本篇文章给大家谈谈冬瓜羊肉丸子汤，以及冬瓜羊肉丸子汤的热量对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

羊肉丸子冬瓜汤怎么做好吃

羊肉丸子冬瓜汤

主料

羊肉糜250g    冬瓜1块    葱花、姜末适量    香菜末适量    料酒30ml    生抽30ml    盐、鸡精适量    白糖、十三香适量    淀粉适量    清水适量    油适量  

羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤

1. 准备好食材。（四人份）

2. 拌肉馅。

3. 搅匀，搅上劲儿，静置20分钟。

4. 葱花、十三香爆锅。

5. 加清水，量取决于你想喝多少汤。（我做的多，家里人多）

6. 等水开的时候可以先做些小肉丸，大小自己掌握哦。

7. 水开后放入肉丸，我是戴手套然后用勺子盛些肉馅往手心摔打，摔几下刮起来就圆了，肉丸也实诚些。（煮肉丸的时候注意过滤浮沫）

8. 煮到小肉丸飘起来加入冬瓜煮熟。

9. 加盐和鸡精调味。

10. 出锅，撒上香菜末。

冬瓜和羊肉怎么做

羊肉冬瓜汤做法一：材料需要鸡蛋清30克、姜5克、胡椒粉2克、味精2克、香菜10克、香油10克、盐3克、大葱10克、冬瓜200克、羊肉300克。先把羊后腿肉剁成肉末，在加鸡蛋清、葱末、精盐、味精、姜末、胡椒粉搅拌均匀，然后把冬瓜去皮去瓤洗净切片。起锅，加入水，冬瓜烧开，然后把羊肉馅挤成丸子一样的形状入锅煮熟，在放入精盐、味精、香油即可，出锅前撒香菜末就行。

羊肉冬瓜汤做法二：材料需要香菜10克、五香粉2克、味精2克、姜5克、盐3克、大葱5克、冬瓜200克、瘦羊肉200克。先把羊肉洗净切成小薄片，在把冬瓜去皮去子瓤切成方块，并且用开水焯一下，然后炒勺上火加入清汤，在下捞出控净水的羊肉片、盐、五香粉、葱姜块烧开，烧的时候也别闲着，撇净浮沫，等炖至肉片八成熟时放入冬瓜块，10分钟以后葱姜块拣去，放入香油、味精、香菜即可出锅食用。

羊肉冬瓜汤小诀窍：羊肉在处理的时候可以加入花椒水，加入花椒水有去腥的效果。在出锅前加入香菜，有提香的作用。

小寒食谱——羊肉冬瓜汤就是怎么简答，在寒冷的冬季要多喝驱寒汤，这样身体才健康，苹果绿天然养生专家说羊肉冬瓜汤汤汁醇浓、味道鲜美，在炖制时先用旺火烧开，然后在转小火慢炖，这样原料熟烂也好吃，在这个冬天可以多进食这类的食谱。

羊肉丸子熬冬瓜汤的热量是多少？

羊肉丸子熬冬瓜汤的热量(以100克可食部分计)是106大卡(443千焦)，单位热量较低。

每100克羊肉丸子熬冬瓜汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

羊肉丸子冬瓜汤的做法，羊肉丸子冬瓜汤怎么做

羊肉丸子冬瓜汤的做法

食材用料

羊肉馅250克

冬瓜250克

酱油25克

鱼露5克

胡椒粉1克

鸡精2克

盐8

姜10克

花椒 （约80粒）2克

葱10克

香油25克

1.将羊肉馅放入盆中再放入姜末，将花椒放入碗里倒入150克热水泡30分钟，葱切末，冬瓜切片备用。

2.将酱油、鱼露、鸡精、胡椒粉、盐、适量香菜末将花椒水分3次倒入朝一个方向搅拌上劲放入葱末拌匀。

3.锅中放入适当的水半开时将羊肉馅挤成2.5公分大小的丸子逐个放入锅中水再开时稍撇一下浮沫。放入冬瓜片稍煮。放入香菜淋入香油

羊肉东瓜丸子汤怎么做

色泽清淡、气味清香、丸子滑嫩、汤鲜味美。做法编辑原料冬瓜一块600克、羊肉末130克； 调料；盐2克、味精2克、绍酒20克、胡椒粉1克、葱末5克、姜末5克、干淀粉少许、香油适量、清水适量。羊肉丸子冬瓜汤羊肉丸子冬瓜汤步骤1、冬瓜切小块备用；

