本篇文章给大家谈谈面粉做什么好吃又简单，以及面粉做什么好吃又简单不用酵母对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

1、只有面粉没有酵母能做什么吃的呢？

最近在家玩面粉，尤其是发面类的，比如馒头、花卷，就做了很多，而且还不重样。

比如很多人爱吃的花卷，可以根据口味做成小葱花卷，香辣花卷、红糖花卷；

根据发酵的方式不同，可以快速发酵，可以用活化酵母的方法来做，当然还有今天为要跟大家分享的老面发酵方法。

老面是指发面的面种子，有的地方会叫面引子（北方居多），也有的地方叫面头。这是食材的再利用，而且还节省了酵母。取老面的方法比较简单，就是发面后剩下一小团面，由于里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用。

当然有人会问，老面发酵和酵母发酵有什么区别？ 老面发酵，老面(又称老肥、面肥、老酵头等)发酵是一种比较原始的发酵方法，它是靠来自空气中的野生酵母和各种杂菌(乳酸杆菌、醋酸杆菌等)的发酵作用，使面团膨胀达到发酵目的。

干酵母发酵，由于酵母纯度很高，含杂菌极微，在面团发酵过程中的酸性物质少，自然省去了加碱带来的麻烦。同时酵母品质稳定，发酵力强，能明显缩短面团发酵时间，在1-2个小时内就可以完成面团的发酵过程。 从效果和稳定性来看，建议大家用酵母发酵。

最近很多人家里面粉是富足的，但是缺酵母，所以今天分享一个老面发酵的亚麻籽花卷的做法。没有亚麻籽的话，可以放炒熟的芝麻，花生碎，核桃，坚果，也可以用到一些干果，来增加风味。

【准备食材】

面粉（中筋）400克，老面 100克，温水 250毫升

红糖 20克，亚麻籽 50克，油 20克

【详细做法】

1、发面前的准备工作，取一个盆子在老面中加入温水。

也可以直接用和面机来操作，简单，而且效率比较高

2、过一段时间后，用手指头扒开面团，就会发现有均匀的蜂窝状小孔，并且没有酸味是最佳状态。 、若不小心开过，有了酸味，可以在揉面的过程中用少量的碱面处理一下，能大大减少这种酸味，效果还比较好。

2、只用苹果、面粉、鸡蛋，不加酵母粉，能做什么好吃的早餐？

只用苹果、面粉、鸡蛋，不加酵母粉，能做什么好吃的早餐？

可以做最简单的苹果饼啊

烤箱版的：

将苹果洗净，每个切成六瓣或八瓣，去果核，整齐放入烤盘中，搅匀面粉、白糖、Baking Powder、盐和 鸡蛋，均匀洒在苹果上，再将化好的黄油或人造黄油倒在面上，最后洒上Cinnamon（ 香料）。在华氏350度中烤一小时，或牙签插入拿出后没有粘连物即可。

平底锅版的：

把苹果的外皮削掉，切成薄片，再切成细丝，最后切成小丁，因为苹果切开之后遇到空气会氧化变色，所以这一步要尽量快一点，全部切好之后放入盆中。

下一步把两个鸡蛋也打入到盆中，用筷子搅拌均匀，接着准备一百克左右的面粉，分次少量的加入到盆中，一边倒一边用筷子搅拌均匀，因为苹果和鸡蛋的大小都不一样，所以大家做的时候面粉要适量的增减，最终以这种粘稠的状态就好。

最后取一个平底锅或者电饼铛，先不要开火，在上面倒上一些油，此时可以用一个刷子刷均匀，着把刚才调好的苹果糊给倒进去，之后在用筷子整理成圆饼的形状，全部整理好之后开中小火，盖上盖子，闷了三分钟，三分钟之后，打开盖子，把饼翻一个面，这样可以使饼两面都均匀的受热，也防止糊底，然后盖上盖子再焖了两分钟即可。

【苹果】味甘、微酸，性凉，归脾、肺经，具有 生津止渴，清热除烦，润肺开胃，益脾止泻的功效；主治 中气不足，消化不良，气壅不通，轻度腹泻，便秘，烦热口渴，饮酒过度， 高血压等。

慎食人群

1. 溃疡性 结肠炎的病人，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合。

2.白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人 均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗效果

