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茭白红烧肉是一道美味可口的传统菜肴，它的制作方法简单，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。下面就让我们来一起学习一下茭白红烧肉的制作方法。

材料：

猪肉五花肉500克、茭白500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。

制作步骤：

1.将五花肉洗净切成块状，放入锅中用冷水烧开，撇去浮沫，捞出洗净备用。

2.将茭白去皮切成段状，用清水浸泡一下，去除苦味。

3.锅中放入适量的油，加入姜片和葱段煸炒出香味，放入五花肉块煸炒至肉色微黄。

4.加入适量的料酒，煮至香味散发出来。

5.加入适量的生抽、老抽、白糖和盐，煮至肉块上色。

6.加入适量的清水，煮开后转小火，煮至肉块变软烂。

7.加入茭白段，再煮5分钟左右，直至茭白煮熟。

8.最后加入适量的盐和味精，煮至汤汁收干即可出锅。

小贴士：

1.五花肉选用瘦肉多的部位，口感更好。

2.煮五花肉时要用冷水煮开，这样可以使肉质更加鲜嫩。

3.煮茭白时一定要先去皮，否则会影响口感。

4.调味时可以根据个人口味加入适量的调料，但是要注意不要过咸或过甜。

茭白红烧肉是一道美味可口的传统菜肴，它的制作方法简单，口感鲜美，是家庭聚餐和宴客的不错选择。希望大家能够尝试制作，并且享受到美食的乐趣。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的红烧肉怎么烧好吃和茭白红烧肉怎么烧好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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