2、羊肉末里放入，葱姜末、绍酒、味精、盐、胡椒粉、和香油拌匀，然后放入适量的干淀粉搅打上劲儿；3、锅中注入清水下入冬瓜煮开；4、把冬瓜煮八成熟后关火，然后挤入羊肉丸子；5、挤好羊肉丸子再次开火煮开，用味精和盐调味；6、撒入少许胡椒粉；7、再滴入几滴香油出锅即可。营养价值编辑1.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。3.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。1.将羊后腿肉剁成肉末，加鸡蛋清、葱末、姜末、胡椒粉、精盐、味精、搅拌均匀。冬瓜去皮，去瓤，洗净，切片。2.锅内加500克鲜汤、冬瓜烧开，将拌好的羊肉馅挤成丸子，入锅煮熟，放精盐、味精、香油调成咸鲜味，点香油，撒香菜末即可食用。冬瓜300克， 羊肉200克辅料编辑鸡蛋清：1个调料编辑盐适量、葱5克、姜5克、八角适量、花椒20粒、香油10毫升、淀粉40克、植物油10毫升 白糖2克、白胡椒2克、黄酒10毫升、水适量 。做法编辑1.羊肉剁成馅，冬瓜挖成球备用。2.花椒焙成金黄色擀成粉面，葱姜切末，将鸡蛋清、白胡椒、糖、盐、黄酒、葱姜和香油放入羊肉中顺一个方向搅打上劲儿后摔打几次备用。3.热锅凉油，煸香葱姜大料。4.放入冬瓜煸炒2分钟。5.锅中倒入适量开水。6.淀粉放入浅盘中，将挤好的丸子放入淀粉中裹一层干淀粉。7.另起一锅，水烧到六七十度，放入丸子。水开后小火烧到丸子浮起捞出备用。8.冬瓜炖软后，放入煮熟的丸子，继续烧1分钟，放入盐，鸡汁调味后即可关火。

冬瓜羊肉丸子汤怎么做

羊肉冬瓜丸子汤

〖主料〗羊肉100g,冬瓜150g，卤水豆腐鸡蛋大小一块

〖辅料〗姜五片,鸡蛋半个,耗油1羹匙,淀粉1羹匙,生抽1羹匙老抽半羹匙,盐适量,料酒1羹匙,植物油1羹匙

〖做法〗冬瓜切片，羊肉以瘦：肥＝2:1的比例剁成肉馅，姜剁成沫：放入肉馅中

2、放入五香粉、耗油、生抽、老抽、料酒，搅拌均匀，放入半个鸡蛋

3、放入半个鸡蛋，继续搅拌，将豆腐捏碎放入肉馅中继续搅拌

4、搅拌好的肉馅静置10分钟

5、锅中清水烧开后－将肉馅挤成圆形一个个放入开水中－继续开锅三分钟－根据个人口味调入盐－将丸子汤趁热倒在事先铺好香菜的大碗中即成

〖小窍门〗放入少量卤水豆腐，不仅可以淡化羊肉的膻味，而且豆腐的嫩滑和淀粉、鸡蛋一起可以让丸子非常的嫩滑，这一点你吃的时候就知道了！

2、最后也可以放入几滴香油，

3、姜末要适量多放一些。

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如何做冬瓜羊肉丸子汤

步骤如下 :

1. 冬瓜。

2. 羊肉。

3. 冬瓜去皮切片备用。

4. 将肉剁碎。

5. 放到容器里加入盐、味精、白糖、料酒、淀粉、香油少量水调制。

6. 用调羹沾少些水制作肉丸子

7. 锅里放入水等水开了下入肉馅。

8. 丸子下好就加入冬瓜煮制一会，冬瓜熟了肉丸也熟了出锅前加入胡椒粉，淋上香油即可。

冬瓜羊肉丸子汤的做法

如下：

食材：冬瓜300g、羊肉馅300g、花椒水半碗、生抽少许、胡椒粉少许、葱花姜末少许、盐少许、味精少许、鸡蛋1个。

方法：

1、冬瓜洗净，去皮去瓤，切成片备用。

2、盆内放入羊肉馅，加花椒水一边加一边搅拌，放葱花姜末、生抽、鸡蛋液、胡椒粉搅拌均匀。

3、锅内放适量水，放入冬瓜片，大火烧沸腾，把羊肉丸一次放入。

4、锅内再次沸腾，丸子都飘起后，放入盐、味精调味。

冬瓜汆羊肉丸子汤的营养特点

入冬以来天气越来越寒冷，到了进补的时候了。药补不如食补，那么最好的食补就是喝汤了。

羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用

食材主料

羊肉250g冬瓜200g辅料 油 盐 酱油 粉丝 料酒 葱 八角 白胡椒粉 姜

步骤

1.羊肉洗净去掉筋膜

2.把羊肉剁馅

3.羊肉中倒入料酒、酱油、葱姜末、盐，蛋清，搅打上劲

4.冬瓜去皮切片

5.锅中倒水，放入姜片和八角，把水烧开

6.用勺子盛起一些羊肉，整理成丸子的形状

7.把丸子下入沸水中，做好所有的丸子，中间要用勺背推动丸子防止粘在锅底，锅开后撇去浮沫。

8.放入粉丝煮2、3分钟

9.放入冬瓜

10.冬瓜变软后，放入盐和少许胡椒粉

小贴士

羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的冬瓜羊肉丸子汤和冬瓜羊肉丸子汤的热量问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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