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杜仲猪腰汤
食材:猪腰子300克,杜仲30克,鸡血藤15克,桑寄生30克,红枣10克,姜5克,盐3克。
做法:先将杜仲去皮,然后将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净,再将猪腰子去掉脂膜,切片,最后把全部食材一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。
功效:这道药膳可以补益肝肾、强腰壮骨,适用于更年期男人的腰酸腿疼、阳痿遗精、性欲减退等症状。
2
红枣猪腰参汤
食材:猪腰1个、红枣15颗、花旗参10克、生姜1块、食盐少许。
做法:将猪腰洗净,剥去脂膜,剖开,剔去筋,切成花状,生姜去皮切片。锅内注入清水加一块姜片,水烧开后倒入腰花焯2分钟盛起,用清水洗净。往砂锅内注入清水,放入腰花及剩余的姜片。红枣及花旗参洗净,放入砂锅内。盖上锅盖,大伙烧开,小火煲2小时,最后加盐调味。
功效:这道药膳可以补气养血,滋补肝肾,可用于肾气不足引起的腰痛、乏力、畏寒、肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗精。
3
猪腰核桃补肾汤
食材:猪腰子1个,核桃仁10克,山茱萸6克,盐适量。
做法:将猪腰子去筋膜、洗净,先将猪腰放入开水中焯一遍,除去血水腥味,再将核桃仁、山茱萸和猪腰子放入锅内加水煮熟,加盐调味即可。
功效:滋阴、补肾、固精,适用于肾虚腰酸、遗精、盗汗等症。
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猪腰沙苑枸杞汤
食材:猪腰子1个,沙苑子、枸杞子各9克,生姜3片,盐适量。
做法:将猪腰子去筋膜,剖开洗净,切如腰花样,将沙苑子、枸杞子纱布包好后同猪腰子一起放入锅中,加水、生姜同炖至猪腰子烂熟,最后加盐调味。
功效:补肾固精、清肝明目,适用于肝肾两虚所致的腰膝酸软、头晕耳鸣、尿后余沥等症。
主料:猪腰子1对。
辅料:油适量、盐适量、姜丝适量、料酒适量、醋适量、鸡精适量。
猪腰子汤的做法
1、猪腰子对半剖开,去除白色的矂腺。
2、切成条反复清洗。
3、用盐、料酒、醋研制20分钟去除腥味,再用清水洗净。
4、起油锅,爆香姜蒜。
5、倒入腰子炒至变色。
6、加入清水煮开,加盐调味。
7、出锅。
1、猪腰直接切片,不需要像过去那样再去削去中间的东西了。省时又省力!
2、把切好的猪腰放到盆里,倒进啤酒。
3、啤酒以漫过猪腰为宜,需浸泡5-10分钟。
4、浸泡好了的猪腰洗一下放在冷水锅里煮开。
5、再去清洗干净,待用。
6、锅里放油爆香葱姜,倒入猪腰翻炒。
7、同时准备鸡蛋二个。
8、韭菜洗净切好待用!
9、锅里加开水烧开后再煮一会,汤汁渐渐开始发白了。
10、放入切好了的韭菜。
11、再放入鸡蛋,同时加入盐和胡椒粉调味就可以出锅了!
猪腰煲汤步骤。
1、原料:猪腰子1只,鸡汤大半碗。
2、配料:娃娃菜,木耳,笋,葱,姜,蒜少许,胡椒粉,料酒,盐。
3、猪腰子竖切成3-4MM的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可。
4、鸡汤大半碗,入木耳、笋炖开后,转小火。
5、猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次,第二次烫成这样就可以了。
6、汤里入娃娃菜、葱、姜,调一点胡椒粉。
7、汤开后,入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒、盐,放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。
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