前不久，柚子看了这样一则报道，讲述了7岁女孩因喝芒果汁几分钟后引发呼吸困难，辛亏家长及时反应并及时进行抢救，从死神手中夺回孩子的事情。

7岁女孩喝芒果汁突发呼吸困难

据报道中的家长讲述，芒果汁是在他们一家逛宜家的时候买的。

家长提到，从孩子刚出现过敏症状发展到危险地步中间只隔了10分钟。

没想到一杯芒果汁竟然如此的危险，那么这位家长又是如何冷静处理的呢？我们接着往下看。

在去医院途中先是给孩子吃了一颗抗过敏的药。

终于到医院了，但没想到的是医院竟然不接待儿童。

在换医院的途中，给孩子购买并用上喷剂，以防发生哮喘。

终于找到医院，孩子顺利得救。

因为喝一杯小小的芒果汁会引发窒息如此严重的呼吸道问题？可能会有的家长觉得有些不可思议。但其实后果比想象中更可怕。

据爱幼科学说的专家讲述：“一旦果蔬引发呼吸道过敏最严重的危害是引发喉头水肿和支气管哮喘急性重度发作，导致窒息从而危及生命。”

食物过敏就在我们身边

各位家长不要觉得食物过敏只发生在新闻里而掉以轻心，其实在生活中大多数宝宝都会发生食物过敏。

很多宝宝在添加了辅食之后都会出现食物过敏的症状，比如起疹子、流鼻涕、腹泻等，但是家长经常会忽略，甚至会以为孩子生病了。

孩子食物过敏会有哪些症状呢？

皮肤黏膜症状：荨麻疹，血管性水肿，口腔、皮肤瘙痒等；

消化道症状：恶心呕吐，腹泻，腹痛，腹胀，便秘等；

呼吸道症状：流鼻涕，喉头水肿，哮喘等。

如果宝宝摄入某种食物后，出现了过敏反应；之后停止摄入这种食物，过敏反应消失；两周左右后，如果再次摄入这种食品，又出现了过敏反应，那么基本上就可以判断孩子是食物过敏。

