本篇文章给大家谈谈佛手的功效与作用，以及佛手的功效与作用及副作用对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

佛手的功效与作用(2)

……

佛手柑中含有的香叶木甙、橙皮甙，具有抗炎消肿的作用。

降压利尿

佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降血压之功效。

佛手的营养价值

对风热犯肺所致的头痛、咽干、咳嗽之症以及春节期间饮食无度所致的脾胃湿热，有很好的食疗效果。

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常吃可增强人体的抗病能力。

佛手瓜含有较多的植物蛋白、叶酸、烟酸、维生素及各种矿物质，又是低热量、低钠盐食材，特别是含锌量较高，尤适宜高血压、冠心病、脑血管病患者常吃。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。

佛手瓜性质平和，在气温寒热不定的立春节气中，多吃点佛手瓜是养生保健的最佳选择之一。

佛手的做法，佛手怎么做好吃 ？

佛手可作水果生吃，似黄瓜微甜爽口；也可作蔬菜，扑、炝、腌、炒、煮、做汤，无所不能，常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等；

还可加工成酱制品和糖渍品；由于目前尚未发现有病害，因而喷施的农药较少，所以生吃无害。

（一）佛手常见做法

佛手粥

佛手10克，粳米100克，冰糖适量。先将佛手洗净，切碎，加清水1200毫升，煎取1000毫升果汁，放瓦罐中备用；粳米淘洗干净，与冰糖一起放入佛手汁中，小火慢炖30分钟成粥即可。此粥由佛手、粳米相配而成，每日1～2剂，有舒肝理气，燥湿化痰，健脾养胃，理文止痛的功效。适用于肝郁气滞所致的胃脘疼痛，胃弱气滞，咳嗽痰多，胸闷，食欲不振，消化不良，胁胀，呕吐等病症。

佛手炒芹菜

佛手、芹菜、调味品各适量。将佛手、芹菜洗净，切丝；锅中放素油烧热后，放葱姜煸香，而后放入佛手、芹菜同炒待熟时，调入食盐、味精等，炒熟服食。可清热平肝，适用于高血压头目眩晕，脘腹胀满等。

丝瓜络佛手猪肝汤

猪肝150克，丝瓜络20克，合欢花、山楂各10克，佛手、菊花、橘皮各6克，调味品适量。将猪肝洗净切片，余药加沸水浸泡1小时后去渣取汁，纳入肝片，食盐、味精、料酒少许，蒸熟，将猪肝取出加芝麻油少许调味服食，每日1剂。可疏肝通络，解郁理气，适用于女子痛经。

清炒佛手

佛手250克，调味品各适量。将佛手洗净，切丝，锅中放素油烧热后，放葱姜煸香，而后放入佛手，炒至熟时，调入食盐、味精等即成。可健脾利湿，适用于脾虚水肿，痰湿咳嗽.

竹笋佛手消斑羹

竹笋、佛手、生姜各适量。将竹笋切片，与佛手、生姜用水煮透，加盐适量调匀，在锅内冷腌24小时后即可服用，连续1～2月。可化痰消斑，可改善或消除妇女面部黄褐斑。

佛手生姜汁

新鲜佛手1枚，鲜生姜10克。将佛手洗净，切成薄片备用；鲜生姜去皮洗净，切成生姜片，与佛手片煌湃送吖拗校铀300毫升，先以大火煮沸，再改文火续煎2O分钟，滤出汁液，待温饮用。本汁具有和胃化痰，健脾行气之功效。可用于治疗食欲不振，久咳痰多等病症。

（二）佛手食疗小方

肝郁胃痛：佛手10克，青皮9克，川楝子6克，水煎服。

恶心呕吐：佛手15克，陈皮9克，生姜3克，水煎服。

慢性气管炎：佛手30克，加蜂蜜泡汤代茶饮。此方对缓解肺气肿也有帮助。

湿痰咳嗽：佛手、姜半夏各6克，水煎去渣，加沙糖温服。

胃寒疼痛：佛手15克，炒香大米30克，水煎服，每日3次，

消化不良：佛手鲜果30克，切片，水煎服，早晚各1次，或配以山楂24克，神曲24克，麦芽18克，水煎服。

月经不调：鲜佛手15~30克，当归9克，米酒30克，加水适量煎服，早晚各1次。

（三）佛手的选购

挑选表面光滑、茸毛软，这样的瓜比较嫩。如果瓜皮上留有少量的刺已发硬，佛手处有种子突出表面，则表示瓜已老熟。

选购时若瓜皮上留有少量的刺已发硬,佛手处已有种子突出表面,表示老熟,这些的佛手瓜因尽量不选。

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佛手和香橼主要的功效是什么?

