阳澄湖大闸蟹可以做清蒸大闸蟹。先煮姜片，然后再把姜片和大闸蟹放到蒸笼煮，蒸上15分钟之后即可。
准备食材：苏蟹阁阳澄湖大闸蟹3只、姜1块、紫苏包1包、蟹醋、生抽酱油。
具体制作过程：
1、先在蒸锅里放上清水，把姜切成片放四五片到锅里，再把礼盒里的紫苏包拆了放进锅里；
2、把大闸蟹用流动的清水冲洗，使用小刷子把蟹身所有的地方都刷一刷，水草不用松开，刷好以后让螃蟹的壳朝下，肚朝上，放到蒸笼里，每个螃蟹的肚子上都放一片姜。
3、盖上锅盖，打开灶火，开始蒸了。这里说一下，蒸螃蟹建议冷水上锅，让螃蟹慢慢被加热至熟，锁住营养及螃蟹鲜美的味道，蟹肉也会更香。
4、蒸锅冒气后继续蒸15分钟，螃蟹就被蒸熟了，可以看到螃蟹爪子都变色了。
5、蒸好的大闸蟹去掉水草，摆上桌，再用姜末、生抽酱油、蟹醋调拌出一碟蘸汁，为了方便食用，礼盒里还准备了一把漂亮的小剪刀，可以用来剪螃蟹壳用的，我每次给孩子们剥螃蟹都离不开剪刀。
注意事项
蒸螃蟹的时候把螃蟹躺着放，螃蟹又被水草捆的结结实实的不能动弹，所以不用担心螃蟹乱动会影响蟹黄的品质，这样用冷水上锅蒸出来的螃蟹蟹黄完整，而且不会腥。
螃蟹朋友圈文案
螃蟹朋友圈文案，在现实生活中，秋天正是吃螃蟹的好季节，洗净清蒸，配以姜丝酱汁，味道极鲜，这是很多人吃螃蟹时也会发一条朋友圈，下面为大家介绍螃蟹朋友圈文案。
螃蟹朋友圈文案1
1、又到了我最喜欢的季节！凉爽的天气，加上可以赏桂、品茶、吃螃蟹！好开心哦。
2、第一个吃螃蟹的人不是在吃螃蟹，是在不停的自我肯定与自我否定。
3、螃蟹是美味，人人喜爱，南北无异，不分雅俗。
4、这只螃蟹披着一身青紫色的盔甲，舞着一对大刀，圆鼓鼓的眼珠子直瞪着，简直就是一个八面威风的大将军。
5、螃蟹为何如此美味，估计是蟹黄太少的原因，又嗑了一晚上螃蟹，满足。
6、好吃的螃蟹绝对是美味中的美味，每吃一口都让人特别享受，真是表示太爱吃了。绝对不能错过的海鲜美食。
7、本来不喜欢吃螃蟹的我，看到全朋友圈都在吃，突然间也馋了馋了。
8、吃螃蟹的时候可以在醋汁里加一些姜末，姜可以驱寒，也可以吃完后热热的喝一杯红糖姜茶。
9、小时候愚昧无知，一直以为的蟹黄是螃蟹的便便，后来才知道蟹黄是如此美味，蘸醋吃真是绝了。
10、秋天来了，已经到了吃螃蟹最好的季节。所以做了韩式螃蟹芝士年糕，邀上好友一起真的很惬意啊。
11、我太喜欢秋天了！秋天是螃蟹丰收的季节！秋天的螃蟹价格比猪肉还便宜！
12、入秋后的第一口螃蟹，还是七年前去的阳澄湖，那时我不爱吃螃蟹，人果真是会一点一点变化的。
13、秋天，不该悲寂寥，而是舒适地坐在家里，吃盘螃蟹，喝点小酒。生活本应如此！
14、有一次那我吃火锅点了几只活螃蟹，其中一只不老实到处爬，结果爬到了火锅里，红了，后面的螃蟹都吓傻了。
15、哈哈哈又到了一年一度吃螃蟹的季节，我觉得我们盘锦河蟹，比什么阳澄湖大闸蟹好吃。毕竟稻田养出来的。
16、妈妈说夏天的水蜜桃，秋天的螃蟹，冬天的板栗最好吃，所以吃东西要应景，适合的人也要在对的时间出现。
17、肥美的大螃蟹，今晚就要跟我们暂别了，喜欢吃螃蟹的你，不要错过啦。