这 8 类易过敏食物最常见

目前最常见的过敏食物有以下 8 类：

奶以及奶制品，包括牛奶，羊奶，奶粉，以及含奶的糕点、饼干都算；

蛋类，鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋都是蛋类；

贝类，比如虾、螃蟹、牡蛎；

鱼类；

大豆；

花生；

坚果，比如杏仁、腰果等；

小麦。

这些食物都容易引起过敏，孩子晚一点添加辅食会不会更安全？

真的不会。

虽然过早接触这些食品会刺激宝宝敏感的不成熟的免疫系统，导致过敏，但有研究已经证明了，过晚的食用易过敏（比如花生），也会导致过敏的发病率增加。

推迟添加不利于诱导宝宝免疫系统适应这些食物，而致使延期添加的食物过敏发生率更高。

所以，宝宝要适时添加食物，不要过早添加，也不能如传统观点说的推迟添加。

科学应对宝宝食物过敏

如果宝宝已经过敏，家长需要做的就是不要慌张，先找到过敏的原因，再对症想办法。

食物过敏的检测

①食物回避 激发实验

怀疑宝宝对某种食物（食物成分）过敏，立即停止给孩子食入，如果情况有所好转，就应高度怀疑宝宝对该食物过敏。再次食入后症状再出现，就可确诊。

注意：轻微过敏的儿童应该定期重新评估，是否需要一直回避该食物。

②过敏原检查

实验室检查能协助过敏的诊断，专业医生确诊后，会根据症状的严重程度进行相应的治疗。

重要提醒：一般过敏原检测的阴性或者阳性仅供参考。因为任何检验都使用的是标准试剂进行检测而非孩子的实际食物。

食物过敏的治疗

食物回避和食物替代显效快，药物治疗可以获得暂时效果。另外，某些情况下最好限制乳母饮食，例如纯母乳喂养宝宝出现过敏湿疹，妈妈应限制鸡蛋、牛奶和海鲜的摄入。

注意：不建议小宝宝使用脱敏治疗方法。

食物过敏的预防

①母乳喂养

出生后6个月坚持纯母乳喂养是预防婴幼儿食物过敏的有效方法，对于有过敏家族史的婴幼儿，建议一岁以内坚持母乳喂养。

②辅食分开添加

1.在适当的时间添加辅食，建议宝宝4~6个月大的时候可以开始尝试添加。

2.1 岁以内婴儿，不宜食用鲜牛奶及其制品、大豆及其制品、鸡蛋白（清）以及带壳的海鲜，不应额外添加食盐、食糖和其他调料。

3.1.5 岁以内婴儿，以奶为主食，辅食不要喧宾夺主。

4.给宝宝添加辅食要分开添加、循序渐进地试探性添加，逐渐加量。

5.切忌多种新食物一起添加；添加新食物从少量开始，注意观察宝宝是否有过敏反应；如果宝宝有拒绝食用某种新事物的表现，可以停喂 3 天左右后再试喂，如果宝宝一直不愿意吃，要考虑食物过敏。

③注意饮食细节

给宝宝吃的食物要煮熟煮透，尽量避免给宝宝进食含有防腐剂等添加剂的食品，可以用食物日记记录新食物添加的名称和时间，必要时拿出来参照。

提醒：根据宝宝自身的接受程度（即孩子的过敏、腹泻、便秘等情况）确定食物种类，不要盲目与别人家的孩子相比，应该在满足宝宝营养需求的前提下进行个体化辅食添加。

如何保证过敏宝宝的营养

保证食物过敏宝宝营养的一个重要方法就是：利用同类互换原则，寻找替代食物。

牛奶蛋白过敏

奶粉喂养或者母乳喂养的宝宝，都可能对牛奶蛋白过敏。

①一旦确诊，应停止食入牛奶及其制品至少 6 个月。

②母乳喂养的宝宝出现牛奶蛋白过敏，建议给宝宝停掉所有的添加剂、使用有效益生菌，不到万不得已不要停母乳。妈妈要限制进食牛奶及其制品，通过钙剂进行自身需求的补充，同时还要补充适量维生素 D。

③牛奶蛋白过敏非常有效的食物替代方法就是使用水解蛋白配方粉（深度水解配方和氨基酸配方）。

④治疗牛奶蛋白过敏期间，一定不能有牛奶以及其他奶制品的干扰，比如含牛奶的蛋糕或面包、酸奶、乳钙等。

④不建议采用羊奶等配方奶粉，可能会交叉过敏。

鸡蛋过敏

首先明确，鸡蛋不是必需的辅食营养品选择。

①鸡蛋过敏要分清是对整个鸡蛋过敏还是蛋清过敏，绝大多数的鸡蛋过敏都是蛋清过敏。

②鸡蛋里70%的营养物质都是在蛋黄里的。鸡蛋黄可在宝宝满 8 个月后添加，鸡蛋清应在1 岁后添加。

③比起鸡蛋，婴儿营养米粉是更适宜宝宝的、营养均衡的辅食，出现不耐受或过敏的可能性极小。

④不建议采用羊奶等配方奶粉，可能会交叉过敏。

坚果和鱼虾过敏

很多宝宝会对花生等坚果和鱼虾过敏。

①鸡鸭猪牛羊肉、豆类和豆制品这些食物同样富含蛋白质，维生素、矿物质和脂肪酸，可以换着给宝宝做。

②用富含不饱和脂肪酸的植物油炒或者蒸菜、肉来弥补不饱和脂肪酸的不足。

③不建议给鱼虾过敏的宝宝食用紫菜。虽然紫菜也富含矿物质，但是紫菜因为加工方式的原因里面可能混有小鱼小虾。

芒果过敏

还有别的水果可以吃呀，而且能够吃的水果真是太多了。可以换着给宝宝吃，每天一至两种水果就可以了。

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