本篇文章给大家谈谈怎么炸汤圆，以及在家怎么炸汤圆对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

怎么做炸元宵

一、做法一：

原料：元宵、植物油。

做法：

1、元宵室温解冻10-20分钟。

2、锅中倒入植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后表皮变硬，用漏勺迅速捞出。如果动作不熟练可以先关火。

3、逐个用勺子拍打元宵，或者用牙签在每个元宵上扎多个眼，确保每个元宵排出里面的热气。

4、再次将油加热至七分热，将元宵放入锅中炸4-5分钟。

5、步骤三如果做到位，不会溅油。万一最后1-2分钟元宵嘣裂，油即将溅出来，就马上将锅盖盖上。2分钟左右迸溅结束关火捞出元宵。

二、做法二：

用料：

元宵一盒，面粉适量，花生粉适量。

做法：

1. 元宵不需解冻，加入煮沸的水中，水滚后转小火，待浮起捞出过冷水。

2. 起油锅，将元宵滚上一层面粉后，放入油锅中，小心翻动，炸约2分钟至表面呈金黄色即可捞起。

3. 沥干油后，滚上一层花生粉或椰子粉即可食用。

想要做出外酥里嫩的炸汤圆，火候都该怎样去掌握？

炸汤圆时，记住“1煮2裹3炸”，汤圆外酥里嫩，不开裂。

今天已经上班的第二天了，年已经过完了，接着就会迎来下一个节日，比较重要的就是元宵节了，所以在正月里人们吃汤圆吃到的次数就比较多一些，尤其是在北方，元宵节的时候是一定会吃汤圆的，很多人在家自己炸汤圆容易炸得开裂，破皮露馅，这样就导致汤圆里面的馅料流出，口感会差很多，炸汤圆的时候要记住“1煮2裹3炸”，按照这个步骤来操作的话，炸出来的汤圆外酥里嫩不会开裂，特别好吃，接下来就说一下详细的炸汤圆方法。

一，煮。我们现在吃的汤圆基本上都是速冻的，去超市买汤圆的话都是袋装的，回来之后放在冰箱冷冻，吃的时候直接拿出来，不用化冻，放入锅中去煮。炸汤圆时第一个步骤也是先要煮得，把水加入锅中，先把水烧至沸腾，然后再把汤圆放进去开始煮，煮的过程中用锅铲去轻轻推动一下，煮到汤圆都漂浮起来，这时捞出来之后迅速过一下凉水。

二，裹。汤圆捞出后要控一下水分，然后在平底盘里面撒上一层面包糠，把汤圆一个一个地放入面包糠里打个滚，四周都裹上薄薄的一层面包糠，裹好之后就整齐地摆放在一个盘子中，汤圆表面除了裹面包糠之外还可以裹上一层鸡蛋液再去裹面包糠，也可以先裹上一层牛奶再去裹面包糠，这样做出来的口感会有奶香味。

三，炸。裹好面包糠之后就可以炸汤圆了，先在炒锅里面加入植物油，把油烧至三成热，这时可以用干燥的筷子放入油锅里面去试探一下，如果筷子尖上开始起黄色的小泡泡了，说明油温正合适，这时就把汤圆放进去，调到小火开始慢慢炸，直到把汤圆炸的表面非常金黄即可，捞出来控一下油，放入一个盘子中，冷凉一些就可以吃了，注意刚炸出来的汤圆不要接着吃，会有一种软软的感觉，让它在自然的空气中晾置一个小时左右再吃，这时会外酥里嫩非常好吃。

就是炸汤圆的整个过程，注意在炸汤圆的时候油温不能太热，要保持小火慢慢地去炸，还有不要把过多的汤圆放入油锅里面一次炸出，这样很容易粘连到一起，容易导致汤圆破皮露馅。正确的方法是多油少汤圆，多次地去分批慢慢炸出，刚炸出来的汤圆里面比外面还要热，所以咬一口之后很容易烫到嘴，一定要在外面让它晾上一阵子之后再来吃，口感会更好而且也不烫嘴。

怎么炸汤圆啊？

炸汤圆的做法如下：

1、汤圆解冻备用。

2、锅中烧油，油温烧纸五成热，用筷子放油里筷子周围冒小泡即可。

3、放入汤圆，小火慢炸，一边炸一边用筷子翻动。

4、炸制金黄色熟透出锅。

油炸汤圆怎么做啊?

