本篇文章给大家谈谈鱿鱼海鲜疙瘩汤的做法，以及海生鱿鱼汤的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

海鲜疙瘩汤的做法

海鲜疙瘩汤

主料：

葱姜,三只大虾,些许海米,虾米,火腿,面粉,鸡蛋；

教您海鲜疙瘩汤怎么做，如何做海鲜疙瘩汤才好吃

1、将葱姜切碎，将大虾去皮只留虾仁，将虾仁、海米、虾米、火腿切丁备用

2、锅内倒少许花生油，一定要少许呀，此汤应该味道鲜美，油多了破坏鲜味，将葱姜炒香，倒水

3、等水开的过程中碗内放入适量面粉，打入一个鸡蛋，慢慢注水搅动，知道面成糊状

4、水开后将面糊一点一点挑入水中，不要太大，像一只只很小的小白虾在水中游动

5、水再开后放入切成丁的虾仁、海米、虾米、火腿倒入

6、将两个鸡蛋打入，搅匀，放少许的盐，出锅了！

海鲜疙瘩汤的家常做法 海鲜疙瘩汤的家常做法简述

1、碗里倒入适量面粉，一点点的加入清水用筷子快速搅拌成棉絮状。

2、虾去头去皮，用牙签挑出背部腹部的黑线，蛤用热水煮水扒出蛤肉，菠菜切小段，火腿切丁，葱切花，姜切丝备用。

3、锅里倒油加热，放入葱，姜爆香，放入菠菜翻炒。

4、加水烧开，放入面疙瘩，虾仁，蛤肉，火腿。

5、加味极鲜酱油，盐，白胡椒粉，香油调味。

6、盛入大碗里，撒上香葱花即可。一碗鲜香无比的海鲜疙瘩汤做好了。

海鲜疙瘩汤的家常做法

海鲜疙瘩汤是一道地方特色美食，主要材料为蛤蜊，豆角，土豆，面粉等等。其口味鲜美，操作简单，营养丰富广受人们的喜爱。下面我就把海鲜疙瘩汤的做法分享给大家，希望大家喜欢！

工具/材料

面粉，蛤蜊，豆角，土豆，葱，花生油，盐等等

01

鲜活的蛤蜊反复冲洗干净外壳的杂质，控干水分放入锅中煮至贝壳张开放凉后取蛤蜊肉，原汤放好千万不要扔掉。

02

豆角择去两端、土豆削去外皮浸洗干净，分别切成土豆丁和豆角段。

03

大葱剥去外皮洗净后切成葱花，鸡蛋两个打入碗中用筷子搅拌均匀成蛋液

04

热锅加入适量的花生油放入葱花爆香，倒入土豆丁和豆角段翻炒均匀烹入生抽继续翻炒均匀

05

倒入蛤蜊肉、汤和适量的清水盖好锅盖煮至沸腾

06

取适量的面粉放入容器中一边加水一边搅拌均匀成面疙瘩，切记水要分多次一点一点的加入

07

煮至土豆、豆角断生后加入适量的盐调味儿，撒入面疙瘩用汤勺搅拌均匀后再淋入鸡蛋液

08

用汤勺轻轻搅拌均匀后关火，根据自己的口味点几滴香油即可。盛入碗中开始享用舌尖上的美味吧！

特别提示

原创首发指南，未经允许不得转载！

饭店里的海鲜疙瘩汤味道不错，有谁能告诉我它的做法吗

海鲜疙瘩汤

口味：清淡 难度：初级 烹饪时间：25分钟

海鲜疙瘩汤是济南的特色小吃之一。说起疙瘩汤，上世纪六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那时，很多人家为了省事和节约，晚餐常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。如今疙瘩汤已走上了大雅之堂--很多大饭店都有，而且颇受顾客欢迎。我们现在吃到的疙瘩汤比原来记忆中疙瘩汤多了很多配料，如鸡蛋、香菇、肉（鸡肉、虾仁、鱿鱼、贝肉）、油菜、西红柿等，营养更丰富、味道更鲜美了。



