本篇文章给大家谈谈大豆卵磷脂的作用是什么，以及大豆卵磷脂颗粒的功效与作用对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
大豆磷脂具有重要的理化特性及营养价值，所以它在食品、医药、饲料及其他工业方面有着广泛的用途。
（1）在食品工业中的用途
磷脂是营养价值很高的物质，特别是大豆磷脂被广泛用于食品工业上，用在人造奶油、烘焙食品、糖果、饮料等方面。
（2）在医药工业中的用途
大豆磷脂是天然的两性离子型表面活性剂，具有亲水和亲油基团，对油脂的乳化作用很强，使油粒分散细，制成的乳状液不易破裂，因此它在医药上制备脂质体时有特殊作用。
（3）在饲料工业中的用途
磷脂可以作为畜禽动物的饲料营养添加剂用于饲料工业，提高了饲料的营养价值。
（4）其他方面的应用
磷脂在各种行业都有着广泛的用途，对提高产品质量有一定的作用。
①化妆品 磷脂具有O/W和W/O型的乳化性质，同时磷脂对人体细胞的正常活动和新陈代谢起着重要作用，对皮肤有很好的协调和渗透性。在化妆品中适量添加磷脂，对滋润皮肤、防止皮肤干燥有一定的作用。
②洗涤剂 在洗涤剂中添加磷脂，可以降低溶液的表面张力，增加润湿能力，提高洗涤剂的洗涤效果。
③涂料 磷脂添加在涂料中，可作为乳化剂和分散剂，防止颜料沉淀及稀释分层，增进粉刷性能，使粉刷面平滑、柔美、光亮、涂膜均匀。
④橡胶 在天然橡胶、合成橡胶、硬橡胶和再生橡胶中添加磷脂，有柔软、分散、促进硫化、防止老化的功能。
⑤皮革 磷脂使用在制革方面，能增加皮革的塑性和强度，使皮革柔软具光泽。
⑥纺织工业 磷脂在纺织、印染中有多种用途，如作乳化剂、渗透剂、扩散剂、抗氧剂等，也可用于纺织品的洗涤、脱胶、丝光处理、染色等工艺中。
能提高蛋鸭的采食量和生产性能。
大豆磷脂具有保护细胞膜结构和功能的完整性、抗氧化、降血脂、调控脂肪代谢等作用，能提高家禽的采食量和生产性能，并能改善家禽的健康状况。
蛋鸭是指母鸭从开始产蛋直至淘汰的阶段。
卵磷脂有什么作用
卵磷脂有什么作用，相信很多人都是吃过这种食物的，它对于身体的益处是说不尽的，最重要的就是要定时按量服用，这种食物所含物质对身体的作用是很大的，下面是卵磷脂有什么作用，供您参考。
卵磷脂有什么作用1
何为卵磷脂
卵磷脂被称为过去50年间发现的重要营养素。
卵磷脂的生物学名为磷脂酰胆碱，是人体组织中含量最高的膦脂，是构成神经组织的重要成分，属于高级神经营养素。卵磷脂在人体中占体重的1%左右，但在大脑中却占到脑重量的30%；而在脑细胞中更占到其干重的70-80%。卵磷脂集中存在于脑及神经系统，血液循环系统、免疫系统及心、肝、肺、肾等重要器官。
卵磷脂的重要作用
1、保障大脑细胞膜的健康及正常功能，确保脑细胞的营养输入和废物输出，保护脑细胞健康发育。对于处于大脑发育关键时期的胎儿及婴幼儿，卵磷脂是非常重要的益智营养素。
2、是神经细胞间信息传递介质的重要来源，充足的卵磷脂可提高信息传递，提高大脑活力，体现为思维敏捷、学习能力强。
3、卵磷脂是大脑神经髓鞘的主要物质来源，充足的卵磷脂可提高信息传递的准确性，体现为注意力集中，记忆力增强。
基于上述观点，发达国家非常注重孕产妇和婴幼儿对卵磷脂的补充。第七届卵磷脂国际会议曾作出结论：“总结这些研究成果，建议怀孕妇女服用适量的卵磷脂，这对于幼儿的智力发育是很重要的。”而美国食品与药物管理委员会（FDA）也批准，所有的婴儿食谱中都要适量补充卵磷脂。
卵磷脂的食物来源
大豆、蛋黄、核桃、坚果、肉类及动物内脏
缺乏卵磷脂的后果
1、孕期缺乏卵磷脂，将影响胎儿大脑的正常发育，甚至会发育异常。
2、婴幼儿期缺乏卵磷脂，影响大脑及智力发育，使学习能力下降。
3、成年人及中老年人缺乏卵磷脂，易患高血脂症、动脉粥样硬化等。
4、卵磷脂缺乏，还可使大脑处于疲劳状态，主要表现为：心理紧张、反应迟钝、头昏头痛、失眠多梦、思维分散、记忆力下降、健忘、注意力难以集中等现象。
卵磷脂有什么作用2
有甚么食物含有卵磷脂？
想要摄取足够的'卵磷脂减肥，其实不一定要透过营养补充品补充，很多天然的食物里，例如是大豆类、小麦胚芽、葵花籽、蛋黄、牛奶、动物内脏、海鲜、毛豆里也含有卵磷脂的存在。因此女生只要是保持均衡的饮食，理论上是不会有缺乏卵磷脂的问题，而就就算是察觉自己缺乏卵磷脂也好，只需要适当地多加摄取的食物，便可以增加卵磷脂的摄取。
