本篇文章给大家谈谈炸速冻汤圆不爆的做法，以及速冻汤圆可以直接炸吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

炸速冻汤圆不爆的做法 速冻汤圆可以直接炸吗

速冻汤圆是不可以直接炸的，要将生汤圆放到锅里用水先煮熟，再放入油锅中炸，因为生汤圆直接放入到油中炸，生汤圆里面会产生大会气体，从而导致汤圆爆裂，而我们先将汤圆放到水中煮熟，使汤圆的气体都排出去了，汤圆自然就不会爆裂了，而且这样做的汤圆吃着会更酥脆。

炸汤圆时，必须大火炸，火小了，汤圆表面受到的温度太低，汤圆就会粘锅，影响汤圆的卖相。炸汤圆时，还必须高油温下锅，油温太低，也会导致汤圆粘黏。此外在煮汤圆时，加适量的白糖，可以防止汤圆粘锅，加糖还能使汤圆吃着更加的入味。

速冻汤圆可以油炸吗 速冻汤圆油炸注意事项

1、速冻汤圆可以油炸。

2、炸速冻汤圆不能有水，否则容易持续爆裂的现象，因此首先要把汤圆上面的冰渣弄干净，也不要解冻，以免增加汤圆内部的水分，然后锅里放油，油热时，汤圆入锅，用筷子在汤圆表面扎小孔，以避免不透气导致膨胀爆锅的现象，再小火慢炸至汤圆浮起，外表呈金黄色时捞起即可。

速冻汤圆可以直接炸吗？

速冻汤圆不可以直接炸，要先煮后炸。

油炸汤圆

一，配料：

汤圆适量   面包糠要少放  [不够的话再加]  。

二，做法：

1.煮汤圆，控制水分，稍微冷却一下。先把一个放进面包屑里，让饺子包上面包屑。（不要把它们放在一起。它们粘在一起。

2.油锅加热放汤圆，也是一个一个放进去炸。（注意:汤圆加热可能会爆开，小心溅油）

3、炸至金黄盛到盘子里 ！

扩展资料：

自做酒锅汤圆：

原料：糯米粉2500克，白糖1000克，熟面粉150克，猪油50克，核桃仁15克，花生仁25克，芝麻25克，瓜条25克，青红丝、挂花酱、香精少许。

做法：

1.将白糖500克加熟面100克，加青红丝、芝麻、花生仁、核桃仁、桂花酱、猪油、香精等，另外用50克面粉打成浆糊，倒在一起搓成馅，拍紧成块，再切成小方丁。

2.在箩筐内放些糯米面，把切好的小方丁进水浸一下，放在箩筐内的糯米面上，用手摇动，使糯米面挂在剩馅上，连续多次，摇成玻璃球大小的元宵。

3.待锅内清水烧开后，将元宵下锅，汤圆浮起时，加入白糖，连汤一起倒入已备好烧酒的酒锅内，将酒锅端于桌上，再将锅内酒点燃。

速冻汤圆可以直接炸吗

速冻汤圆可以直接炸。不用解冻，但必须在汤圆上多扎些小孔。

炸汤圆的注意事项

1、每只汤圆至少要扎3-4个小眼，这样可以防止炸制过程中突然爆裂，但扎了小眼后也不能掉以轻心，也要做好防止意外爆裂的准备。

2、做油炸汤圆要在三四成油温时下锅，并用小火慢慢地炸到金黄色，如果油温太高或火太大就容易炸糊，而且外面糊了里面却不熟。

3、白芝麻换成黑芝麻也是可以的，芝麻的用量随自己的喜好就行了。

4、汤圆煮过或蒸过以后再炸不如直接炸的口感好。

速冻汤圆可以直接炸吗？

速冻汤圆可以直接炸。不用解冻，但必须在汤圆上多扎些小孔。油三成热时，汤圆入锅，小火慢炸至汤圆浮起，外表呈金黄色时捞起即可。这样做的汤圆不容易“崩”，而且熟的快。

油炸汤圆爆炸是因为油温太高。炸汤圆爆炸是因为大多数的汤圆是用糯米做的。因为糯米面透气性差，汤圆里面的馅料在油炸时融化膨胀，就会爆炸。

还有一种更简单的方法，就是煎炸时掌握油温，热到六七成时，把饺子一个一个地放进油锅里，然后用漏勺推。当饺子的表面设置为淡黄色时，可以将其捞出，然后用勺子轻轻地敲打饺子，然后放入油锅中，捞出再敲出，反复煎煮，再将饺子煎成金黄色。

速冻汤圆可以直接炸吗

速冻汤圆可以直接炸，但是炸的时候要用牙签在汤圆上扎一些小孔，否则会爆锅。因为汤圆多为糯米做的，由于糯米面本身透气性不好，再加上汤圆内部的馅料在油炸的时候融化而膨胀，就会出现爆锅现象。

汤圆，别称“汤团”，是汉族传统小吃的代表之一。同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对于幸福生活的一种向往和期盼。汤圆起源于中国宋朝。当时明州(现为浙江省宁波市)兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口。

据传，汤圆起源于宋朝。也是在当时的明州(现浙江省宁波市)所兴起的一种新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许绵白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯可口，回味无穷。同时，汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里阖家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。

速冻汤圆可以油炸吗

不可以油炸，会爆炸。如果想油炸，先把汤圆蒸熟再炸，就不会爆了。

速冻汤圆可以直接炸吗？

油炸汤圆时千万不能直接下锅，多加一步，外酥里软特营养，个个都不破

炸汤圆，速冻汤圆可以直接炸吗，炸汤圆要先煮一下吗

速冻汤圆可以直接炸，不需要先煮一下。

炸汤圆的做法

1.汤圆需要先解冻，然后在汤圆上戳几个小洞，这样可以防止炸的过程中爆炸。

2.用冷油炸,炸时候要用很小的火,汤圆靠油养熟,捞起来。

3.等汤圆外面凉了里面还温时候再放进油锅复炸,这样是绝对不会爆开的,而且因为复炸过,所以外面很酥

其实所有油炸食品，都可以炸两次，第一次半熟，然后在复炸，这样炸出来的食品，酥脆

汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。

汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆，而不是饺子。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的炸速冻汤圆不爆的做法和速冻汤圆可以直接炸吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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