佛手的功效与作用：

1、调节免疫功能

研究发现，佛手中所含的佛手多糖对多环节免疫功能有明显促进作用。

2、有益血管

佛手有扩张冠状血管，增加冠脉血流量的作用，能抑制心肌收缩力、减缓心率、降低血压、保护心肌缺血。

香橼的功效与作用：

1、疏肝理气

香橼皮气芳香味辛而能行能散，苦能降逆，有疏肝理气、和中止痒之功，用以治疗胃痛胀满、胸闷、胁痛等症。

2、和中化痰

香橼味辛苦性温，辛能行散、苦能燥湿、温能通、故有燥湿化痰之功，主要用于痰湿壅盛之咳嗽痰多。

3、利膈止呕

香橼既行气舒肝，又可利膈止呕、常用于肝胃不和之呕吐及干哕。因肝郁不舒、横逆犯胃、故见恶心暖气、胸闷脘痞、呕吐时作，但吐出物量不多，胸胁疼痛、口苦，苔黄、脉弦。

4、鉴别应用

香橼、橘皮均有行气消痰作用、用治湿痰壅盛、上气咳逆之症。但香橼性平，温化之力不及橘支，且又散肝胃之郁气：橘皮温燥性较强，化痰作用胜于香橼，主治脾肺气滞湿郁之证。

扩展资料：

佛手原产佛教之国印度，后传入我国。佛手在我国主要分布在长江以南的浙江、广东、福建、四川等地，著名的品种有广佛手、川佛手、金佛手、建佛手和兰佛手。

其中尤以产于浙江金华地区的金佛手最为著名。有诗为证：“果实金黄花浓郁，多福多寿两相宜。观果花卉唯有它，独占鳌头人欢喜。”

佛手柑色泽金黄，芳香四溢，千姿百态，妙趣横生，可谓色香形俱佳，极富观赏价值。李时珍在《本草纲目》中曾这样描述佛手柑：“虽味短而香芬大胜，置笥中，则数日香不歇。寄至北方，人甚贵重。”佛手柑形异香清的特点。

受到了文人雅士的青睐，常作为案头清供之物观赏把玩。《红楼梦》第四十回在描写探春房内摆设时。

除了提及颜真卿的书法和米芾的烟雨图，还专门提到房内“紫檀架上一个大观窑的大盘内盛着数十个娇黄玲珑大佛手”。曹雪芹将佛手与名家书画同列，可见佛手在当时已是一种高雅的文人清供。

参考资料来源：百度百科-佛手

参考资料来源：人民网-果中仙品——佛手柑

参考资料来源：百度百科-枸橼

佛手瓜的功效与作用及食用禁忌

佛手瓜是一种营养丰富的瓜类葫芦科蔬菜，在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。但是在食用时还是需要注意个别事项，那么，下面我们一起了解下佛手瓜的功效与作用吧。

佛手瓜的功效与作用

佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2—3倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。

据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

佛手瓜苗硒的含量是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。

佛手瓜还具有食疗作用，因其性凉味甘，归肺、胃、脾经，具有祛风解热，健脾开胃的功效，主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸症。佛手瓜是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜;心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。同时还适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛(含慢性胃炎、神经性胃炎)、传染性肝炎、舌苔厚腻以及气管炎咳嗽多痰者食用。

佛手瓜对男女因营养引起的不育症，尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。

佛手瓜的食用禁忌

佛手瓜是一种蔬菜，它适合所有人食用，老少皆宜。但是对于阳虚体热、体质虚弱者来说，不太适宜。

在选购佛手瓜的时候，应该挑选表面光滑、茸毛软的佛手瓜，这样的瓜比较嫩。如果瓜皮上留有少量的刺已发硬，佛手处有种子突出表面，则表示瓜已老熟。在选购的时候一定要注意，选购时若瓜皮上留有少量的刺，并且手出没的时候明显感觉哪些小刺已发硬，佛手处已有种子突出表面，表示老熟，这些的佛手瓜尽量不选。

