冬日的餐桌上，能够有一锅热气腾腾的汤，驱寒保暖，还非常暖心，幸福指数很高。排骨炖汤是家家户户都喜爱的一道美食，排骨含有丰富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨胶原，能够优化皮肤细胞发育生长。冬天一定要多炖点骨头汤喝，滋补效果最好。

藕与花生搭配有良好的功效，吃藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用，可以使脸部光泽，有益血生肌的功效。花生含有维生素E和锌，能增强记忆，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。莲藕与花生炖汤是绝配，汤味回甜、味道鲜美、营养丰富，最适合冬天滋补，养胃润肤，清热祛痘、滋润皮肤、美白肌肤。莲藕花生排骨汤，烹饪方法非常简单，就是厨房小白也一看就会。

【烹饪方法】

将排骨在开水锅里焯一下水，去除血沫肉腥味，与花生一块放入炖锅中加适量的水，放入一点胡椒面，闷炖半小时，再放入莲藕继续焖炖半小时即可，喜欢吃脆藕的时间可以再缩短一点。这款汤可以少放点儿盐，以突出花生莲藕的甘甜味。

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