用料  

鲜虾，海虹，蟹棒五个鸡蛋两个面粉半碗茼蒿，香油少许胡椒粉少许步骤 1

鸡蛋打到碗里备用

步骤 2

鸡蛋打到面粉里，搅拌成小疙瘩

步骤 3

虾仁海虹洗好备用

步骤 4

茼蒿洗好，切碎，备用

步骤 5

鸡蛋打撒放点水盐备用

步骤 6

水开锅后放疙瘩煮一会儿

步骤 7



放入虾仁，海虹，蟹棒，茼蒿，最后放入鸡蛋，开锅后关火滴几滴香油。

小贴士

开锅之后不要煮的时间过长，关火后加入香油。可根据个人喜好添加菜料替换。

无敌海鲜疙瘩汤的做法 怎么做海鲜疙瘩汤

1、材料：蛤蜊、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、花生油、面粉、香菜。

2、先将准备好的蛤蜊放到水里泡制一个小时。

3、然后将蛤蜊放入煮开的热水中，加大火力，直到煮到蛤蜊张开口，放入凉水中，待用。

4、取适量的面粉，放入大碗中，加水，用筷子不断的搅拌，加入鸡蛋，直到搅拌成小疙瘩，待用。

5、取锅加热，放入适量的花生油。

6、将花生油烧制八分热后，加入蛤蜊，翻炒十分钟。

7、十分钟后，加入葱、姜、蒜。

8、翻炒三次后，加入适量的清水。

9、水开后，加入面疙瘩。

10、开了以后，加入盐，再煮五分钟。

11、五分钟后，加入香菜，美味的海鲜疙瘩汤就要出锅了。

嘎嗒汤怎么做

主料：面粉200g、鸡蛋1个

辅料：香油适量、盐适量、红椒20g、香菜10g、细香葱10g、酱油适量、胡椒粉适量

1、材料备好。

2、红椒切成1.5厘米左右长的细丝，香葱和香菜切1厘米的段。

3、鸡蛋打到面粉上。

4、用筷子来回搅动，把鸡蛋当水用。

5、很快，面粉就成为一个个微黄的鸡蛋疙瘩，微微醒一会儿，继续拨动，所有的面粉就会和面疙瘩结合。

6、炒锅烧水，放入适量盐，酱油，胡椒粉。

7、水开后，用筷子夹着面疙瘩绵绵放到锅里，同时不停地搅动水，不让疙瘩粘连。

8、放入红椒丝拨动烧开。

9、在放入香葱和香菜，淋上适量香油出锅即可。

10、成品。

海鲜疙瘩汤怎么制作

海鲜疙瘩汤的做法如下：

1、先取适量面粉加入容器里，然后放1g食盐，搅拌均匀。再把搅拌好的蛋液分多次加入到面粉里，一边加蛋液一边搅拌。

2、炸葱油。葱油一定要小火慢煸至微糊，倒出备用。

3、锅中留底油，放入娃娃菜超至断生，加入生抽和水，水开后加入盐和一点点白胡椒粉调味。

4、然后倒入海鲜，下入面疙瘩搅匀，开锅后淋入鸡蛋液，最后一步，浇上葱油，撒上葱花。

在家如何做海鲜疙瘩汤好喝？

海鲜疙瘩汤的做法如下：

主料：面粉150克、鸡蛋1个、西红柿1个、海鲜菇50克、午餐肉50克、茼蒿10棵、蛤蜊300克。

辅料：油1勺、盐适量、五香粉适量、葱1段、姜1片。

1、汤锅加水烧开，放入蛤蜊煮几分钟至全部开口就行了。

2、捞出蛤蜊去壳，煮蛤蜊的汤不要扔了，过滤出杂志待用。

3、鸡蛋一个打散，加入150克面粉，搅成没有干面的小颗粒状态。

4、海鲜菇洗净，西红柿切小块，午餐肉切小块，茼蒿洗净切小丁，葱姜切末。

5、炒锅放油，爆香葱姜。

6、加入海鲜菇雄狮和香肠翻炒。

7、加入适量水，煮开。

8、慢慢加入面疙瘩，一边加一边搅，不要成大疙瘩，搅匀后再煮一会，大约7、分钟，加盐和五香粉调味。

9、疙瘩熟了后，加入茼蒿丁，搅匀。

10、加入蛤蜊搅匀，关火。

11、疙瘩汤就可以出锅了。

烹饪技巧：

注意搅拌不要糊底。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鱿鱼海鲜疙瘩汤的做法和海生鱿鱼汤的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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