栀子花开，so beautiful so white

嗨呀，你是不是已经情不自禁的跟到唱起来了。

栀子花，我们都很熟悉的一种植物，它洁白漂亮、芳香素雅，很受我们的欢迎。

想必大家已经猜到了，今天小编要跟大家聊的就是栀子花，但是我们今天不聊它的美和它的香，我们聊它的功效！

栀子花

栀子花，又叫栀子、黄栀子，主要分布在我国贵州、四川、江苏、浙江、安徽、江西、云南、福建、台湾、湖南等地，它是中国土生土长的一种植物。栀子花主要有大叶栀子、水栀子、黄栀子、卵叶栀子、斑叶栀子、小叶栀子等。

栀子花的功效

栀子花中含有丰富的栀子素、黄酮、藏红花素、熊果酸等，具有良好的降温、镇静、降压作用，可清肺止咳，凉血止血、主治肺热咳嗽、咯痰、肿毒等病症。栀子花中含有丰富的三萜成分，还含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维及多种生素，性寒，食用对肝、肺都有很好的作用。

1、清热凉血

俗语有说：“良药苦口”，栀子花虽苦寒，但确实是良药。它可以清邪热，治疗疮肿毒，肠风下痢，血热妄行等病症。

2、化痰止咳

栀子花还有抑制细菌增长的功效，同时也能化痰止咳。将鸡蛋3个煮熟剥去外壳，再与栀子花30克共煮半小时，每日分3次食用有止咳的作用。沸水冲泡栀子花5-7朵代茶饮，还可缓解声音暗哑。

3、宽肠通便、防癌

栀子花含有丰富纤维素，能促进大肠蠕动大便的排泄，预防痔疮的发作和直肠癌瘤的发生。

对了，除了聊它的功效，小编还要告诉你一个秘密，栀子花还可以吃哦。没吃过？看小编为你准备的菜单！

栀子花食用方法

1、凉拌栀子花

做法：将栀子花去杂洗净，放入沸水中煮一沸，捞出沥水晾凉，用筷子抓松置于洁白的瓷盘中撒上葱花、姜丝浇入香油、老醋酌放食盐、味精搅拌均匀即可。

此菜清香鲜嫩，具有清热凉血解毒止痢的功效。适用于肺热咳嗽痈肿肠风下血等病症。

2、栀子花炒小竹笋

做法：栀子花去杂洗净，稍焯小竹笋斜切成薄片，腊肉切成小丁，锅中加油烧至六成热，将栀子花、小竹笋、腊肉一同倒人锅中翻炒数遍加葱花、姜丝再翻炒至熟酌加味精、食盐即可。

此菜脆嫩爽口，具有健脾开胃、清热利肠的功效。适用于胃纳呆滞饮食减少腹胀便结等病症。

3、栀子蜂蜜汤

做法：新鲜栀子花915g，蜂蜜少许，加水煎汤服。本方源于《滇南本草》。

栀子花清泻肺热，蜂蜜润肺燥，此方用于肺热或肺部燥热咳嗽或咯血。

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