油炸汤圆所需的材料：水磨汤圆粉、猪大油、红豆沙馅、白糖、桂花糖。

1.把锅点着，烧一锅水。把汤圆粉放入盆中，放一点猪大油，用开水烫一半汤圆粉。烫好一半面粉后把所有面粉放在一起搅拌和面。

2.小火烧一锅油。然后把豆沙馅切段备用。和好的面搓条切段，擀成面皮把豆沙馅包在里面。

3.油在锅中热到5成热时候，把包好的汤圆放入油锅煎炸。

4.煎炸至金黄色就可以捞出来了，这样就完成了。

怎么做油炸汤圆

油炸圆是一种汉族小吃，属于元宵节食品，特点是用糯米粉和成团，红糖作馅做成的，外沾白芝麻，下油锅炸，吃起来香甜无比。是很多人逢年过节最爱的食品,油炸汤圆味道极佳,入口更有丝滑的质感。跟着来看看。

怎么做油炸汤圆

首先汤圆先沾水,芝麻放在盘里，放入汤圆滚一下沾上芝麻,滚上面包糠和黑芝麻,然后洗锅上火，放入调和油烧至七成热的时候下汤圆，调整火小一点之后炸,接着炸到金黄色即可,接下来就可以先把锅洗干净,然后加上适量的水,放一点白糖进去,等到水开了之后就加入汤圆,然后起锅烧油,等油温升高到一定温度的时候就把汤圆放下去炸,等到基本上膨胀到一定程度的时候就可以捞起来了。炸的时候千万不可以翻动，不然会造成炸的不透,当然很多时候会出现炸的时候油会到处溅开,这时候可以在汤圆上砸几个小孔,就可以避免这种现象,另外一定要注意炸的时候火候一定要尽量小一点。这样子炸出来的才会更好吃。

油炸汤圆的营养价值

汤圆的营养价值更多的是来自于它的馅料,当然馅料完全是取决于个人的口味和喜好,自然也就各种各样的都有。其中最常见的黑芝麻馅料的话,就有很多的价值,比如可以预防心脏病,同时也是营养品里面的不二选择。但有的馅料虽然有营养但是却不容易消化,所以还是需要注意食用量。

汤圆怎么做

先把白萝卜和大白菜洗干净,然后切成丝,放在碗里,然后把香菇和葱准备好,清洗切好备用,取一些虾仁和扇贝出来放在水里解冻,再拿出糯米粉倒入盆中,加入适量水进行搅拌,揉成面团之后即可。

取一小块面团，揉成直小圆球,尽量揉小一点,

起锅烧油,将油温提起来之后调小火,把香菇和腊肉放进去爆炒一会儿

直到出香味为止,接下来就可以放入各种配菜,首先吧萝卜放进去炒一炒,然后就是白菜,都尽量使他们煮的软一点,这样子才能更方便后面调料放进去的时候可以更好的入味,接着放虾仁和扇贝,煮到他们变颜色了为止。最后的话就是加入葱和盐进行最后的调味,接着就可以装盘了。另外起锅加入适量的水,把汤圆放进去煮一会儿,直到汤圆浮起来就说明可以吃了。

艺麻汤圆 ,用适量的糯米、大米，混合着白糖、麻酱、芝麻、来做就可以了。首先要把糯米和大米磨得碎一点,这样子吃的时候才会更有口感和细腻的感觉。然后就把白糖和芝麻放进去,混合均匀,做成一些小方块等会儿用,接下来把面粉放进盆子里,加入一定的水,就使劲搓捏成面团,起锅烧水,等水沸了之后就可以把面团小小的切下去。等汤圆浮出水面就可以捞起来吃了,味道鲜美,保证顺口丝滑。

水磨汤圆 。先将买回来的水磨粉放在盆子里,加入少许的水,和均匀之后做成面团,双手搓,捏成小团之后用打湿的织布盖上。防止水分散失。然后锅里烧水烧开之后,把小团以此放进去,边放边用锅勺搅拌一下防止粘锅,最后等它自己熟了之后浮出水面即可。

汤圆怎么吃

汤圆也是有很多的种类,比如最常见的就是汤煮汤圆,穿衣汤圆以及一些地方很流行的烤汤圆,汤煮汤圆必须使用文火慢煮,并且要时不时的用锅勺在锅里慢慢的推几下,这样做是为了避免粘锅。而穿衣汤圆则是在外面裹上由芝麻碎做成的糖衣,把炸好的元宝放进去裹上一圈就可以了,味道真的超级美味,最后就是烤汤圆了,有的人可能都没有听过,但是做法也是很简单的,把汤圆放在盘子里然后放进烤箱,烤至金黄色就可以了,口味真的是甘甜之至。

油炸汤圆在色泽上有着极具吸引人味觉的感觉,让人看着就会不经意的想试试,油炸汤圆属于一种家常的菜系,在家里都可以很轻易地尝试自己去做,而且会很方便也很实惠。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的怎么炸汤圆和在家怎么炸汤圆问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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