本篇文章给大家谈谈鲫鱼汤的做法大全，以及当归鲫鱼汤的做法大全对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

当归黄芪炖鲫鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃

用料

黄芪    克10  

当归    10克  

红枣    6颗  

料酒    2勺  

姜片    少许  

当归黄芪炖鲫鱼汤的做法

先把当归黄芪红枣加水放沙锅炖开

鱼放锅里煎，两边都煎透。加入生姜大蒜料酒。

鱼煎好了沙锅的水也开了，把鱼放沙锅一起炖个二十分钟好起锅了，最后加入盐酒点葱花，我家里没葱花找了点芹菜叶代替一下

鲫鱼汤怎么弄才好喝呢?

材料：

鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量

做法：

1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。

2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。

3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。

5、20分钟后，再加入金针菇。

6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。

催奶鲫鱼汤的做法

产妇下奶鲫鱼汤的做法：当归枸杞鲫鱼汤

材料：鲫鱼1条、当归片10克、枸杞5克、姜20克、香菜1根、料酒20毫升、盐适量。

做法：

1、鲫鱼洗净;姜去皮切片;香菜洗净切末;枸杞洗净沥干备用。

2、取一个锅，加入当归、料酒，倒入500毫升清水，大火烧开，转小火，盖上锅盖，炖30分钟。

3、姜放入鲫鱼肚子中。

4、热油锅，放入鲫鱼，将鲫鱼煎至两面金黄色。

5、倒入当归汤，加入足量的水，大火烧开，转小火盖上锅盖，煮15分钟。

6、放入枸杞，再煮5分钟。

7、放盐调味，出锅撒上香菜末，即成。

当归枸杞鲫鱼汤的推荐做法？

冬瓜薏仁鲫鱼汤

用料

鲫鱼、冬瓜、薏仁、枸杞、姜、大葱白、蒜、香菜、盐、麻油

步骤

1.鲫鱼洗净备用；冬瓜去皮切块；薏仁泡在温水中60分钟；枸杞洗净沥干备用。

2．姜去皮切片；大葱白切段；蒜切末；香菜切末。

3．取一个有深度的锅，爆香蒜末、姜片、葱段，下鲫鱼，煎至两面上色。

4．倒入足量的水，加入薏仁，大火烧开，转小火，盖上锅盖，煮40分钟。

5.放入冬瓜煮20分钟，放入枸杞再煮5分钟，加盐调味，出锅，淋上香油，撒上香菜末，即成。香菇豆腐鲫鱼汤

用料

鲫鱼、鲜香菇、豆腐、葱、枸杞、盐、生姜、植物油

步骤

1.鲫鱼杀好以后拿回家，肚子里面的黑膜洗净，外面要用刀逆着多刮几遍，刮去表面的脏东西，香菇跟豆腐准备好。

2.煎锅烧热，倒入适量油，放姜片爆香，放入鲫鱼大火煎。，一面煎好以后翻面继续，煎到两面金黄

3.豆腐切片，香菇两朵切片，两朵打十字花刀。

4.鱼煎好以后倒进另外一个深锅里，加足开水，没过鲫鱼的一半，加盐，盖锅盖大火烧。

5.大火煮3-4分钟，汤色变白以后放入豆腐，再放入香菇同煮5分钟。

6.出锅前放入葱花跟枸杞，再焖一分钟即可装盘。当归枸杞鲫鱼汤

用料

鲫鱼、当归片、枸杞、姜、香菜、料酒、盐

步骤

1.鲫鱼洗净；姜去皮切片；香菜洗净切末；枸杞洗净沥干备用。

2.取一个锅，加入当归、料酒，倒入500毫升清水，大火烧开，转小火，盖上锅盖，炖30分钟。

3.姜放入鲫鱼肚子中，热油锅，放入鲫鱼，将鲫鱼煎至两面金黄色。

4.倒入当归汤，加入足量的水，大火烧开，转小火盖上锅盖，煮15分钟，放入枸杞，再煮5分钟。

5.放盐调味，出锅撒上香菜末，即成。鲜菌奶白鲫鱼汤

用料

鲫鱼、时令鲜菌、姜片、葱段、白胡椒粉、盐

步骤

1.锅子烧热后，倒油，烧至九成热时，下鲫鱼（鲫鱼提前用厨房纸擦干水份）煎。

2.煎的时候，不要心急翻动，用铲子轻轻推动，如果鲫鱼能跟着铲子动了，证明可以翻面了。翻面再煎时，下入姜片，煎2分钟。

3.放入所以菌类，倒入开水，加一半白胡椒，盖上盖，大火滚15分钟。

4.15分钟后，调入另一半白胡椒和盐搅匀即可出锅。冬瓜鲫鱼汤

用料

鲫鱼、冬瓜、香葱、姜、盐、胡椒粉

步骤

1.鲫鱼开膛去杂（可以有劳卖鱼的店家），洗净，用厨房纸吸干表面的水分；冬瓜去皮切片，姜切片，葱切段备用。

2.锅烧热，倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型。把葱姜放入爆香，倒入足量开水，大火煮10分钟。

