本篇文章给大家谈谈怎样做汤圆的黑芝麻馅，以及怎么做汤圆黑芝麻馅对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

1、黑芝麻汤圆馅是怎么制作的?

1、黑芝麻汤圆馅的制作流程：

(1).100克黑芝麻清洗干净，晾晒一晚上，入不粘锅中，小火翻炒至黑芝麻一粒粒变得圆鼓鼓的，不再沾锅铲即可。

(2).花生炒好，打碎；

(3).核桃炒好，打碎；

(4).桔皮，切碎；

(5).取自制猪油80克，小火熬化，稍放凉，用化猪油，把打好的黑芝麻，核桃，花生，带上一次性手套，揉好，馅料就做好了。

2、黑芝麻的吃法有很多种，比如黑芝麻蛋卷、黑芝麻馅玉米饼、黑芝麻海苔饼干。

3、黑芝麻，白油，白糖，糯米粉。糯米粉的软糯和白油制造的流汤的感觉，黑芝麻和白油的香，黑芝麻的苦加白糖的甜，这款浙江小吃是食材的绝配，汤要喝汤圆的清汤。

4、黑芝麻含有维生素E和芝麻素，能防止细胞老化，还含有非常丰富的钙质，搭配黑豆、排骨煲汤，可以有效地预防骨质疏松。黑芝麻，为药食兼用品种，药用有补肾、乌发之功效，长期食用，有医疗保健的功效。

2、汤圆里的黑芝麻馅怎么做

首先需要准备材料:黑芝麻 100克，花生 20克，绵白糖 60-80克，猪油 80克。

1、100克黑芝麻清洗干净，晾晒一晚上，入不粘锅中，小火翻炒至黑芝麻一粒粒变得圆鼓鼓的，不再沾锅铲即可。

2、20克花生放烤盘上150度烤15分钟，取出晾凉，轻松用手指头去衣，放在家用破壁机中，按脉冲键启动破壁机将花生研磨碎，保持一点颗粒感也可以，将炒干的黑芝麻倒入破壁机中。

3、混合黑芝麻和花生碎，按脉冲键打打停停然后打到出油的感觉就可以了。

4、将打好的黑芝麻粉倒入搅拌料理机中加入绵白糖(我喜甜加了80克)

5、取自制猪油80克，然后用小火熬化稍微放凉。

6、然后将放凉的猪油倒入搅拌料理机中启动混合键。

7、利用料理机搅拌功能将黑芝麻粉、绵白糖、猪油充分混合在一起。

8、将搅拌好的黑芝麻馅倒出，盛容器中，送冰箱冷藏半小时。

9、取出冷藏凝固好的黑芝麻馅，然后一个一个的搓成圆形的就可以了。

3、芝麻汤圆馅怎么做

汤圆的馅料品种多样，而其中比较经典的便是黑芝麻馅，下面就一起来学习一下黑芝麻汤圆的馅料是怎么做的。

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黑芝麻汤圆馅料做法一

材料：黑芝麻300克、白糖100克、面粉150克、猪油100克

做法：

1、黑芝麻放进锅中，小火炒熟，一定是小火，不然黑芝麻会变糊；

2、炒熟的黑芝麻，放料理机里，打成粉末；

3、面粉也炒熟，同样是小火。没有面粉，也可以用糯米粉代替；

4、然后将熟面粉、熟芝麻末、白糖、猪油倒进盆里，搅拌均匀；

5、装进容器，这样流沙馅就制作完成了。

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黑芝麻汤圆馅料做法二

材料：猪板油150克、炒熟的黑芝麻300克、白糖100克、水磨糯米粉（超市出售的普通糯米粉也可）适量、开水适量

做法：

1、黑芝麻打成粉，直接买打好的黑芝麻粉也可以，把猪板油的筋膜剔除干净，切成极小的粒，与白糖一起加入到黑芝麻粉中；

2、下手，用力揉搓，把猪板油全部揉搓进黑芝麻粉中，芝麻粉会变得比较有粘性，很润泽；

3、、然后把它再揉搓成大小均匀的球状，汤圆的馅心就完成了，可以一次多做些，放冰箱冷冻成型后密封好，冷冻保存，可保存半年。

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黑芝麻汤圆馅料做法三

材料：麦芽糖浆15g、熟黑芝麻40g、绵白糖50g、猪油50g

1、熟黑芝麻用料理机打成粉，将猪油常温软化加入白糖拌匀；

2、加入芝麻面拌匀，加入糖浆拌匀；

3、将拌好的材料堆在保鲜膜上，压成一个大约1.5厘米厚的方块；

4、送入冰箱冷冻片刻，取出切成均匀方块。

4、黑芝麻汤圆馅怎么做

【主料】紫薯200g、糯米粉300、黄豆80g、黑芝麻100g

【辅料】油适量、白糖适量、红枣50g、枸杞20g

【步骤】

1.食材黄豆 紫薯 黑芝麻 白糖 糯米粉 熟植物油 红枣 枸杞

2.把黄豆用凉水泡泡几小时，用豆浆机榨成豆浆

3.紫薯洗净去皮，切薄片用

4.用微波炉高火加热到熟烂

5.捣成泥

6.用糯米粉和豆浆紫薯泥和成光滑的面团

7.黑芝麻炒香，用料理机加白糖打成沫

8.用少许熟植物油拌均匀

9.红枣和枸杞用凉水泡软洗净

10.把紫薯面团用手揪一小块，用手搓成一个小圆球，用两个掌心压成一个小圆饼，加黑芝麻馅

11.用手封口，搓成一个小汤圆，每个都这样做，粘些糯米粉放在托盘里

12.锅里烧开水，加紫薯汤圆

13.大火烧开，加红枣枸杞，转小火煮到汤圆飘起，涨大出锅就可以吃了

5、黑芝麻糊汤圆馅的做法

黑芝麻糊汤圆馅的做法

逢到过年过节家家户户都会吃汤圆，象征着团团圆圆的意思，很多人都喜欢自己制作汤圆来吃，那么汤圆里面的馅应该怎么做呢？不妨跟着我的步伐来看看，以下事是我收集的黑芝麻糊汤圆馅的做法，欢迎收藏噢！

黑芝麻糊汤圆馅的做法1

材料

黑芝麻300克、白砂糖2大勺、蜂蜜3大勺、大油2—3大勺。（白砂糖、蜂蜜、大油的量可以根据当时芝麻馅料的抱团情况适当添减）

做法

1、买回来的黑芝麻用干锅中火炒一下，闻到香味，芝麻稍微泛亮，出点油就可以关火了，放凉后再磨粉。

2、炒好并晾凉的'黑芝麻放入研磨机中，不要贪多，每次放一点，这样磨出的黑芝麻粉才细，因为黑芝麻会分泌出油脂，一次放入太多黑芝麻的话容易坨在一起。

3、把磨好的黑芝麻粉放在一个大盆中，放入两勺白砂糖。

4、放入蜂蜜。

5、放入大油。

黑芝麻糊汤圆馅的做法2

材料：

黑芝麻200克、化猪油（如果没有猪油用黄油也可以）30克、细砂糖适量。

做法：

1、将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香（注意不要炒糊了）

2、做花生馅的话将花生炒熟或者用烤箱烤熟，去皮

3、将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末

4、将打好的黑芝麻末和熔化的猪油（常温也可）一起拌匀

5、将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平，冷藏成型即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的怎样做汤圆的黑芝麻馅和怎么做汤圆黑芝麻馅问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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