放进冬瓜片，再炖20分钟，如下图所示。

6、时间到后，加盐和胡椒粉，搅拌均匀盛出，这样排骨炖冬瓜就做好了。

4、做冬瓜排骨汤冬瓜和排骨一起下锅可以吗

不可以，应该先放排骨，等到排骨烧的的时候再放冬瓜。一起放，冬瓜最后会炖烂。

材料：

冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。

香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

做法：

1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分。

2.生姜洗净拍松。

3.冬瓜切厚片。

4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片。

5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

5、冬瓜炖排骨，先放冬瓜还是排骨？

先放排骨再放冬瓜，以下是具体做法。

主料：排骨160克、料酒2大勺、冬瓜250克

辅料：水1000毫升、盐2小勺、味精 1/4小勺、生姜片3片

步骤：

1.排骨清洗干净。

2.加入锅内，加入适量水，加入1大勺料酒、生姜片,煮开。

3.冬瓜清洗干净，切薄片。

4.将排骨、生姜片捞出,将排骨、生姜片、1大勺料酒，1000ml水加入锅内。

5.选择汤类炖30分钟。

6.结束后，加入冬瓜，加入盐、味精继续选择这个程序开启一次即可（看水量酌情加一些）。

7、.出锅。

8.炖好的冬瓜排骨汤盛碗里就可以享用啦~

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的冬瓜排骨汤和冬瓜排骨汤冬瓜什么时候放进锅里问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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