3.再放入冬瓜继续煮10分钟左右，最后调入盐和白胡椒粉略煮即可起锅。鲫鱼银耳汤

用料

鲫鱼、枸杞、银耳、植物油、盐、姜、牛奶、糖

步骤

1.食材：鲫鱼400银耳3克枸杞1克植物油盐姜1克牛奶200克。

2.把鲫鱼洗净收拾干净，银耳用热水泡泡洗净，枸杞泡泡洗净，撕成小朵，姜切片。

3.热锅凉油加鲫鱼，煎到两面微黄捞起，放进煲里，加姜片水牛奶。

4.银耳枸杞，加盖一起大火烧开，转小火煲30分钟左右，加盐调味出锅。山药鲫鱼汤

用料

鲫鱼、山药、油、盐、料酒、姜、葱、胡椒粉、十三香老抽酱油

步骤

1.鲫鱼去鳞去腮去肚洗净，山药去皮洗净切厚片，浸人清水中。

2.锅里油热，放下鲫鱼两面煎透，放适量清水，加料酒，葱，姜。

3.大火煮开，中火20分钟，放入山药，大火煮开，中火煮至山药熟。

4.加盐煮1分钟加胡椒粉，加葱花即可。金针菇鲫鱼汤

用料

鲫鱼、金针菇、油、盐、胡萝卜丝、葱姜蒜末

步骤

1.准备，鲫鱼一条、金针菇一小把、胡萝卜一小段、蒜籽、香葱。胡萝卜切细丝，葱、姜、蒜切末。

2.起锅烧热，倒少许油，油中撒少许盐，下鱼小火慢煎，至两面微黄。

3.下姜蒜末至鱼身旁煸炒一下锅，倒入适量温水烧开，中小火煮20分钟左右。

4.撒入胡萝卜丝，加入金针菇，继续煮10分钟左右，淋入少许生抽，撒上葱花，加盐搅匀即可。

（图片来源于网络）

白芷当归黄芪鲫鱼汤怎么做？

广东的春天，随着气温的上升，湿度明显增大， 会出现＂回南天”， 人们手足多会屈仲不利，甚则酸软麻痹。白芷具有散风除湿和通窍止痛、消肿排脓的功效，鲫鱼能利水消肿，益气健脾，再配以当归和黄芪煲汤则能通经活络、滋补肝肾、利水除湿，能够缓解“回南天”时人体出现的不适。

材料：

鲫鱼(1条)、白芷15克，当归8克，黄芪12克，枸杞10克、黄芪12克、姜3片

调料：盐(1/4汤匙)、料酒(1汤匙)。

做法：

1、 鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分钟。

2、 当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄芪洗净沥干水。

3、 将白芷和当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟。

4、 往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分钟。

5、 加1/4汤匙盐调味，便可出锅。

贴士：

1、在鱼腹中塞入姜丝，熬成汤后，鱼腥味降低很多。

2、当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。

3、鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚弱者

4、鲫鱼不宜和大蒜、白糖、冬瓜和鸡肉一 同食用，吃鲫鱼前后忌喝茶。

鲫鱼汤，以当归、黄芪、枸杞和鲫鱼为主料，当归补血活血，黄芪补气固表，枸杞安神补血，鲫鱼则可活血通络，将它们熬制成汤会味香汤鲜，很适合经期过后的女生饮用，以达到活血滋补之效。现代人工作繁忙，因压力过大导致睡眠不足的人越来越多，常饮鲫鱼汤也可补中益气、滋阴润燥，并提高睡眠的质量！

当归枸杞鲫鱼汤应该怎么做？

1.1、鲫鱼洗净待用。

2.2、当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞洗净沥干水。

3.3、将当归、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟。

4.4、往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入沙锅中，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮20分钟。

5.5、加入枸杞，继续煮10分钟。最后加入香菜、盐和味精即可。

当归鲫鱼汤的做法，当归鲫鱼汤怎么做好吃，当归

食材

主料

鲫鱼

400g

大枣

7颗

辅料

油

适量

盐

适量

当归

适量

步骤

1.鲫鱼处理干净

2.把鲫鱼洗干净之后放入锅内

3.放入几片当归

4.放入参芪

5.放几颗桂圆肉

6.放入干淮山

7.放入枸杞

8.放入大枣

9.加入适量盐盖上盖子炖

10.开锅之后小火

11.要50分钟的时间，鲫鱼汤特别浓郁即可。

鲫鱼汤怎么做汤浓白好喝？

鲫鱼汤浓白好喝的做法

首先，我们还是先准备所用的材料，主料准备鲫鱼一条（小一点的鲫鱼可以准备两条），配料准备白萝卜丝200克，姜片20克，葱段20克，香菜25克，当归20克，枸杞15克，调料准备盐20克，味精5克，鸡粉15克，白胡椒粉5克，所有材料就准备完成了，下面就开始制作。

