本篇文章给大家谈谈小黄花鱼怎么做好吃，以及小黄花鱼怎么做好吃炸着吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

小黄花鱼是一种非常常见的鱼类，肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的美食之一。其中，炸着吃是一种非常常见的做法，下面就来介绍一下小黄花鱼怎么做好吃炸着吃。

一、原材料准备

1.小黄花鱼：选择体形完整，外表鲜亮，鱼鳞完整的小黄花鱼，一般选择中小型的比较好，肉质更加细嫩。

2.调料：盐、生姜、料酒、白胡椒粉、鸡蛋、淀粉、面包屑、油。

二、制作步骤

1.将小黄花鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后，用刀在鱼身两侧各切两刀，切深度不要超过鱼骨，这样可以使鱼肉更加入味，并且炸出来的鱼肉更加酥脆。

2.将鱼身两侧均匀地撒上盐、白胡椒粉、料酒，用手轻轻按压，让调料更好地渗透到鱼肉中。

3.将生姜切成细丝，放在鱼身两侧的刀口中，这样可以去除鱼腥味，并且让鱼肉更加鲜嫩。

4.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀，备用。

5.将适量的淀粉和面包屑混合在一起，备用。

6.将炸锅加热，加入适量的油，待油温达到180度左右时，将鱼裹上淀粉面包屑混合物，然后裹上蛋液，再次裹上淀粉面包屑混合物。

7.将裹好淀粉面包屑的小黄花鱼放入油锅中炸制，炸至两面金黄色即可捞出，放在厨房纸上沥干多余的油分即可。

三、小贴士

1.在炸小黄花鱼的时候，油温要掌握好，过低的油温会导致鱼肉不易熟透，过高的油温则会导致鱼肉炸糊。

2.在裹淀粉面包屑的时候，要注意将面包屑均匀地裹在鱼身上，这样可以让炸出来的小黄花鱼更加酥脆。

3.在炸制小黄花鱼的时候，要尽量避免翻动，这样可以保证鱼肉不会破裂，同时也可以保证炸出来的小黄花鱼更加美观。

总之，小黄花鱼炸着吃是一道非常美味的家常菜，制作起来也非常简单，只要掌握好的制作步骤和小贴士，就可以轻松做出一道美味可口的小黄花鱼了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的小黄花鱼怎么做好吃和小黄花鱼怎么做好吃炸着吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

推荐文章：