本篇文章给大家谈谈鸭汤的做法，以及羊肚菌炖鸭汤的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

羊肚菌炖鸭汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合秋冬季节食用。下面就为大家介绍一下羊肚菌炖鸭汤的做法。

所需材料：

1. 鸭肉500克

2. 羊肚菌100克

3. 姜片3片

4. 料酒适量

5. 盐适量

6. 鸡精适量

7. 水适量

步骤：

1. 将鸭肉洗净，切成小块，用开水焯水去掉血水和脏物，捞出备用。

2. 羊肚菌用温水泡软，洗净备用。

3. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入鸭肉块煸炒至金黄色。

4. 加入适量的料酒炒匀，炒出酒香。

5. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮。

6. 加入羊肚菌，继续炖煮30分钟左右。

7. 加入适量的盐和鸡精，调味即可。

小贴士：

1. 羊肚菌泡软后要用清水冲洗干净，去掉泡发出的脏物。

2. 羊肚菌要提前泡发，时间最好不要超过6小时，否则口感会变差。

3. 炖煮时火候要适中，不要太大火，否则鸭肉容易烂糊。

4. 可以根据个人口味加入适量的其他调料，如葱、姜、料酒等。

总之，羊肚菌炖鸭汤是一道美味又营养的汤品，不仅可以滋补身体，还能增强免疫力，建议大家尝试一下。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鸭汤的做法和羊肚菌炖鸭汤的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

推荐文章：