本篇文章给大家谈谈特色小吃做法，以及特色美食小吃怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
天津特色小吃蔬菜烩饼怎么做，清爽可口，好吃不腻呢？
在天津有一道面点是烩饼，就是将饼切割成丝与蔬菜水果烩，多数人习惯用生鸡蛋、卷心菜、红萝卜与饼丝一起烩，也可以按照自己喜爱往里面加上你喜欢的蔬菜水果与肉，口感也可以变化多端，今日做的是原汁原味杂蔬烩饼。
第一步
特色美食蔬菜水果烩饼主要材料：烤饼150g卷心菜100g红萝卜50g生鸡蛋1只平菇1朵泡发木耳3朵番茄1个酱鸡胗3个烤猪里脊肉1片小葱3棵生抽1勺米酒1勺油适当盐少许味精少量加工工艺：
自做烤饼1张把烤饼切割成饼丝，一般切割成05公分左右的丝。烩饼常用的食材有：生鸡蛋、酱鸡胗、烤猪里脊肉、卷心菜、番茄、平菇、黑木耳、小葱。
第二步
将卷心菜切成丝，胡萝卜切丝，黑木耳切成丝，香菇切丝，番茄切片，小葱弄成葱段。烤猪里脊肉切割成小块，酱鸡胗切成块。
生鸡蛋炒过盛出来预留。热锅凉油放进小葱葱段，将葱段煸出香味。放进胡萝卜丝爆锅两下。放进平菇、黑木耳、卷心菜，炒匀。烹入1勺锅沿米酒。倒进1勺的生抽，炒匀。放进番茄、酱鸡胗、烤猪里脊肉。再倒入烤饼丝，盖上锅盖儿，文火，焖1min。底锅的蔬菜散出热流将大饼丝焖软。
第三步
1分钟开启盖子儿，把食物炒匀。放进少许的味精提鲜。放进少许的盐调料。把它炒匀。末尾撒些小葱葱段就可以。小提示烩饼搞好，一定要趁热吃，放久了饼吸收的料汁太多就附囊了，口味不太好
是特色美食蔬菜水果烩饼的制作加工工艺，热烈欢迎填补，喜欢你的话就了解并留有评论，你的关注与评价便是动力。
第一种：炸鸡柳
将鸡胸脯肉切成条状，然后加入料酒、盐、生抽腌制30分钟，裹上一层淀粉，放入油锅中炸至金黄捞出，根据自己的口味选择蘸料，可以蘸番茄酱也可以蘸孜然和盐，又或者调一份烧烤料，那都是不错的选择，我儿子就喜欢鲜嫩的鸡柳加上辣酱之后的味道。
第二种：炸臭豆腐
臭豆腐可是远近闻名，就像榴莲一样，爱的人甘之如饴，讨厌的人捂鼻鼠窜。炸臭豆腐最大的特点就是闻着臭吃着香，我家炸臭豆腐是自己改良的配方，外面裹上一层淀粉，炸好后口味独特，再加上蒜泥和香菜，吃过之后让人还想吃。
第三种：炸薯条
薯条是一种土豆条的油炸食品，这是儿子从小到大的最爱，每次炸两个土豆都不够吃，炸的时候火不要太猛，以免炸焦。待薯条炸至金黄色，控油捞出，蘸上番茄酱，甘香可口，一点也不比快餐店的差，原材料简单易找，成本又低，唯一美中不足就是用油炸，为了儿子，我狠了狠心，买了空气炸锅，这样就可以省去油炸的烦恼，可以放心地吃薯条了。
第四种：炸茄盒
说到炸茄盒，那可真是太美味了，流口水了。1、茄子切片，两片之间不要切断；2、肉馅腌制一下，加盐、料酒和生抽腌制20分钟，为了鲜嫩可以加一点韭菜；3、然后把肉馅放入茄盒里；4、调一个面糊，面和淀粉的比例是1:1，然后打入一个鸡蛋，加入适量水，搅拌至拉丝的糊状；5、起锅加油，油温五成热，放入挂好糊的茄盒，炸至两面金黄控油捞出；6、蘸料汁就可以享受美味的茄盒了。
第五种：炸鸡腿
吃着炸鸡腿，喝着小啤酒，那可是标配啊！享受啊！做法也是相当的简单，把鸡腿表面划上几刀，加上料酒、盐、生抽腌制30分钟，然后裹上一层蛋液，再铺上一层淀粉放入六成热的油锅中充分的炸，炸至金黄酥脆出锅，撒上辣椒粉和孜然粉，香味十足，咬上一口，齿颊留香，相当的好吃。
第六种：丸子
丸子的吃法很多，常见的吃法是做汤和油炸，我觉得油炸的丸子才有灵性。做好的丸子放入锅中炸至定型，然后复炸，这样才会酥脆，一口一粒，让人吃得是津津有味，流连忘返。最主要的是丸子的食材特别多，萝卜丝、香菇、各种肉都可以，特别的营养。
6种常见食物，越炸越美味，特别是最后一种，也许你常吃，但是我还是要奉劝你一句，为了您和家人的健康，再美味的东西咱也要有时有
1、红薯饼
材料：红薯2个，鸡蛋2个，面粉3汤匙，白糖若干。
做法：
（1）将红薯洗净，对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。