18、一家人吃饭真幸福呀，长大了才知道团圆多么快乐，也才知道自己曾经不喜欢吃的螃蟹这么美味。
19、螃蟹的背上驮着一个硬邦邦的大壳，壳的两旁各龇出个小尖叉，就像京剧里武将背上插的小旗儿，显得那么威风。
20、秋天真的太棒了，有等了一年的脆柿，有柚子、石榴、螃蟹，我爱秋天。
21、马上就到了要吃螃蟹的季节啦，尤其是大闸蟹里的蟹黄，想想就很美味。
22、晒螃蟹是罪过吗。不是，吃螃蟹才是啊，因为会长胖。
23、秋季养生多喝粥，低脂美味又营养，一碗螃蟹粥下肚，整个人心情都好了。
24、本次出差最大的收货，竟然是，学会了吃螃蟹。
25、螃蟹走起路来与众不同，满地乱爬，神气十足，活像个横冲直撞的醉汉。
26、又到了一年一度吃螃蟹的季节啦，虽然好吃但是螃蟹性寒，不要贪吃哦。
27、我的梦想是住在海边，日日食全食美，夜夜碟碟不休，吃不完的螃蟹啊。
28、今天父亲大人不回家吃饭，我和母上大人吃螃蟹，哈哈太坏了吧我俩。
29、秋风起蟹脚痒，过节了该吃螃蟹了，自家养的螃蟹不喂饲料，喂小鱼小虾和苞米。
30、螃蟹的眼球乌黑、透亮，眼睛像电视机上的拉杆天线，可以做度的旋转。
31、也不会边吃螃蟹边看最美逆行者了，对我对螃蟹对剧都不好。
32、下班吃烤肉！回家吃螃蟹！在加热一个拉丝芝士月饼！
33、中国人对美食的想象力无人能比，这么小的螃蟹，也能做出令人垂涎的美味！
34、螃蟹不仅味道鲜美，而且还有很高的营养价值。正所谓“菊花开，闻蟹来”，秋天正是吃螃蟹的最佳时节。
35、送走了吃西瓜的季节，迎来了吃螃蟹的季节。
36、睡一觉起来了还是一想起来我堂弟那样吃螃蟹就生气，心口难受是我太穷了，我不配吃高贵的大闸蟹。
37、一直都很喜欢吃螃蟹，尤其是阳澄湖大闸蟹，蟹黄又多，超级好吃。
38、今天算是体验了一把心想事成的赶脚，上午想着吃螃蟹，下午就收到了别人送的蟹卡。
39、吃大闸蟹可不单纯就是吃螃蟹，吃的更是一种虚荣心和格，比如说我现在就是啊。
40、对于我这么爱吃螃蟹的人来说，大晚上看螃蟹的征途简直是要命，而且还出不去。
螃蟹朋友圈文案2
1、秋天是螃蟹丰收的季节！秋天的螃蟹价格比猪肉还便宜！
2、壳的两旁各龇出个小尖叉，就像京剧里武将背上插的小旗儿，显得那么威风。
3、满地乱爬，神气十足，活像个横冲直撞的醉汉。
4、其中一只不老实到处爬，结果爬到了火锅里，红了，后面的螃蟹都吓傻了。
5、看到全朋友圈都在吃，突然间也馋了馋了。
6、迎来了吃螃蟹的季节。
7、又到了我最喜欢的.季节！凉爽的天气，加上可以赏桂、品茶、吃螃蟹！好开心哦。
8、大晚上看螃蟹的征途简直是要命，而且还出不去。
9、有等了一年的脆柿，有柚子、石榴、螃蟹，我爱秋天。
10、吃的更是一种虚荣心和格，比如说我现在就是啊。
11、日日食全食美，夜夜碟碟不休，吃不完的螃蟹啊。
12、尤其是阳澄湖大闸蟹，蟹黄又多，超级好吃。
13、还是七年前去的阳澄湖，那时我不爱吃螃蟹，人果真是会一点一点变化的。
14、舞着一对大刀，圆鼓鼓的眼珠子直瞪着，简直就是一个八面威风的大将军。