佛手瓜虽然具有很高的药用价值与食疗功效等，并富含多种营养元素，但是佛手瓜也存在着一定的禁忌，在烹饪佛手瓜的过程中应该注意，凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。

佛手瓜的食用方法

1、蒜蓉佛手瓜

(1)把佛手瓜洗净后切成片备用

(2)把拍碎捣成蒜蓉备用

(3)热油锅，等油热了以后放入蒜蓉炝锅，然后再放入佛手瓜翻炒，等佛手瓜快熟的时候加入盐和鸡精调味翻炒均匀即可出锅。

2、凉拌佛手瓜

(1)将佛手瓜，红椒和青椒洗净后切成细丝然后放到热水里面烫一下然后捞出沥水

(2)加入白糖，鸡精，酱油，再放上点香油搅拌均匀即可食用。

3、虾皮炒佛手瓜

(1)把佛手瓜洗净切成丝备用，再把蒜捣碎成蒜蓉备用

(2)将油烧热，放入蒜蓉炝锅，然后再放入虾皮翻炒

(3)放入佛手瓜丝翻炒至快熟的时候加入盐，鸡精等翻炒均匀即可。

4、佛手瓜薏仁排骨汤

(1)把佛手瓜洗净后切成块备用

(2)把切好的排骨块洗净在开水里面烫一下然后捞出来沥水

(3)烧水，等水烧开后放入排骨，用水泡好的薏仁，再放入蚝豉和陈皮煮半个小时左右，(4)放入佛手瓜，再煮上两个小时后加入适量的盐即可。

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佛手瓜的副作用和禁忌

佛手瓜的副作用和禁忌

佛手瓜的副作用和禁忌，佛手瓜是大家都很熟悉的一种食物，它的食用价值很高，既可以是蔬菜，也可以当做水果来吃，对人体很有好处，下面和大家分享佛手瓜的副作用和禁忌。

佛手瓜的副作用和禁忌1

副作用(坏处)

佛手瓜和山楂同吃，容易破坏维生素C。

佛手瓜的禁忌

佛手瓜有一些食用禁忌，比如体质弱或阴虚体质的人是要少吃佛手瓜的，而且佛手瓜吃的时候是不可以与海产品一块来吃的，如果和一些海产品来吃会影响到佛手瓜的营养吸收的。

佛手瓜的好处有很多，但是很少有人知道佛手瓜的食用禁忌，虽然佛手瓜的吃法有很多，不管是做鱼汤还是煲鸡汤，炖排骨等，只要加入佛手瓜就能让功效翻倍，特别是食用的时候还是要注意一些禁忌人群的食用，这样才能发挥佛手瓜的功效。

佛手瓜的功效与作用

1、提高人体免疫力：佛手瓜对提高人体免疫力是有帮助的，因为佛手瓜本身营养非常丰富，很多人都喜欢直接当水果来吃，也有的人喜欢拿它当蔬菜来吃，其实多吃对于加强身体的抗病能力，还有提高免疫能力都是有帮助的，此外对于调节胃病养胃都是有好处的。

2、保护心脑血管：佛手瓜含有丰富的蛋白质还有矿物质，能够扩张血管利尿排钠，此外还有很好的降压作用，非常适合患有高血压以及心脏病的人来用，尤其是儿童还有心血管疾病的人群都是可以吃的，对于保护心脑血管是非常有帮助的。

3、提高智力：佛手瓜含有丰富的钙和锌，有助于提高智力水平，尤其是对于智力低下的儿童来说，其实多吃一些佛手瓜有助于改善记忆力水平，而且佛手瓜当中含有丰富的锌，更适合多吃。

4、增强男性生殖功能：佛手瓜对于不孕不育也是有一定的疗效的，佛手瓜能够增强男性生殖器官的作用，也是一种很不错的壮阳药物，佛手瓜含有的锌能够起到一个生精的作用，男人吃了对提升性能力是非常有帮助的。