（2）然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋。
（3）搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状。
（4）最后油锅架上，将饼饼放入，两面各煎一次即熟。
2、芝麻南瓜饼
材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
做法：
（1）将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
（2）锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。
3、土豆肉饼
原料：土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许。
做法：
（1）将土豆削皮，煮熟研成泥。
（2）将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
（3）再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。
（4）在平锅中加油加热，将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。
广东小吃属岭南风味。那么广东小吃怎么做怎么做广东小吃才好吃下面就是我给大家整理的广东小吃的做法，希望大家喜欢。
广东小吃姜汁撞奶的做法
原料：250ML鲜牛奶1袋、全脂甜奶粉1茶匙、糖1茶匙、姜1块。
做法：
1、鲜牛奶倒入锅中加入一勺全脂奶粉;
2、加入一勺糖，煮到略微沸腾后马上关火;
3、把牛奶倒入杯中稍微晾凉;
4、把新鲜的.姜切成块;
5、把姜放到压榨器里取汁;
6、把榨取的姜汁过筛，滤掉杂质，留下姜汁;
7、每个小碗里留下一碗底姜汁;
8、把已经不烫手的鲜奶冲入姜汁中，不要搅拌，等几分钟后姜撞奶自然凝固后就能享用了。
广东小吃流沙包的做法
1将面粉、白糖、酵母、无铅泡打粉分成相等两份放入面盆;胡萝卜洗净去皮，取一半清水与胡萝卜混合榨成汁，酵母溶于清水、胡萝卜中，静置5分钟备用。
2分别揉成面团，发酵备用。
3咸蛋黄蒸熟(8-10分钟)，碾碎。
4蛋黄加入糖、黄油、栗粉、奶粉混合调匀，调入少许胡萝卜汁做成馅料。
5调好的馅料放入冰箱冷藏20分钟。
6面团发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状;用手轻轻将面团挤压排除气泡。
7搓至面粉柔软适中，切成若干小剂子。
8来回揉搓成长条，将三根两色面条螺旋盘起成剂子。
9馅料冷藏后取出，揉搓成圆球。
10双色剂子轻压扁，包入馅料，搓圆。
11放入蒸笼中静置30分钟。
12取出，水开后上屉，大火蒸制10分钟。
13关火，3分钟后开盖，出锅。
广东小吃马蹄爽糕的做法
原料：
马蹄粉250克、白糖、马蹄、蜂蜜适量。
做法：
1、将马蹄粉和400克清水混合成生浆;
2、将1200克清水和白糖和蜂蜜煮成糖水。白糖按方子上说需要300克，但实际我并未用到100克，在煮水的时候加入两大勺蜂蜜，即可解决甜度问题;
3、将煮沸的糖水缓缓冲入盛有生浆的盆中，边冲边搅拌，混合成生熟浆;
4、将切碎的马蹄丁放时生熟浆中一起搅拌均匀;
5、生熟浆倒入你想做成任何形状的容器里，在容器的底部涂上一层色拉油，好方便冷却后取出;
6、把装有生熟浆的容器放到蒸锅里，大火蒸20分钟;
7、蒸好的马蹄糕放凉后，倒出切块即可食用。
河北特色小吃做法
小吃，在香港或粤语地区将小吃则称为小食，小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称，可以作为宴席间的点缀，或者早点、夜宵的主要食品。以下是我整理的河北特色小吃做法，欢迎参考阅读!