15、这么小的螃蟹，也能做出令人垂涎的美味！
16、每吃一口都让人特别享受，真是表示太爱吃了。绝对不能错过的海鲜美食。
17、已经到了吃螃蟹最好的季节。所以做了韩式螃蟹芝士年糕，邀上好友一起真的很惬意啊。
18、姜可以驱寒，也可以吃完后热热的喝一杯红糖姜茶。
19、是在不停的自我肯定与自我否定。
20、不是，吃螃蟹才是啊，因为会长胖。
21、尤其是大闸蟹里的蟹黄，想想就很美味。
22、而且还有很高的营养价值。正所谓“菊花开，闻蟹来”，秋天正是吃螃蟹的最佳时节。
23、过节了该吃螃蟹了，自家养的螃蟹不喂饲料，喂小鱼小虾和苞米。
24、上午想着吃螃蟹，下午就收到了别人送的蟹卡。
25、竟然是，学会了吃螃蟹。
26、一直以为的蟹黄是螃蟹的便便，后来才知道蟹黄是如此美味，蘸醋吃真是绝了。
27、估计是蟹黄太少的原因，又嗑了一晚上螃蟹，满足。
28、虽然好吃但是螃蟹性寒，不要贪吃哦。
29、秋天的螃蟹，冬天的板栗最好吃，所以吃东西要应景，适合的人也要在对的时间出现。
30、人人喜爱，南北无异，不分雅俗。
螃蟹朋友圈文案3
1、又到了吃螃蟹的季节啦!今天点了三种口味的螃蟹,吃得超爽!三个人喝了12瓶饮料,我最近怎么这么能吃啊
2、吃螃蟹的时候可以在醋汁里加一些姜末,姜可以驱寒,也可以吃完后热热的喝一杯红糖姜茶
3、哈哈哈又到了一年一度吃螃蟹的季节,我觉得我们盘锦河蟹,比什么阳澄湖大闻蟹好吃。毕竟稻田养出
4、今晚熬夜有点困难，我太爱螃蟹了，我一生中一定是螃蟹。
5、最后，我有勇气今天让我的牙齿成为一颗牙齿，并且我被身边吸引了。吃螃蟹后，我必须为我准备八套。瓜子应去皮。
6、我昨天吃螃蟹，今天吃螃蟹。我妈妈说螃蟹比猪肉便宜。
7、又到了吃螃蟹的季节,我可会剥螃蟹了,有空一起去吃,我给你剥
8、一年最美是秋分,正是菊黄蟹肥时,吃螃蟹的季节又到了,膏肥肉厚的大螃蟹你能吃几只呢
9、又到了吃螃蟹会头晕的季节吃完四只立马犯困的效果比褪黑素还好
10、太爱吃螃蟹没法破,怕太寒了我忍着不吃好些天、结果被直接买回家的旁蟹们一秒破功
11、又到了吃螃蟹的季节,今天的全是硬菜,口味花甲,香辣鸡翅,香辣排骨,凉拌秋葵…感谢某人的空投
12、又到了吃螃蟹的季节,风里雨里,终于要告一段落了,老冯榨的石榴汁看起来有点吓人
13、又到了吃螃蟹的季节。一年中最快乐的时光之ー。今年的螃蟹売上长了笑脸,真的很神奇呀
14、又到了我最喜欢的季节!凉爽的天气,加上可以赏桂、品茶、吃螃蟹
15、那时，这个家庭很穷，真的很穷，只能坐在路边，靠螃蟹来喂养饥饿。
16、海鲜自助餐。我第一次吃海鲜可以吃。第一次吃螃蟹时，我只吃黄色。第一次吃自助餐，我不吃水果。
17、阳澄湖吃螃蟹。这两个兄弟真的是第一次吃螃蟹。他们只吃蟹腿。这很棒。我吃了奶油，女王吃了。
18、又到了一年一度吃螃蟹的季节啦,虽然好吃但是螃蟹性寒,不要赏吃哦。
19、哇塞,又到了吃螃蟹的季节了,阳澄湖大间蟹我来了
20、在汕头,螃05最好吃的方法就是生腌,用酱汁锁住新鲜螃蟹的鲜甜,吃一口就再也戒不掉!