另外，摄取卵磷脂也要根据身体的需要来选择，如果是想改善大脑的健康，蛋黄中的卵磷脂最有效，蛋黄里的卵磷脂能把胆固醇乳化成较细小的分子，经血液循环再被组织吸收使用，最重要是不会使血浆里的胆固醇增加。相反，如果是想发挥卵磷脂降血脂的作用，便应该考虑服用大豆卵磷脂，因为大豆卵磷脂当中含有的磷脂酰胆碱为不饱和脂肪酸，能够软化血管，降低因血脂浓密而引起的高血压问题。
食用卵磷脂相关产品减肥会有副作用吗？
卵磷脂减肥功效未得到科研界认可，但美国食品和药物管理局（FDA)证实卵磷脂为安全食物，只要跟随建议服用，是不会有严重的副作用出现。但由于卵磷脂相关产品有部分是由黄豆所制造，对于大豆类过敏人士，有机会出现严重过分的反应，例如红疹、腹泻和胃痛，在遇上这些特殊情况，女生应该马上停止服用，并寻找医护人员的协助。
另外卵磷脂相关保健产品，跟某些药物可能会有所相冲，例如的千万不要把卵磷脂相关保健产品跟治疗青光眼及干燥症药物混合一起服用，另外卵磷脂可能会增加血小板粘附的情况，如果正在使用抗凝血药物的女士也要多加留意。
每天需摄取多少分量的卵磷脂呢？
虽然卵磷脂减肥未获科学认可，但如果女生为健康考虑，在日常饮食进行卵磷脂的补充，也是没有问题的，不过唯一需要注意的是每天摄取的分量，一定要有所节制。美国食品和药物管理局（FDA)建议，人们最好是从天然的方式，在饮食中摄取卵磷脂，而且根据进行大规模临床流行病学的研究建议，人体每天摄取卵磷脂的分量不应超过5公克，因此女生在选择卵磷脂相关的保健产品时，也需要留意相关分量，应以适量为佳。
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保护作用。大豆农用卵磷脂是农作物细胞膜中基本的营养成分，也是农作物所必需的一种营养元素，对根茎叶具有极强的保护作用机理。卵磷脂的助剂作用是由成分决定的，磷脂是一类含有磷元素的脂肪化合物。
没有。大豆卵磷脂又称大豆蛋黄素，是精制大豆油过程中的副产品，是从大豆中提取的精华物质。制作过程中并未破坏。大豆卵磷脂是一种生命基础物质，不仅是构成人体生物膜的重要部分，而且是胆碱和脂肪酸的来源，对维持生物膜的生理活性和机体的正常代谢起关键作用，被誉为"血管清道夫"。具有延缓衰老、预防心脑血管疾病、健脑益智的作用。
1、磷脂是动植物细胞的主要成分之一；
2、大豆磷脂具有增强动物机体免疫力的功能，提高动物体防病、抗病能力；
3、大豆磷脂具有促进和改善脂肪的吸收与利用的功能；
4；大豆磷脂中含有多种动物体必需的营养素；
5、磷脂能保护和增强肝脏功能，增强肝脏对营养的合成，并具有解毒的功能；
6、磷脂能改善饲料的粘结性能。
扩展资料
磷脂的添加，可以增强畜禽、鱼虾 的食欲，提高采食量。对于水产料来说，投料一次采食干净，不仅减少饲料损失，也有利保持水质。
大豆磷脂以大豆加工副产品───新鲜水化油脚为原料，经真空薄膜蒸发急冷工艺加工而成。
它在强化饲料营养，提高饲料能量，提高饲料转化率，避免蛋白和其它营养浪费，促进动物机体抗病能力和体内抗氧化作用，发挥畜禽的最佳生产性能等方面具有一般能量饲料不能具备的独特优点，是一种营养型高能量饲料。
参考资料来源：百度百科-大豆磷脂
大豆卵磷脂是从大豆中提取的精华物质。也是人体需要的脂类成分之一， 主要作用在于：延缓衰老、血管清道夫、预防心脑血管疾病、健脑益智、预防老年性痴呆、保护肝脏和糖尿病人的营养。
日本一家生产日用品的公司主要的业务是研发、制造与销售清洁用品。花王产品除了各式各样的清洁洗剂以外，其他产品亦多达300多种，如护理用品、化妆品、沐浴乳、纸尿裤及除尘纸拖把等。除此之外，花王也研究及生产医药、农业、塑胶、钢铁、建筑等的工业用原料或中间制品原料。近来还投入资讯科技行业，制造及销售磁盘片、MO、MiniDisc等各式电脑周边产品。但花王仍然以油脂化学、界面化学和高分子化学作为其发展的三大支柱产业。
所以，日本花王株式会社公司进口我国的大豆卵磷脂，主要是用于化妆品及医药原料等中间制品的生产。
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希望的回答对你有所帮助。