佛手瓜的副作用和禁忌2

佛手瓜的功效与作用

1：提高人体抗病能力

佛手瓜是一种营养价值极高的食材，它不但含有丰富的水分，还含有多种人体必需的维生素，另外微量元素，核黄素以及胡萝卜素和叶酸，还有烟酸等物质，也是这种蔬菜中最重要的存在，它们被人体吸收以后，能促进人体代谢，加快人体内免疫细胞再生，经常食用可以让人体抗病能力明显提高。

2：预防高血压

佛手瓜是一种低热量低钠的食品，平时人们多吃一些，可以促进身体内钠盐的代谢，而且能扩张血管，促进血液循环，它对现代人类高发的高血压有明显预防作用，是最适合三高人群食用的健康蔬菜，除此以外，佛手瓜中还含有多种对人体有益的维生素和矿物质，能提高心脏功能减少心脏病发生。

吃佛手瓜的好处

1：健脾养胃

健脾养胃是人们吃佛手瓜的重要好处之一，他能理气和中，也能调理脾胃，平时人们出现腹泻腹胀，以及消化不良和恶心呕吐等不良症状时，多吃一些佛手瓜，就能让症状很快好转。另外，人们出现肝胃气痛或者胸闷胀痛时，是一些佛手瓜，也能起到明显缓解作用。

2：促进智力发育

促进智力发育，是人们吃佛手瓜的`重要好处之一，它特别适合那些处于发育期的青少年食用，因为佛手瓜中含有丰富的微量元素锌，这种物质是人体智力发育时必需的营养成分，它与赖氨酸一起被人体吸收，能促进脑部发育，也能提高记忆力，平时最适合那些经常用脑的人群食用。

佛手瓜是一种口感鲜嫩，滋味诱人的瓜类蔬菜，它外表多为浅绿色，主要出产在中国，云南，贵州和浙江等地，据说这种蔬菜原产于墨西哥，后来才引入到国内，今天为大家介绍的是佛手瓜的功效与作用，同时也会让大家了解吃佛手瓜的禁忌有哪些。

佛手瓜的功效与作用

1：补充营养

佛手瓜是一种营养价值极高的瓜类蔬菜，它不但含有丰富植物蛋白和脂肪，还含有维生素和胡萝卜素，更含有丰富的微量元素，钾，磷锌等多种对人体有益的营养成分，这些营养能很快被人体吸收，可满足人体正常代谢需要对提高人体健康水平有很明显的好处。

2：预防高血压

平时多吃些佛手瓜还能预防高血压出现，因为佛手瓜是一种高钾低钠的绿色蔬菜，它能维持人体血液中钾钠平衡，可防止人体出现高血压，除此以外它还能保护心血管，促进血管扩张，可加快血液循环，能让人体血压保持正常稳定状态。

3：促进大脑发育

人们吃佛手瓜还能促进大脑发育，因为佛手瓜中还有丰富微量元素锌，这种物质能营养脑神经也能提高脑细胞活性，而且能促进智力发育，它能让人类大脑功能明显增强，那些处于发育期的青少年多吃佛手瓜能健脑益智，会让 他们变得更聪明。

吃佛手瓜的禁忌

佛手瓜滋味诱人，营养丰富，保健功效也极为出色，但在吃佛手瓜的时候也有一些禁忌，需要人们多加注意佛手瓜这种食材，不适合身体虚弱和阴虚体质的人吃，他们吃了以后会对身体造成不良影响，另外佛手瓜在日常生活中还禁止和海鲜搭配在一起吃，不然会影响身体对佛手瓜中有效营养的吸收。

佛手瓜的副作用和禁忌3

白佛手瓜的功效与作用

1、有降血压的功效

白佛手瓜中的营养物质非常丰富，光是蛋白质和钙，就比黄瓜高出1-2倍，而其中的维生素和矿物质等营养物质的含量也比其他的瓜果类更高，不仅如此，其所含的钠和热量非常低，经常吃白手瓜可以使得血管壁扩张、降低血压，还能有助于排尿。

2、有保护细胞膜的功效

硒元素是一种比较罕见的元素，却也是我们人体必需的一种元素，因为硒元素有很强的抗氧化能力，一个人每天摄取30-50微克的硒元素，可以起到抗氧化，保护细胞膜的作用。而每100克白佛手瓜中含有的硒元素高达四五十克，我们每天吃上一个，就可以很好地保护细胞膜的功能不被损害。

