本篇文章给大家谈谈银杏果的作用，以及银杏果的作用和吃法禁忌对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

银杏是一种珍贵的中药材，具有多种药用价值。银杏果实是银杏树的果实，也是一种营养丰富的食品，具有多种保健作用。本文将介绍银杏果的作用、吃法和禁忌。

一、银杏果的作用

1.增强免疫力：银杏果富含多种维生素和矿物质，可以提高身体的免疫力，增强抵抗力。

2.改善记忆力：银杏果中含有丰富的银杏内酯，可以改善脑部血液循环，提高记忆力和智力。

3.保护心脏：银杏果中的黄酮类化合物可以降低血脂，预防心脑血管疾病。

4.抗氧化：银杏果中的黄酮类化合物和维生素E等具有强烈的抗氧化作用，可以延缓衰老，防止癌症和心脑血管疾病等疾病的发生。

5.降低血糖：银杏果中的黄酮类化合物可以提高胰岛素敏感性，降低血糖水平，预防糖尿病。

二、银杏果的吃法

1.生食：银杏果可以生食，但是要注意去皮和去掉果核。

2.熟食：银杏果也可以煮熟食用，煮熟后可以做成银杏果茶或者加入糯米饭中一起煮。

3.糖腌：将银杏果加入糖水中煮熟，然后晾凉即可食用。

三、银杏果的禁忌

1.孕妇禁食：银杏果中含有一定的毒性物质，孕妇和哺乳期妇女应禁食。

2.过敏体质者禁食：银杏果中含有花粉蛋白等物质，容易引起过敏反应，过敏体质者应禁食。

3.胃肠道疾病患者禁食：银杏果中含有鞣酸等物质，容易刺激胃肠道，使胃肠道疾病患者病情加重，应禁食。

综上所述，银杏果具有多种保健作用，但是也有一些禁忌，需要注意。在食用银杏果时，应选择新鲜的果实，并注意去皮去核，避免食用过量。

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