本篇文章给大家谈谈莲藕排骨汤高压锅，以及莲藕排骨汤高压锅炖多久最好对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

莲藕排骨汤怎么做

排骨莲藕汤是做什么的？

主要材料:

350克排骨

辅助材料:

莲藕1根，姜1根，盐少许，葱1根。

排骨藕汤的做法:

1.将排骨洗净，切成片。

2.莲藕洗净切成滚刀小块，姜切成姜片，葱切丝。

3.锅中加水，放入姜片、葱段，再放入排骨，焯水去血。

4.焯水的排骨洗净，控干水分。

5.准备一个砂锅，加足水，放入姜片，倒入排骨，盖上盖子开始炖。

6.炖至水开后，转小火炖半小时左右。

7.将莲藕加入排骨汤中，盖上盖子，再炖一个小时。

8.出锅前，加少许盐拌匀。

莲藕富含丰富的营养，莲藕烧排骨汤怎么做才好喝？

秋冬季节特别适合喝一道莲藕排骨汤，能起到清肺养颜的作用，感觉整个人都会暖暖的，莲藕排骨汤的制作方法非常简单，所用到的主要材料就只有排骨和莲藕，如果喜欢也可以往里面加入白萝卜，玉米等其他配料。

先把排骨凉水下锅水开后，煮出浮沫后，把排骨捞出冲洗掉上面的浮沫，这样做的目的是为了去除排骨中本身的腥味，更能够体现出莲藕的清甜。莲藕削皮切块，块不要切的太大。锅中重新倒入清水，水开后加入排骨，莲藕，和两片姜。大火煮开后，小火慢炖2~3个小时左右，出锅之前适当加一些盐调味，一道好喝的莲藕烧排骨汤就制作完成了。

其实这道汤即便是不放盐也非常好喝，因为秋季的莲藕非常清甜，再加上排骨的浓香，绝对是天然的美味，根本就不需要加太多的调料。如果觉得排骨没有味道，可以倒一点酱油或者是调一点酱料蘸着吃。我们在选择炖排骨汤的容器时，最好选择砂锅或者是陶瓷锅，避免使用铁锅，这样能够减少氧化。莲藕切好之后最好放在水里浸泡一会儿，也能够防止表面因为氧化而发黑。

很多人还喜欢往排骨莲藕汤里面加入其他食材，其实也完全没有问题，比方说可以加入一些白萝卜块，玉米块，花生，、绿豆、胡萝卜、黄豆等等，总之可以按照自己的喜好来自行添加。莲藕是一种非常养生的蔬菜，吃起来清脆爽口，既能够生吃，也可以煲汤、清炒，莲藕有很好的凉血生津、补血生肌，安神养气的作用，所以尤其适合秋天来吃。而且莲藕适合各个年龄段的人吃，基本上没有太多的禁忌，大家完全可以放心吃。

怎么做莲藕排骨汤？

排骨炖藕应该在排骨煮熟后再放莲藕，莲藕属于蔬菜，比较容易熟。本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。

排骨莲藕汤具体做法：

所需食材：

主料：莲藕4节、排骨2斤、少许蒜瓣

1、买来的排骨洗干净，蒜剥好，姜切成片备用。

2、砂锅中盛入2/3冷水，再将排骨和姜片倒入砂锅中，等水开后撇去血沫。

3、莲藕去皮，洗干净，切块备用。

4、把剥好的蒜瓣和剩下的姜片倒入砂锅中炖煮去腥味。

5、大火炖煮1个小时后倒入切好的莲藕，开锅后转小火炖煮2个小时。

6、莲藕排骨汤炖好后，放1/2勺盐，少量味精，一勺醋拌匀，就可以盛出锅了。

参考资料：

百度百科－莲藕排骨汤

排骨藕汤高压锅压多久

排骨藕汤高压锅压15-20分钟。压排骨藕汤时注意控制火候，大火烧开，小火收汤。排骨藕汤是湖北省的一道传统名菜，属于湖北菜，该菜品主要由排骨、藕做成，既有藕的清甜，又有排骨的香浓，鲜香味美、营养丰富。

排骨藕汤高压锅压15-20分钟。压排骨藕汤时注意控制火候，大火烧开，小火收汤。排骨藕汤是湖北省的一道传统名菜，属于湖北菜，该菜品主要由排骨、藕做成，既有藕的清甜，又有排骨的香浓，鲜香味美、营养丰富。

莲藕排骨汤的做法

排骨莲藕汤是做什么的？

主要材料:

350克排骨

辅助材料:

莲藕1根，姜1根，盐少许，葱1根。

排骨藕汤的做法:

1.将排骨洗净，切成片。

2.莲藕洗净切成滚刀小块，姜切成姜片，葱切丝。

3.锅中加水，放入姜片、葱段，再放入排骨，焯水去血。

4.焯水的排骨洗净，控干水分。

5.准备一个砂锅，加足水，放入姜片，倒入排骨，盖上盖子开始炖。

6.炖至水开后，转小火炖半小时左右。

7.将莲藕加入排骨汤中，盖上盖子，再炖一个小时。

8.出锅前，加少许盐拌匀。

莲藕排骨汤的做法 怎么做莲藕排骨汤

莲藕排骨汤的做法

食材准备：排骨，莲藕

辅助食材：花椒，黄酒，老姜

做法步骤：

（1）准备排骨750g，斩成段在沸水中焯一下后捞起，藕1000g，切成小块或切段后用刀拍破，老姜用刀拍破，花椒20粒，黄酒2大匙，适量盐。

（2）首先把藕放炖锅中小火炖40分钟，或在高压锅中压20分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放花椒、料酒、老姜，沸后改小火炖1小时后，放盐再继续炖1小时即可食用。

莲藕营养价值：

1、养颜美容

莲花一身都是宝,其中莲藕滋补的功效最强。女性经常服用莲藕,能够起到很好的养颜美容的作用,这主要是由于这种食物本身就具有很好的清热解毒的作用。

2、缓解大脑衰退

莲藕之中含有丰富的人体所需要的多种营养物质,经常服用莲藕能够起到延缓大脑功能衰退的作用,对于上了年纪的人来说,还具有预防更年期提前的功效。

排骨营养价值：

1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

莲藕排骨汤怎么做好吃

“其实有时候幸福真的是那样简单的`事情 ，在寒冷的冬天，喝上一碗冒着热气肉汤，总能让人心生温暖。和我看看排骨莲藕汤的做法吧!

食材主料

猪直排2500g

莲藕1500g

辅料

食油2勺、盐适量、生姜适量、黑胡椒粉适量

步骤

1.准备好排骨，漂洗净血水，沥干水分备用。

2.准备好莲藕。

3.莲藕去皮、洗净、切滚刀块;生姜切片备用，。

4.莲藕加入适量盐，簸匀，腌制半小时。

5.锅中油热，爆香姜片。

6.下入排骨翻炒。

7.炒至无血水。

8.加入适量冷水，煮开。

9.移入高压锅中(偷个懒，不想生炉子慢慢炖，高压锅方便、快捷)。

10.煮开后，下入莲藕;加盖、扣阀，压制30分钟。

11.顿好的莲藕排骨汤，加入盐、胡椒粉，调好味即可食用。

小贴士

1、排骨可以买时候叫人斩断，用水浸泡一会，漂洗净血水。

2、莲藕切好后，用盐腌制半小时再下入汤中炖煮，很容易就熟透入味、粉烂好吃。

高压锅压排骨和藕一般需要多长时间？

煲30分钟左右。

排骨藕汤（高压锅版），准备材料：

排骨：适量、藕：三节、姜：适量、花椒：八颗、蒜：八颗、盐、味精：适量。 

1、锅里加水，排骨洗净后倒入锅中，煮至排骨变色捞出备用。

2、藕洗净去皮切块。

3、排骨和藕放入高压锅内，加入适量的水加，再把蒜和姜分散放入。

4、盖好锅盖，煲30分钟左右，起锅前加入盐、味精调味即可

5、完成。

莲藕骨头汤怎么做 莲藕排骨汤做法介绍

1、主料：猪排骨(大排)500克，莲藕750克。

2、调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克。

3、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块；

4、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块；

5、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖；

6、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。

电压力锅做莲藕排骨汤

电压力锅莲藕排骨汤的做法：

1、排骨清洗干净，冷水下锅煮开两分钟焯水，趁煮开将排骨捞出，用热水冲洗干净备用。

2、将排骨和大葱、生姜一起放入电饭煲中，加入适量热水。

3、选择煲汤功能，剩半小时时放入切成滚刀块的莲藕继续煮至莲藕发面，盛出调适量盐撒葱花装饰即可。

成品图：

【资料拓展】：

电压力锅莲藕排骨汤制作技巧：

1、排骨焯水一定要冷水下锅，煮开后逼出排骨的血水。

2、炖汤要用加热水炖，汤更好喝。

3、莲藕要选择炖汤的能煮面的。

4、要想炖出奶白色好喝的汤，只放葱姜去腥，其他的调味品不用放，小火慢炖即可，还有就是最好选择砂锅或铁锅，但如果和莲藕一起炖，最好选择砂锅，用铁锅的话就要用这种经过处理的，不锈的。

很多人在问莲藕排骨汤能不能在电压力锅内做答案是当然可以，只是压力锅煲汤，不如砂锅等小火煲出的味道好，但是节省时间，材料放入锅中无需你管了，直接等跳起后就可以喝了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的莲藕排骨汤高压锅和莲藕排骨汤高压锅炖多久最好问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

推荐文章：