小米鸡蛋炉糕
主料：小米面100g、小麦面粉100g、玉米面50g、黄豆面30g
辅料：鸡蛋1个、鲜酵母6g、白糖10g、水260g
做法：
1.将所有主料和白糖放入容器中。
2.鲜酵母用清水浸泡3分钟搅拌至溶化。
3.在粉类中打入鸡蛋。
4.加入酵母水。
5.搅拌成均匀的面糊。
6.静置发酵，至面糊中充满气泡。
7.炉糕锅加电，锅面热后刷一层植物油。
8.用勺舀起面糊从炉糕锅的中间倒入。
9.直到面糊铺满锅面。
10.盖好锅盖。
11.听到炉糕锅中有滋滋的声音时，打开锅盖。
12.翻面在烙1分钟。
13.取出烙好的炉糕对折。
14.依次把所有的炉糕都做好。
小贴士：
1、面糊一定要搅拌均匀无颗粒。
2、加了糖的炉糕烙制时很容易上色，烙至时间要相对短一些。
老炒肉
老炒肉是河北任县传统的汉族名菜，属于河北菜。任县吃食儿不多，但老炒肉很出名。本地人爱吃，外地人也慕名来品尝。何谓老炒肉老式炒肉之称也。
主料：肥瘦猪肉300g、大葱100g
辅料：油适量、甜面酱1大勺、糖适量、水淀粉适量
做法：
1.准备好所用食材。
2.大葱切成斜片。
3.猪肉切片。
4.加入水淀粉上浆。
5.锅中注入油，烧热 下入肉片 炸制微黄。
6.篦出一大部分油，继续带肉快速翻炒，直至略微挂焦。将肉捞出沥油。
7.锅中留底油，下入1大勺甜面酱翻炒均匀，加入一点水和糖，翻炒均匀。
8.倒入炸好的肉片快速翻炒均匀。
9.加入葱碎
10.快速翻炒均匀即可。
小贴士：
1.炒老炒肉，有两道工序很关键，一是过油，一是爆酱。爆酱要注意，爆嫩了，只咸不香;
2.爆过了，只苦不香。只有恰到好处，才能爆出酱的红色，酱香弥漫。
棋子烧饼
棋子烧饼是河北省唐山地区的特色美食，因状如小鼓、大小和形状都类似于一个象棋的大木头棋子而得名。
主料：面粉300g
辅料：油适量、盐1g、砂糖7g、酵母3g、纯芝麻酱40g、椒盐20g、芝麻适量
做法：
1.原料
2.面粉、盐、砂糖、酵母、水
3.和面团，放温暖处发酵20分钟
4.纯芝麻酱、椒盐加植物油调成稀糊状
5.将醒制好的发面擀成薄饼
6.均匀地抹上调好的'芝麻酱
7.撒上椒盐
8.顺一边卷起来，边卷变抻
9.揪成小面剂
10.两端捏起
11.包成小球状，用手压扁
12.用水将小饼刷出白浆
13.蘸上芝麻，按扁
14.锅上火，将有芝麻的那面冲下，依次摆在锅中，小火烙制，临出锅前，用大火烘一下，即可出锅装盘
小贴士：
还可做出了豆沙、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。
白薯面大蒸饺
河北省卢龙县是“中国甘薯之乡”，出产的红薯白瓤甘面的，一碰掉渣;红瓤甜软的，软若糖稀，即使紧邻其不到20公里的县区比不上卢龙的白薯甘甜。
主料：白薯面200g、红薯淀粉50g、韭菜150g、猪肉50g
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、香油适量、味精适量、碱面3g
做法：
1.猪肉剁成肉馅，调入酱油、熟花生油、盐、香油、味精拌匀
2.倒入洗净切好的韭菜
3.拌匀备用
4.白薯面倒入盆中，加碱面
5.加入淀粉搅拌均匀
6.倒入开水
7.快速搅拌均匀，没有干粉
8.揉成面团(面团有些类似糯米面的)
9.取一团面团，粘上干粉，用双手拍成圆片
10.放入韭菜馅，双手按在一起捏合
11.开水上锅，大火蒸15分钟，关火后5分钟出锅~
12.韭菜猪肉馅的白薯面蒸饺最好吃了 哇哈哈
小贴士
1.白薯面里加入淀粉、碱面可以令饺子吃起来更劲道;
2.先拌馅，再和面，和面必须用开水，而且整个过程都要迅速，因为白薯面凉了就不好包了。
莜面饼
主料：莜面300g、鸡蛋1个
辅料：油适量、盐适量、小葱适量
做法：
1.所有材料，莜面和葱
2.碗里打入一个鸡蛋
3.鸡蛋搅拌均匀，加适量清水
4.把莜面倒入，搅拌均匀
5.加盐，切好的葱花
6.电饼铛五分钟翻面，再两分钟后即熟
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好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的特色小吃做法和特色美食小吃怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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