大豆磷脂的成分就是磷脂、大豆油，有一定的调节血脂的作用，同时注意鱼油由于含有大量的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇、抗凝的作用。大豆卵磷脂是一种膳食营养补充剂，长期吃有著全面、长远、稳定的效果，同时还可以促进肝细胞的活化和再生，增强肝功能。
我老爸在吃汤臣倍健大豆磷脂软胶囊，说效果不错。是以磷脂、大豆油、明胶、甘油、纯化水为原料，营养搭配合理。题主可以试试！
大豆磷脂油的概念 大豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取的产物，在大豆的含量为1.2﹪～3.2﹪.由于磷脂吸水性较强，吸水膨胀后在优质中的溶解度大为降低。在油脂精炼分离磷脂时，依据的就是磷脂的这一性质。 大豆磷脂油的作用： 1、粘结剂; 磷脂加入饲料中，可起到粘合作用，减少饲料加工过程中的粉尘飞扬和自动分级，并保持饲料混合均匀度等效果。 2、乳化稳定剂; 磷脂是很好的脂肪乳化剂。 磷脂可以抑制饵料中的脂肪的流失，增加动物对脂肪的吸收，促进生长，提高饵料转化率，提高成活率。 3、润滑性磷脂具有很好的润滑性，可减少饲料在挤压成型的损耗，减少饲料对设备的磨损，提高制粒产量和颗粒质量，同时也减少了制粒过程中能量的消耗。 4、脂质体包埋剂; 综上所述，大豆磷脂是一种天然的表面活性剂、生理活性剂、营养强化剂、抗氧化剂和饲料加工助剂，在饲料工业中的应用不仅能起到营养调节、补充和提高饲料利用率的功效，而且在提高饲料的加工性能上可减少饲料生产的粉尘飞扬和自动分级，提高制粒的物理质量和产量。在水产饲料中可作为粘结助剂，改善水产饲料在水中的漂离和沉降，减少饲料的浪费和水质污染。因此，在饲料工业中得到了广泛的应用
一、什么是卵磷脂：
卵磷脂，又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，1844年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂，并以希腊文命名为Lecithos（卵磷脂），通用药品名称为Lecithin。
卵磷脂的生物学名为磷脂酰胆碱，是人体组织中含量最高的膦脂，是构成神经组织的重要成分，属于高级神经营养素。卵磷脂在人体中占体重的1%左右，但在大脑中却占到脑重量的30%；而在脑细胞中更占到其干重的70～80%。卵磷脂集中存在于脑及神经系统，血液循环系统、免疫系统及心、肝、肺、肾等重要器官。
二、卵磷脂的作用：
1、卵磷脂可以保障大脑细胞膜的健康其发挥正常作用，能确保脑细胞的营养输入及废物输出，保护其健康发育。所以说，对于处于大脑发育关键时期的胎儿，卵磷脂就是最为关键、最重要的益智营养素。
2、卵磷脂是神经细胞间信息传递介质的重要来源。如果一个人大脑的卵磷脂非常充足，那么其信息传递的，大脑的活力就比普通人快，也就是说思维敏捷、学知识接受新生事物的快。
3、卵磷脂还是大脑神经髓鞘的主要物质来源。如果具有充足的卵磷脂，其传递的信息准确性就高，也就是说记忆力强。
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扩展资料
富含卵磷脂的物质：
卵磷脂多存在于蛋黄、大豆、鱼头、鳗鱼、动物肝脏、蘑菇、山药、芝麻、黑木耳、红花籽油、玉米油、瓜子、谷类等食物中，其中又以属蛋黄、大豆和动物肝脏的含量最高。
虽然大豆、鸡蛋中都含有丰富的卵磷脂，但是其质量却有高低之分。鸡蛋中的卵磷脂品质最高，但是难以提取，这使得其价格堪与黄金相媲美。所以，市场上的卵磷脂多是从大豆中提取。每颗黄豆约含1.3～2.1%的卵磷脂，即如果每天需摄取3克大豆磷脂，就得吃五六公斤黄豆。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E5%8D%B5%E7%A3%B7%E8%84%82"target="_blank"title="百度百科-卵磷脂">百度百科-卵磷脂
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