3、有治疗不育症的功效

每对夫妻都想要有自己的孩子，正常来说，生育是男女的一种正常功能，但是由于某些方面的原因，有的男女可能会没有生育能力，这对于他们来说是非常大的打击。经研究表明，经常吃白佛手瓜，能够改善因为营养不良引起的不育症，而男性使用之后，能够有效提高性功能。

4、有疏肝止咳的功效

白佛手瓜的作用之一就是可以理气，对于胸闷气胀、肝胃气痛所引起的咳嗽痰多有很好的疗效。有气管炎、呕吐等症状的患者也可以多吃点佛手瓜，不仅可以补充足够的营养，还能够疏肝理气，治疗炎症和呕吐。

佛手的功效与作用？

佛手有疏肝理气、和胃止痛、燥湿化痰等多种功效。

佛手自古有“仙果”之称，因其鲜果形状如观音纤手，以形得名，兼与“福寿”谐音，寓意“福寿吉祥，招财进宝”。

佛手性味辛、苦、酸、温，归肝、脾、胃、肺经，主要有疏肝理气，和胃止痛，燥湿化痰的功效，用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐，咳嗽痰多。临床上，中医常用佛手与香附、郁金配伍治疗胸胁胀痛，或与木香枳壳配伍治疗胃脘痞满、食少呕吐。

佛手除了解痉止痛外，尚具有一定的平喘、改善心肌缺血的功效，比较适合胃肠功能欠佳的老年人服用。但阴虚火旺、无气滞见症的病人长期食佛手果反而会有破气、伤气的可能，或出现乏力、头晕、心悸、手抖等症状。

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扩展资料：

佛手性状：

正品佛手是类椭圆形或卵圆形的薄片，常皱缩或卷曲，顶端稍宽，常有3~5个手指状的裂瓣，基部略窄；外皮为黄绿色或橙黄色，有皱纹和油点，果肉浅黄白色，散有凹凸不平的线状或点状维管束，质硬而脆，受潮后柔韧。

伪品的“佛手”多见于葫芦科的佛手瓜，其果实经加工后当作佛手药用，为长圆形纵切片，多皱缩，顶端较宽，常开裂为两瓣。佛手瓜外皮黄绿色或黄白色，光滑、无油点，果肉浅黄白色、质略韧。

参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2018/1004/c14739-30325351.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-佛手理气止痛、燥湿化痰 5款食疗方

佛手瓜的功效与作用有哪些

佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。那么，佛手瓜有哪些功效与作用，你知道吗

佛手瓜的功效与作用

1、增强抵抗力

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

2、降血压

经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜，心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。

3、提高智力

据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。

4、缓解不孕不育

佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。

佛手瓜的营养价值

1.利尿降压

佛手瓜蛋白质和钙的含量极高，热量很低，又是低钠食品，经常吃可利尿排钠，可以扩张血管、达到降压之功效。

2.健脑益智

常食含锌量较多的佛手瓜可以提高儿童智力，也能防止老人记忆退化。

佛手瓜的副作用

佛手瓜和山楂同吃，容易破坏维生素C。

佛手瓜怎么吃

1.佛手瓜口味清甜，同时鲜嫩，很适合在炎热的夏天食用。

2.佛手瓜有多种烹调方法，也可以制成罐头和腌制品，保存更久。

3.佛手瓜除了果实之外，嫩叶都可以作为蔬菜食用。

佛手的功效与作用 一起来了解下吧

1、和胃止痛。佛手具有和胃止痛的功效，《滇南本草》中记载佛手“补肝暖胃，止呕吐，消胃寒痰，治胃气疼痛，止面寒疼，和中行气”，可用于消化不良、老年胃弱、舌苔厚腻、食少呕吐、慢性胃炎以及神经性胃痛等症。可将佛手与粳米煮粥食用，亦可与玄胡索、陈皮、生姜、积壳配伍服用。

