冬日打火锅怎么能少了茼蒿菜，除了茼蒿菜，也很适合火锅的当属小叶茼蒿，茼蒿也叫皇帝菜。自从用堆肥土种菜以来，逐渐肥沃的土壤产出的食物味道是越来越好。这不冬季种的皇帝菜就超级好吃。从阳台到餐桌，营养保留最全，而且绝对无农药残留，菜味老足了。

小叶茼蒿自带的香味有益脾胃健康，含有丰富的蛋白质和纤维素，胡萝卜素等营养元素，最近雨水多的时候吃一些，不仅祛湿安心气儿，还能消除痰，润肠胃。

温度特别重要，只要温度变暖和，蚜虫就会开始出现。只要够冷，还是不错的，小叶茼蒿和茼蒿菜都是菊科，都能开出小的菊花。菊科喜欢冷凉的气候条件，适合秋天播种冬天持续采收。

ONELiving 皇帝菜 打顶后

种植要点：

皇帝菜和茼蒿菜类似，喜欢冷凉的气候条件，只需要提供充足的光照，适量的水分，堆肥，就能长得好，唯一需要注意的就是温度，只要温度开始回暖，蚜虫大军不请自来。这时候就是换成其他菜的时候了。

光照条件要求：

充足的6小时的光照，今年2月份连续的阴雨天的确让皇帝菜的生长放缓许多，还好有几天出大太阳。

土壤要求：

排水良好，肥沃富含氮肥的堆肥土。土壤只需要加入陈年堆肥就能持续收菜。

繁殖种植方式：

皇帝菜从种子开始，把种子和沙子拌匀后洒在土壤表面，盖上薄土。浇水浇透，放在阳光充足的位置，出芽后，规律浇水，可以在长4片叶子的时候，用手轻轻拨动小苗。仿造自然会有风和动物经过进行干扰，有助于小苗根系生长。

浇水：

皇帝菜发芽和小苗初期都需要充足和规律的浇水。等苗长到中等大小，用堆肥土种植的话，阴雨天并不需要每天浇水，观察苗是否缺水，适当干燥能让根系向下找水。不仅更耐旱，还能在打顶后，长得茂盛。

施肥：

在种植的土壤中加入陈年堆肥和蚯蚓粪土，偶尔用蚯蚓茶进行灌溉。想要苗长得绿油油，可以用豆科植物根系堆肥过的土壤。

皇帝菜 不打顶

修剪：

阳台种植的好处就是可持续收皇帝菜，在苗逐渐长大变得拥挤后，进行间苗修剪，修剪后的苗也可以吃，另外修剪后的皇帝菜能够长出更多的侧芽，也可以留下几株长到10公分左右的高度再进行打顶，促进侧芽的生长，更多的菜。

想要赏花，也可以留几株，等着皇帝菜开花结籽。谁说种菜只能吃？还能开出花陶冶情操和为蜜蜂提供食物。

一起解锁阳台生态种食物的秘密，可持续健康种菜收菜呀！

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