【你能分清元宵和汤圆的区别吗？】

元宵和汤圆区别，元宵和汤圆哪个好吃：

1.元宵和汤圆哪个好吃？关于这个问题，主要取决于元宵和汤圆的馅料，其次取决于人的口味。不同的人喜欢的口味不同，因此，不同的人对于汤圆和元宵的评价也是不同的。

2.一般来说，元宵的口感香甜，汤圆的口味软糯，每个人的口味都不一样，喜欢吃甜口的可以吃元宵，喜欢吃细腻食物的可以吃汤圆，饮食口味是很私人的事情，根据自己的饮食习惯进行选择即可。

3.元宵和汤圆有着完全一样的食材，但是做法却完全不一样，元宵是把馅料捏成均匀的小球，然后放在糯米粉中滚，再蘸取清水继续滚，直至达到合适的大小。而汤圆是先把糯米粉和成面，做成面皮然后把馅料包进去可以做成实心小汤圆和有馅的大汤圆两种。

通常，元宵的馅料小皮比较厚，汤圆的馅料会大一点，煮出来更加地柔软细腻，所以元宵更难消化一点，肠胃不好的还是吃汤圆会好一些。

正月十五闹元宵，你最喜欢哪种馅儿的汤圆？

汤圆是元宵节的传统食物，在元宵节这一天，家家户户都会煮汤圆吃，汤圆的馅料有很多种，大家能根据自己的口味喜好选择不同的汤圆。生活中的很多食材都能做汤圆的馅料，那么，汤圆有什么馅的？什么馅的汤圆好吃？一起来看看吧！

1、汤圆有哪些馅

(1)红豆

中医认为红豆豆性平味甘酸，无毒。有滋补强壮，健脾养胃，利水除湿，和气排脓，通乳汁的功能，红豆种子可供食用与药用，常用于煮粥、制豆沙。干豆含蛋白质21%至23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。红豆叶子治小便频数，遗尿；花清热，止渴，醒酒，解毒等功效。

红豆一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤之类。用于菜肴有“红豆冬瓜汤”等。由于红豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的馅料。红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

古代李时珍把红豆称作“心之谷”， 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不再寒冷。

(2)山楂

山楂味酸、甘，性微温，具有消食健胃、行气散淤的功效。山楂入胃后能增强酶的作用，促进肉类消化，又有收敛作用，对痢疾有较强的抑制。并有降血压、强心、扩张血管以及降低胆固醇的作用，并适用于动脉硬化性高血压，又有收缩子宫，治产后腹痛。近年有人用于肝脾肿大患者，认为有缩小肝脾的作用。

现代药理学研究表明，山楂可促进脂肪分解消化，故而善消肉食，还具有调经化瘀、活血止血、降脂降压、镇痛收敛的作用。对痢疾、高血压、高脂血症、冠心病者都有一定的疗效。

(3)花生

花生香脆可口富有营养，它的仁、皮、壳、叶、油都有药用价值。花生仁性味甘辛，无毒。具有悦脾和胃、滋养调气、润肺化痰、清咽止疟、催乳和增乳等功效。花生仁能治疗营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症。花生仁外面的红色薄皮，中药称它为“花生衣”，性味甘、涩、平，具有良好的止血作用。用花生衣加工制成的药品“止血宁”，可治疗肺结核、气管扩张、泌尿生殖系统出血、齿龈出血、鼻衄及再生障碍性贫血等症，对血小板减少性紫癜可有明显的疗效。因此，吃花生米时最好连红皮一起吃。

(4)黑芝麻

黑芝麻表面黑色，放大镜下可见细小的疣状突起，富有油性，嚼之有清香味。一个大、色黑、饱满、无杂质者入药。性味甘、平，入肝、肾二经，是滋补保健佳品，历代食疗方书多用之。《神农本草经》将其列为上品药：“主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。”“久服，轻身不老。”《本草经疏》认为：“胡麻，益脾胃，补肝肾之佳谷也。”

芝麻的抗衰老作用，还在于它含有丰富的维生素E这种具有重要价值的营养成分。维生素E的作用机理是抗氧化作用，它可以阻止体内产生过氧化脂质，从而维持含不饱和脂肪酸比较集中的细胞膜的完整和功能正常，并可防止体内其他成分受到脂质过氧化物的伤害。此外，维生素E还能减少体内脂褐质的积累。这些都可以起到延缓衰老的作用。芝麻中含有丰富的卵磷脂和亚油酸，不但可治疗动脉粥样硬化，补脑，增强记忆力，而且有防止头发过早变白、脱落及美容润肤、保持和恢复青春活力的作用。

(5)核桃仁

核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。

温馨小贴士

因为汤圆含有的糖分和粘度比较大，不宜一次吃太多，否则可能造成消化不良等不适感。

小编最喜欢吃黑芝麻馅的汤圆，你们呢？可以留言讨论一下

哪种汤圆最好吃

我常吃的是思念，三全。

什么牌子的汤圆好，汤圆什么牌子的好？

1 三全凌汤圆 (中国名牌,中国驰名商标,一线品牌/牌子,十大汤圆品牌)

2 思念汤圆 (中国名牌,一线品牌/牌子,十大汤圆品牌)

3 龙凤汤圆 (中国名牌,国家免检,十大汤圆品牌,于台湾,上海名牌)

4 科迪汤圆 (中国名牌,十大汤圆品牌)

5 甲天下汤圆 (十大汤圆品牌,知名品牌,汕头海霸王食品出品)

6 稻香村汤圆 (十大汤圆品牌,于1895年(清光绪21年),中华老字号)

7 好利来汤圆 (十大汤圆品牌,知名品牌,大型糕点连锁企业)

8 佑康汤圆 (中国驰名商标,中国名牌,一线品牌/牌子,十大汤圆品牌)

9 六味斋汤圆 (一线品牌/牌子,十大汤圆品牌)

10 安井汤圆 (一线品牌/牌子,十大汤圆品牌,华东地区大型速冻企业)

上面排序不分先后,中国知名(著名)汤圆品牌名单：

含十大汤圆品牌+ 大三元(北京大三元酒家有限公司)，阿仙(沈阳市中仙食品有限公司出品)，湾仔码头(上海品食乐冷冻食品有限公司)

能够自己做汤圆的越来越少了，买现成的速冻汤圆带回家，味道又不够好。秘诀就在于几种简单易做的汤汁，把汤圆“哗啦哗啦”地倒进开水里，待汤丸浮起来，和汤汁配在一起便可一饱口福、一暖寒腹了。看重糖水的烹调，在这里介绍几款：

●茶汤汤圆

煮食方法：将龙井茶茶叶先冲泡两道，隔去茶叶，茶汤不要太浓，不添糖也不撒盐。将汤圆先捞出，分入碗中，再冲入龙井茶。一碗茶香渗入事前煮熟的汤圆里，有别于以往甜腻的汤圆，素雅一格。

●红豆沙汤圆

煮食方法：红豆浸水30分钟，和陈皮慢火煮到红豆起沙，加入少量冰片糖。汤圆煮好后捞出，放进煮滚的红豆沙内搅拌煮均匀即可。

●芝麻奶汤圆

煮食方法：加温鲜牛奶，并提前炒好白芝麻，准备功夫都做好了，把汤圆放入热奶中煮熟，待汤圆浮出水面后，表示汤圆已经煮好，再撒一撮白芝麻即可食用。

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