2、化痰止咳。佛手味辛，可归肺经，具有化痰止咳的功效，可用于湿痰咳嗽、慢性支气管炎、哮喘等症。可泡酒，或与半夏、藿香、姜皮配伍服用。

3、疏肝理气。佛手性味温、酸、苦、甘，可归肝脾经，具有疏肝理气的功效，适用于肝气郁结所导致的胁肋疼痛、心烦易怒、胸闷不舒、失眠等症。可直接将佛手片开水冲泡代茶饮，亦可与青皮、川楝子加水煎服。

4、治疗妇女白带病。据《归经》记载，佛手并具治妇女白带病的作用，《闽南民间草药》中有方：佛手15-30g，猪小肠1尺。水煎服。方中佛手行气，燥湿，疏肝解郁，为君药。

佛手有什么功效？

1、补充体力，缓解疲劳

佛手是一个万能的食物，不论是根还是茎叶都是非常有益的一种食物，对于老年人或者是经常干一些重活累活的人，是会出现四肢酸痛的现象，这个时候就可以用佛手来治疗，佛手有着很好的治疗效果，并且它的花果还可以用来泡茶喝，可谓是一个百宝箱，因有尽有。

2、治疗一些疾病

在很多的疾病治疗中，佛手里面含有多种营养物质，可以很好的治疗一些哮喘、高血压、胃病等疾病，而且可以很好的防止呕吐，在生活中经常会出现这种植物，但是真正带来的效果有所不同，佛手在家经常备用一些是有很多的好处的。

3、美容护肤

佛手的果实里面可以提炼出很多的物质，其中含有一种精油，这种物质的价值非常重大，可以用来做护肤品，我们如果在市面上选择美容护肤品，可能会导致我们皮肤问题，毕竟是加入一些化学物质的，对于身体的伤害是很大的，但是佛手是纯绿色无污染的，可以放心的使用。

4、解酒

很多的男性朋友在喝完酒之后会因为喝太多而呕吐，佛手就是非常不错的辅助食物了，可以很好的帮助解酒，而且同时有很好的理气化瘀、醒酒暖胃的功能，这样就可以为醉酒的人带来一些福音，喝酒对身体是没有好处的，影响身体甚是严重，但是佛手就可以降低一些这样的伤害。

5、缓解呕吐症状

如果宝宝是因为吃太多或者是身体不舒服发生了呕吐的现象，我们在这个时候就可以吃一些佛手，可以很好的帮助我们消化食物，同时还可以保护胃部不受伤害。

佛手，虽然说形状是非常的惊艳，而且看起来也不像是吃的食物，但是却是非常不错的食物，有很好的滋补作用和功效，而且对于宝宝来说也是不错的一种食物，所以大家可以多了解一些相关的做法。

佛手瓜的功效与作用有哪些？

1，具有祛风解热，健脾开胃、利水等功效。特别的是，合掌瓜含锌较高，对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显，还可缓解老年人视力衰退。

合掌瓜的名字取得非常形象，它长得就像两个手掌合在一起，如“合什”，因此也叫佛手瓜，很有意思。合掌瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食能增强人体的抵抗力。

2，食用佛手瓜生熟皆宜，生吃似黄瓜微甜爽口，熟吃可炒、腌、煮、做汤，像佛手瓜炒鸡肉、凉拌佛手瓜辣椒丝、佛手瓜牛肉汤、佛手瓜黄豆排骨汤等都是一般家庭容易烹饪的菜肴。

