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葡萄干是指经过晒干或烘干的葡萄果实,是一种常见的干果。葡萄干不仅味道鲜美,而且含有丰富的营养物质,具有多种功效和作用。
一、营养价值
1.碳水化合物:葡萄干中含有丰富的碳水化合物,是人体能量的重要来源。
2.蛋白质:葡萄干中含有适量的蛋白质,能够提供身体所需的氨基酸。
3.维生素:葡萄干中含有多种维生素,包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C等,其中维生素B族的含量较高。
4.矿物质:葡萄干中含有钙、铁、锌、钾等多种矿物质,能够满足身体对矿物质的需求。
5.膳食纤维:葡萄干中含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
二、功效与作用
1.增强免疫力:葡萄干中含有多种维生素和矿物质,能够增强身体的免疫力,预防感冒和其他疾病。
2.促进消化:葡萄干中的膳食纤维能够促进肠道蠕动,预防便秘,有助于消化。
3.滋润肌肤:葡萄干中含有丰富的维生素C和抗氧化物质,能够滋润肌肤,延缓衰老。
4.预防贫血:葡萄干中含有丰富的铁元素,能够预防贫血。
5.促进生长发育:葡萄干中含有多种营养物质,能够促进生长发育,特别是对儿童和青少年的身体发育有益。
总之,葡萄干是一种营养丰富、口感美味的干果,具有多种功效和作用。适量食用葡萄干有益于身体健康。
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