21、感觉螃蟹就是人间美味,怎么会有这么好吃的东西。又到了吃螃蟹的季节
22、我在看螃蟹时，一边吃螃蟹，一边满嘴辛辣，为时已晚，无法紧张。
23、我第一次遇到了吃醋的螃蟹的人！
24、来姨妈那里，不要挑战吃螃蟹，不然您会得到胃痛，冷汗和呕吐的终极体验。
25、秋风起,蟹腿痒!转眼又到了吃螃蟹的季节,开心两公一母已下
26、鲁迅说中国第一个吃螃蟹的人是伍子胥,伍子胥给吴国挖过一条运河胥河,督工的时候呢,在高淳固城河吃过谤蟹,说它好好恰,是个上品蟹
27、这说起吃螃蟹,可是大有讲究,古人吃蟹讲究“"蟹黄”、“脂膏”、“嫩玉”,分别指母蟹的黄卵、公蟹的精膏与洁白如玉的蟹肉。
28、又到了一年一度吃螃蟹的季节,酷爱吃海鲜的我爸妈不出意料的买了一箱螃蟹
阳澄湖大闸蟹的做法，最简单也最能保持蟹肉鲜美的方法就是清蒸:
先把大闸蟹放在清水中，让他自由爬动，清除蟹爪上的脏东西，
然后用白色棉线把蟹绑起来，按住蟹壳，把蟹爪缩拢，围着蟹壳团起来，用棉线卡在最尖的蟹爪关节里平平的饶起来，绕过前面大钳子的时候，让蟹钳夹住后收紧，就可以固定了，三圈平的，最后在蟹壳背上十字交叉，从前往下经过肚子，扎起在背上打结。
扎好的蟹平放在蒸架上。
锅里加水，大火烧15到20分钟。
烧蘸汁:姜切末，蒜捣烂，加少量醋，适量水，煮开后即可。
螃蟹蒸好后，去线，装盘，就可以了。
吃的时候，先去肚子上的脐盖，然后打开蟹壳，去掉蟹壳里的杂物i，只剩蟹黄，加小勺蘸汁，就可以吃了。
蟹身两边的条状物是蟹的腮，必须清除干净，，还有蟹肉中间有一块八角，指甲盖大小的东西，用筷子在中间一挑就能出来，这是很寒的，不能吃，抓住两边的蟹脚一坳，把蟹黄中间的肠子去掉，就可以开吃了!一边蘸汁一边吃，十分美味!
注意，如果是冬天吃的话，可以先吃蟹脚，这样中间的蟹肉就不会冷掉了!
导语：相信生活中有很多人都吃过大闸蟹，对大闸蟹中娇嫩的、喷香的蟹黄垂涎不已，当然不同地域的大闸蟹都有其各自独特的风味，平时我们会选择市面上比较常见的一些大闸蟹，满足口舌之欲之余，来补充我们身体所需要的一些营养物质，可是如何才能吃到更多鲜嫩的蟹肉呢今天为大家介绍一种阳澄湖大闸蟹的吃法。
阳澄湖大闸蟹怎么吃
说道大闸蟹的吃法，很多人都会说很容易啊，不就是掰开蟹壳放嘴里嚼嚼，嚼不动的就吐掉，其实这是一种错误的吃法，大闸蟹中很多肉是不能吃的，下面就一起来看看如何做才是阳澄湖大闸蟹的正确的吃法吧。
食材
掰： 掰蟹，分三步走，一掰尾盖、二掰蟹壳、三掰蟹身。力道一定要拿捏得刚刚好。重一点，难免会因流黄而失色，轻一分，则有可能和熟蟹较劲半天，也未能伤它半毫!
吮： 对于吃蟹不用醋的人来说，吮蟹是至关重要的一步。曾言道：大碗黄酒，吮蟹当肴，神仙不换!
挖： 最诱人的蟹黄当前，最好的动作就是大快朵颐，只可惜蟹黄非肉，所以得小心翼翼地挖。可以借助武器，蟹腿钳的另一端多为扁平小勺，就是为了方便吃蟹黄的。
夹： 俗话说，“男人爱吃虾，女人爱吃蟹”。不过那个“难看”的蟹脚，可是让 MM 头痛不已。于是，需要一把蟹脚钳，猛力一夹，然后轻轻剥离，慢慢挑剔，吃蟹也要淑女。
捅： 会吃蟹的人都晓得，只要有一把头部分叉的蟹腿钳，吃蟹腿也可以很享受。咬掉蟹腿两端硬壳，再用蟹腿钳从底部一顶，往里捅几下，肥嫩的蟹腿肉就自个出来了。
步骤/方法
1剪掉大闸蟹的.八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃;
2将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同)去掉，顺势揭开蟹盖;
3先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃;
4吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉;
5用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃;
6用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净;
7把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的;
8用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来;
9将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了;
10以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，也觉得酒足饭饱了。
注意事项
1 、不管是煮蟹或是蒸蟹，都不要放任何葱姜之类的东西。这样才能保持蟹的原汁原味。葱姜是用来去腥增香的，对阳澄湖大闸蟹来说，完全不需要。只需要清水来保持蟹本身的鲜味就足够了。
品完大闸蟹后最好喝点姜茶。
姜茶做法 : 姜去皮后削片，与赤砂糖一起放入沸水锅中煮 5 分钟即成。
很多人对海鲜食品过敏，这样就不能享用阳澄湖大闸蟹这道美味的食物了，如果有口福的人们一定要尝试一下，但是在吃的过程当中一定要注意上面所提到的注意事项，再配合一杯姜茶，简直是神仙般的日子。
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