扩展资料：

食材：瓜藤尖，蒜粒，辣椒干，花椒粒，桂皮，花生油。

1、摘捡洋丝瓜尖，把老的部分和瓜藤丝摘下不要，只要嫰的部分。

2、煮开水，将瓜尖焯水。

3、蒜粒辣椒干切碎，花椒粒，桂皮，全部食材放好备用。

4、炒锅倒入适量花生油，烧热后，放入干辣椒段和蒜瓣炝锅。

5、炝锅后倒入洋丝瓜尖翻炒，待瓜尖变色出水后，放入盐，适量酱油调味出锅，出锅，装盘。

参考资料来源：百度百科-佛手瓜

佛手的营养价值是什么

佛手的营养价值是什么

佛手是一种常绿小乔木或灌木，叶互生，长椭圆形，边缘有微锯齿;叶腋有刺。下面是我为大家带来的关于佛手的营养价值的知识，欢迎阅读。

佛手的介绍

佛手是一种常绿小乔木或灌木，叶互生，长椭圆形，边缘有微锯齿;叶腋有刺。初夏于枝梢叶腋开花，圆锥花序，花瓣五枚，上部白色，基部紫赤色。果实冬季成熟，鲜黄色，基部圆形，上部分裂如掌，成手指状，果肉几乎完全退化，香气浓郁。老枝灰绿色，幼枝略带紫红色，有短而硬的刺。单叶互生叶柄短，长3～6mm，无翼叶，无关节;叶片革质，长椭圆形或倒卵状长圆形，长5～16cm，宽2.5～7cm，先端钝，有时微凹，基部近圆形或楔形，边缘有浅波状钝锯齿花单生，簇生或为总状花序;花萼杯状，5浅裂，裂片三角形;花瓣5，内面白色，外面紫色;雄蕊多数;子房椭圆形，上部窄尖。

柑果卵形或长圆形，先端分裂如拳状或张开似指尖，其裂数代表心皮数，表面橙黄色、粗糙，果肉淡黄色。种子数颗，卵形，先端尖，有时不完全发育。花期是一年的4～5月，果熟期是10～12月，主产于闽粤、川、浙江等地，其中浙江金华佛手最为著名，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，雅称“金佛手”。

佛手的`营养价值

佛手是形、色、香俱美的佳木，不仅有较高的观赏价值，而且具有珍贵的药用价值、经济价值。外皮黄绿色或橙黄色，有皱纹及油点，果肉浅黄白色，散有凹凸不平的线状或点状维管束。质硬而脆，受潮后柔韧，气香、味微甜后苦，佛手富含水分、碳水化合物、粗纤维、灰分、柠檬油素、三羟基二甲氧基黄酮、以及人体所需的多种氨基酸等各种营养成分，具有很高的保健作用，主治肝胃气郁、咳喘、食欲不振、呕吐、胸隔胀满等。

佛手的功效与作用

佛手在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。据测定分析，佛手富含维生素、氨基酸及矿物元素。它的糖类和脂肪含量较低，蛋白质和粗纤维含量较高，高蛋白低脂肪低热量是其特性，具有良好的保健价值，可预防心血管方面的疾病。理气化痰，平肝和胃，主治肝胃气郁、咳喘、食欲不振、呕吐、胸隔胀满等。

1、平喘作用。柠檬油素对组胺所致豚鼠离体气管收缩有对抗作用，对蛋清致敏的回肠和离体气管，显示抗过敏活性，可用治过敏性哮喘。

2、解痉作用。佛手醇提取物对大鼠、兔离体肠管有明显解痉作用，对乙酰胆碱引起的兔十二指肠痉挛有显著解痉作用，能迅速缓解氨甲酰胆碱所致的胃、肠及胆囊的张力增加。

3、镇痛作用。佛手醇提取物可显著延长小鼠戊巴比妥钠睡眠时间，并能延长小鼠的宁惊厥的致死时间，明显抑制小鼠酒石酸锑钾或电刺激引起痛觉反应，减少扭体反应次数。

4、保护心脏。佛手醇提取物能显著增加豚鼠离体心脏的冠脉流量，提高小鼠耐缺氧能力，对大鼠因垂体后叶素引起的心肌缺血有保护作用，对氯仿—肾上腺素引起的心律失常也有预防作用。

5、抗炎消肿。佛手柑中含有的香叶木甙、橙皮甙，具有抗炎消肿的作用。

佛手的适用人群

一般人均可食用。佛手外皮呈黄绿色或橙黄色，有皱纹及油点，果肉浅黄白色，散有凹凸不平的线状或点状维管束，质硬而脆，受潮后柔韧，气香、味微甜后苦，有助于舒肝理气，和胃止痛，用于肝胃气滞、胸胁胀痛、胃脘痞满、食少呕吐。由于佛手富含多种人体所需的维生素、氨基酸等等多种营养成分，因此男女老少皆可食用。

1、对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用。

2、对消化不良、胸腹胀闷者有明显的疗效。

3、痰多咳嗽患者、高血压患者、患白带病妇女、患肝郁气滞、脾胃气滞和痰湿壅肺者亦可食用，有利于缓解病情。

佛手的食用禁忌

由于佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。

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