冬日是进补的好时机，不管是大人还是小孩，没有了夏日的炎热，大多胃口大开，这时适当给宝贝进补有助于生长发育。婆家自己养的鸭子，给宝贝炖一道营养全面的鸭汤再适合不过了。

原料

鸭肉适量

胡萝卜一根

莲藕小半根

干香菇适量

辅料

盐少许

芹菜叶少许

姜少许

制作过程

1,备好所有相关食材。

2,干香菇加水泡发。

3,胡萝卜切滚刀状。

4,莲藕对半切后再切片。

5,姜块按压一下。

6,全部食材放于锅内。

7,选择炖汤功能。

8,加入少许盐和芹菜叶调味，一道营养丰富的鸭汤完成了。

烹饪技巧

姜按压一下比较容易出味。由于是用来炖汤，所以胡萝卜采用了比较大块的滚刀状切法，更适合来炖汤。鸭肉很鲜甜，所以只需加入少许盐即可。

适宜人群

3岁

标签

促进食欲 补充蛋白质

餐次分类

中晚餐

推荐理由

鸭肉中的含氮浸出物让它的味道格外鲜美，鸭肉高蛋白低脂肪，其中的脂肪酸熔点低易于宝贝消化。胡萝卜富含胡萝卜素保护宝贝视力，提高宝贝身体的免疫力。莲藕清脆爽口，滋阴润燥，富含维生素矿物质和淀粉。香菇含有香菇多糖，有助提高宝贝免疫力。

小贴士

鸭肉虽好，也要注意宝贝的摄入量，不要一次性吃太多。

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