清炖排骨的做法和步骤

清炖排骨的做法如下：

主料：精排400克、土豆400克、胡萝卜1根。

辅料：姜一块、香葱2根、干辣椒5个、大料4个、花椒粒30粒、盐30克、胡椒粉1克、啤酒一罐、味极鲜5毫升。

步骤：

1、准备新鲜的精排洗净待用。

2、姜切片，香葱打结，与干辣椒，大料，花椒粒一起待用。

3、排骨凉水进锅，加入香料，加入盐，啤酒半罐，大火烧开。

4、开锅后，用滤网打去浮沫。

5、土豆洗净切大滚刀块，胡萝卜切滚刀块。

6、撇去浮沫的排骨连汤一起倒入电饭锅，加入土豆块，胡萝卜块，加入味极鲜，剩下的半罐啤酒。

7、盖上锅盖，摁到煲汤键，加热40分钟。

8、时间到了，让自己卸气，后打开锅盖。

9、汤盆里洒入葱花，胡椒粉。

10、排骨汤盛入汤盆中即可。

请教一下清炖排骨汤的做法？

清炖排骨汤的做法步骤：1 1猪肋排1000克左右清洗干净后斩成大小均匀的块状，斩成块的排骨放入容器中加入足量的清水浸泡两个小时左右去一下血水，期间要勤换几次水。

清炖排骨汤的做法步骤：2 2浸泡好的排骨凉水下锅煮至沸腾后撇净浮沫后捞出，然后用清水再冲洗干净杂质。

清炖排骨汤的做法步骤：3 3葱、姜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片，八角、花椒冲洗干净备好。

清炖排骨汤的做法步骤：4 4焯好水的排骨、葱段、姜片、八角、花椒放入汤锅中，加入适量的料酒、白醋和一点点白糖大火煮沸转小火慢炖50分钟左右。

清炖排骨汤的做法步骤：5 5然后加入适量的盐调一下味儿继续小火炖煮20分钟左右，当汤锅中的汤汁呈白色并且排骨肉软烂时即可关火。

清炖排骨的做法

用料：大葱6段姜4-6片八角2个美极鲜味汁2勺料酒2勺胡萝卜1根土豆一个排骨1斤半。

做法步骤：

1、切块准备齐全。

2、我先抄了一下水，然后煎一下至金黄即可。

3、放入土豆，胡萝卜一起翻炒几下。

4、我放入我的高颜值电压力锅中，把调料全部铺上面。

5、倒入凉白开没过肉肉，我这是清炖，所以调料就那些八角，味极鲜一点点，主要清淡。

6、设置炖排骨键。

7、出锅了，汤好喝，没有特别浓的味道，排骨肉很烂。

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