本篇文章给大家谈谈莲藕排骨汤的功效，以及胡萝卜莲藕排骨汤的功效对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

1、莲藕可以和红萝卜一起煲汤吗？

莲藕可以和红萝卜一起煲汤。

莲藕中含有铁、钙等微量元素，以及植物蛋白、淀粉等营养成分，所以莲藕具有益气补血的作用，莲藕排骨汤的功效就具有益血生肌这一点了。

常吃莲藕排骨汤这个菜品，能够起到补中养神，益气力的作用。汤中加入胡萝卜使营养价值更丰富。

1、小葱洗净，生姜去皮洗净，切成薄片，胡萝卜去皮洗净，切成薄片，莲藕去皮洗净，切片，排骨洗净。

2、莲藕用清水再次洗净，泡在清水里面，备用。

3、锅内煮适量清水加入三分之二的姜片，加入适量料酒，待水煮开后，下排骨，煮3至4分钟，捞出排骨备用。

4、洗干净高压锅，入适量清水，加入剩余的姜片，加少许料酒，加入排骨。

5、将莲藕捞出，和胡萝卜一起加入锅中，再加入适量清水，水量为锅体的二分之一。盖上高压锅锅盖，拧紧，大火开煮。

6、待高压锅气阀上升，发出“嗤嗤嗤”的声音时，转小火，煮25分钟，25分钟之后，熄火，待可以打开高压锅锅盖后，加一小勺细盐。

7、加入小葱，搅拌均匀，出锅！

扩展资料

不能和藕一起吃的食物：

1、猪肝+藕

藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

温馨提示：由于藕性偏凉，所以产妇不宜过多食用，产后1--2周后再吃可以消淤。

2、大豆+藕

大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

3、藕+白萝卜

生食寒性较大。

参考资料来源：百度百科-莲藕胡萝卜鸡汤

参考资料来源：百度百科-莲藕胡萝卜排骨汤

2、莲藕,胡萝卜,红枣排骨汤的营养价值

排骨莲藕胡萝卜红枣汤的功效：可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。

排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。莲藕排骨汤不但有润肠道，清热消痰、补血养颜的功效，而且还能够有效的健脾胃，是秋冬之季很好的一款汤，适合经常食用。

适用人群：湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食，缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜，产妇不宜过早食用。

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排骨莲藕胡萝卜红枣汤做法

工具/原料：排骨一根，玉米两根，胡萝卜一根，枸杞适量，红枣适量，食用盐。

1、一根排骨，烧温水洗净，再用冷水冲洗两次。

2、莲藕两节，胡萝卜一根，去皮洗净。

3、切成块状，自己喜欢怎么切都成。

4、准备好的排骨，莲藕，胡萝卜，放入高压锅。

5、准备小块姜，切薄片，适量。再放入6粒红枣，适量枸杞，菊花。

6、放入适量水，适量盐。

7、大火炖38分钟。

8、可以开吃了。挺好吃的，莲藕很嫩，胡萝卜很香，排骨更好吃。

参考资料来源：百度百科-莲藕排骨汤

3、胡萝卜和藕可以一起炖排骨吗

胡萝卜和藕可以在一起炖排骨，下面一起来看看做法步骤：

【食 材】

1.胡萝卜 1个 2.莲藕 1个 3.排骨 2小条

4.指天椒 适量 5.料酒 适量 6.胡椒粉 适量

7.盐\生抽 适量 8.蒜段 适量 9.大葱 适量

【食 谱】

1.胡萝卜去皮，洗净，切块备用。

2.莲藕去皮，洗净，切块备用。

3.排骨洗净，冷水入锅，加入适量葱段和料酒，焯水后捞出。

4.砂锅洗净，加入适量水，再倒入莲藕、过水后的排骨、芋胡萝卜，大火煮沸后，改小火煲90分钟。

通过砂锅冒得气都可以闻到甜味，在看看这色泽，牛奶般丝滑，看着就营养。

莲藕非常软糯，轻轻一抿就在嘴里化开了，排骨也骨肉分离了，轻轻一戳，骨头轻松掉落。

排骨一点腥味都没有了，反而有一点点甜，沾上酱汁，就像吃火锅一样，辛辣的口感，非常爽，正适合寒冷的冬天。

排骨和猪肉的营养价值不一样。排骨的价格最高，虽然它的肉很少，但是，它的作用是很好的。排骨当中不仅蕴含的钙质，也可以熬汤，营养物质更适合人们食用。

排骨有很高的营养价值，除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

4、莲藕红豆红萝卜排骨汤功效

有较多的膳食纤维，有良好的润肠通便功能。

萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。红豆具有较多的膳食纤维，有良好的润肠通便功能，降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

莲藕排骨汤的功效很多，不仅能够止血，而且能够防止便秘，非常适合糖尿病的用户饮用。排骨味甘咸、性平、入脾、胃、肾经。排骨具有多种做法，但是排骨汤具有神奇的功效。排骨汤有很高的营养价值，除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原骨粘蛋白等。

扩展资料：

注意事项：

1、排骨不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

2、胡萝卜不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

3、通常情况下，用砂锅炖排骨效果最好，肉烂汤鲜，且味道不腻，又能保持营养。不过没有砂锅的用户可以用不锈钢锅或者高压锅，但不要用铁锅，会导致汤色不好，甚至发黑的。

参考资料来源：百度百科-莲藕胡萝卜排骨汤

参考资料来源：百度百科-莲藕红豆排骨汤

5、莲藕胡萝卜排骨汤怎么做

莲藕胡萝卜排骨汤做法

【胡萝卜排骨莲藕汤】

食材：莲藕、胡萝卜、排骨、姜、葱结、料酒；

调味料：盐、胡椒粉、葱花

做法：

首先将排骨清洗干净，冷水入锅煮开，撇去浮沫后捞出冲洗干净

另起砂锅，注入足量的水，放入焯过水的排骨，放入姜、葱结，料酒大火煮开，转中火炖30分钟

放入莲藕再炖40分钟，如果家里有玉米的话，再放点玉米一起炖，汤更香甜。

40分钟后再放入胡萝卜，直到胡萝卜炖熟透，这个过程大约25分钟就可以。

最后我们放点盐，胡椒粉调一下味，撒上葱花即可。如果想喝原汁原味的，什么也不放也很鲜甜。

盛上一碗，再炒个蒜蓉茼蒿菜，一碗米饭，午餐就这么解决了。

莲藕功效与作用：

1.生食可清热生津等。

2.熟食可健脾胃益气、滋阴养胃、消食止渴、通便止泻。主治食欲不振、食少便溏、消化不良等症。

3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及三酰甘油结合，是其从粪便中排出，减少脂类的吸收，从而能降脂减肥，还能防治便秘。

4.莲藕中含有丰富的维生素K，具有止血的作用。莲藕性凉，味辛、甘。含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，即可食用，又可药用。但是需要注意的是，腹泻者慎用，以免加重不适症状。

莲藕萝卜爽脆，排骨美味，将三者结合在一起，所烹饪的汤品，既能享受汤的鲜美，又可品尝食材的爽脆，是一道既可口、又营养的佳品，而且它的食材易得，烹饪也并不复杂，是一道平日便可制作的家常美味。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的莲藕排骨汤的功效和胡萝卜莲藕排骨汤的功效问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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