3. 冠心病、 心肌梗塞、 肾病慎吃。

3、用面粉不用发酵粉可以做什么

你们平常在家做面食是不是都会用到酵母粉呢？万一有时候没有酵母粉怎么办呀，今天悄悄告诉你们，没有酵母粉的面粉做法，一起来看看吧！

工具/材料

面粉

操作方法

01

我们把准备好的面粉(不用发酵），加入温水进行和面，然后把和好的面切成细条就可以当面条煮了，也可以做成饺子皮或者混沌哟。

02

我们将不放酵母粉的面粉用开水搅拌，直到面粉变成黏糊状，我们把锅烧热，然后把面粉放到锅中去油炸，炸至金黄色就可以捞出来食用了。

03

我们还可以用面粉和温水搅拌后，用擀面杖擀成薄饼，然后烤熟或蒸熟，出锅可以撒上你喜欢的辣椒面或者甜酱，就可以吃啦。

04

把白糖、食用油、和打好的鸡蛋以及适量的温水倒入面粉中进行搅拌，然后做成你喜欢的样子，然后放进烤箱里烘烤，烤成小饼干就可以食用啦。

05

不放发酵粉的面粉做法只在太多啦，我们下面就来说说这一种做法，把食用油和打好的鸡蛋加入面粉搅匀，然后加水掺和成面皮，然后在里面包上西沙，就可以做成月饼了。

06

最后来说这一种做法，面粉搓成小疙瘩，然后放在一个盛器里，加入少量温水，烧开水，倒入锅里搅拌就可以完成疙瘩汤啦（可以放入葱或者是菜，根据你个人爱好）。

4、面粉不发酵可以做什么东西？

面粉不发酵可以做烙饼。

1、准备材料如下：面粉、食用油、擀面杖、保鲜膜、椒盐、温水。

2、将温水分几次缓慢加入面粉中，用筷子搅拌至形成面团的状态。

3、在碗上盖上保鲜膜，让面团醒半小时左右。

4、在桌子上撒上少量面粉，将面团放在桌上用擀面杖擀薄，然后刷上食用油和椒盐。

5、将面卷成长条状并用刀切成段。

6、将面擀成圆饼形，然后在锅内煎至两面金黄即可出锅。

5、用面粉不用发酵粉可以做什么

用面粉而不用发酵粉，可以做成鸡蛋面饼，这样吃起来既方便又容易消化，营养价值也会更高。

面粉中营养成分较多，像蛋白质、糖类、脂肪、铁、钙、钾、磷、镁等元素不饱和脂肪酸等，

还含有维生素E、核黄素、硫胺素、碳水化合物，都对人体的健康十分有利。

面粉的营养成分很利人体健康，常吃面粉可以改善人脑细胞功能，增强记忆。

面粉的营养成分

面粉的蛋白质含量高达30%，脂肪含量13.9%、

还含有维生素E、核黄素、硫胺素、碳水化合物、铁、钙、钾、磷、镁、锌及不饱和脂肪酸等，除此外还含糖类物质。

面粉是主食之一，在北方多以面粉为主食，中医认为面粉味甘咸，性凉，能治自汗盗汗、虚劳潮热等，

吃了对身体的好处很多，丰富的纤维素和维E还有防癌抗血凝的功效，面粉也是全球最重要的食品之一。

面粉有很好的食疗效果，面粉性味甘凉，可以养心益肾、健脾止渴，

是非常好的天然养生营养，多地都以面食为主，说明了面粉的营养价值。

面粉能够提高我们身体的免疫力，其中含有蛋白质，我们都知道蛋白质是维持我们身体免疫功能最基本的营养素。

是构成我们身体中白血球和抗体的主要成分，而且面粉能够让我们的血压更容易控制，并且能够扩张毛细血管，这样以来，血黏度就会降低。

就能够改善循环，而且还能够软化和保护我们的血管，有效的降低我们身体当中血脂和胆固醇的作用。

面粉还能够清除我们身体当中的毒素以及多余的水分，能够促进血液和水分的新陈代谢，起到了利尿消肿的作用，其中含有利尿的成分。

清除我们身体当中堆积的毒素，促进我们身体的健康。其中还含有纤维素，能够促进我们肠道的蠕动，

帮助身体消化，有效的防止大便干燥，可以促进排便。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的面粉做什么好吃又简单和面粉做什么好吃又简单不用酵母问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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