第一步，鲫鱼宰杀干净，多冲洗几遍，有效的去腥，在用刀将鱼的两边改成花刀，起锅，锅烧热后再放油，下入鲫鱼，先煎至一面定型，反过来再煎另一面，直到两面煎至金黄。

第二步，鲫鱼煎号以后，下入葱段，姜片，煎至出香味，加入适量的开水，再下入白萝卜丝，当归，在依次下入调料盐，味精，鸡粉，白胡椒粉，搅拌均匀即可。

第三步，将所有的材料倒入砂锅中，小火慢熬十分钟，然后下入枸杞，葱段，香菜叶，即可关火，鲫鱼萝卜汤就制作完成了。

看似很简单的一道美食，做法上要注意的地方可真不好，我回过头来再给大家唠叨一下吧。

一，还是我以前说的，煎鱼最重要的，要把锅烧热以后再下油，这样可以防止粘锅，是很有用的生活小妙招。

二，鱼下锅煎的时候，千万不要马上翻身，要等到一面定型再翻身煎一面，防止鱼皮炸裂。

三，鱼的颜色煎至两面微黄的时候，下入开水，烫的颜色才会更白，记得一定要加入开水，这也是小妙招。

四，选用砂锅炖汤，是为了防止鱼汤冷却后，腥味过重，砂锅有很好的的保温效果，做这道菜很适合。

枸杞当归鲫鱼汤的做法，枸杞当归鲫鱼汤怎么做

主料

白鲫鱼一条    当归几片  

枸杞适量    姜适量  

辅料

盐适量    料酒两汤勺  

当归枸杞鲫鱼汤的做法步骤

1. 白鲫鱼洗净拭干水，两面各划几刀，以便入味。

2. 把姜切出两片，放在鱼肚里，在鱼身上均匀的抹上盐，用一勺料酒均匀的涂在鱼上。淹15分钟

3. 把当归,黄芪，枸杞洗净，姜切成丝。将当归黄芪枸杞姜丝，一勺料酒和清水放入天际隔水炖中，炖一小时。

4. 一小时之后，将鲫鱼身上的姜片拿掉，在鱼肚重新放一片新姜片。把鱼直接放进隔水炖，继续炖一小时。

5. 炖好了，可先尝下味道，根据自己的口味，看要不要再加点盐。

当归黄芪羊肉汤鲫鱼的做法 你学会了吗？

当归黄芪羊肉汤加鲫鱼是一道非常养生的大补汤品。这一道汤不仅适合给身体虚弱的人来说，也适合给健康人群用来保护自身的健康营养价值如此丰富的一道汤，自然是需要学会做的。当归黄芪羊肉汤鲫鱼的做法是怎样的？

先将鲫鱼做简单处理

即鱼吃起来肉质非常的鲜嫩，但是鲫鱼的刺相对较多，如果说自己购买的鲫鱼是相对较小的，就是专门用来做这一道汤的建议应该要先将急于做出简单的处理，可以将鲫鱼的鱼鳞刮去之后用刀不停的拍打，这样可以将鱼刺拍小之后再剪出来就能够保证在喝鲫鱼汤的时候不会喝倒刺。急于做简单的处理这一步是非常关键的，如果说将其余没有做任何处理，直接用来炖汤，不仅炖出来的汤有些苦涩，而且有很多的人可能会在喝汤的时候喝到一些小小的刺，最终卡在喉咙部位还是比较严重的。

将羊肉切成小块模样

羊肉虽然营养价值非常丰富，但是有很多的人都指出羊肉的膳味过于浓重，所以在做羊肉之前可以先将羊肉做出简单的处理。炖羊肉之前先将羊肉切成一小块一小块的模样之后，放入八角五香翻炒，能够让羊肉的膻味去除一大半，这样炖出来的汤膻味就不会太过，明显喝起来口感也会更好，这一小步事实上是为了保证汤的口味更好，也是很多人都会用到的小秘诀，部分人可能会发现自己炖出来的汤口感不好，但是其他人炖出来的汤。却非常好喝。事实上就是因为在一些小的地方没有处理好。

最后加入当归黄芪等中草药药材

当归黄芪这些中草药药材的营养价值非常的丰富，但是如果炖煮的时间太长，将会使这些食物的药效尽失，所以建议在最后再放入当归和黄芪。羊肉和鳝鱼需要争论的时间都是相对较长的，如果说时间太短，可能会使这些食物还没有完全的熟透或者是很难咬下来，而当归和黄芪这些中草药药材正好又是需要之后再来放的，所以一定要把握好放食材的具体时间。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鲫鱼汤的做法大全和当归鲫鱼汤的做法大全问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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