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1、全国哪的大米最好吃？经过评比，这6个地方比较出名，有你家乡吗

从咱们中国人的饮食文化来看，在日常主食方面，南方人更爱吃大米，而北方人更爱吃面食。我曾经一直搞不明白一个问题，为什么很多南方人都爱吃北方的大米。因为记忆中，每次买米的时候，我妈都会千叮咛万嘱咐一句，记得买东北大米。

后来做了一番研究后，才晓得，不同产地的大米，品种和特点都各不相同。而南、北方大米的差距还不小。比如南方产的大米，多为长粒籼米，口感较硬实。而北方产的大米，则多为短粒粳米，黏性较强。

除了南、北方产的大米不同外，具体到每个产地，大米的特点也各不相同。在众多大米产地中，有6个地方是比较出名的，也可以说是经过评选出来的优质大米。大家买大米时，不妨认准这6个产地。

那接下来，懒喵就跟大家逐一说说这6个大米产地，一起来看看，这些地方的大米有啥特点，有你的家乡吗？

说到全国最出名的大米，我想黑龙江的五常大米，当属其中。《舌尖上的中国》曾称其为“中国最好的稻米” 。 五常位于黑龙江省哈尔滨市，属于温带大陆性季风气候，夏天较短，冬天较长，昼夜温差大。

受地理、气候等因素的影响，五常大米中的双链糖成分积累较多，支链淀粉含量较高，米粒颗颗饱满，香味非常浓郁，煮出的米饭也是满屋飘香。五常大米有个很显著的特点，空碗不挂粮，剩菜不回生。哪怕是剩饭，也不会变得很生硬。

这也难怪当地人说，中国最好的大米在东北，东北最好的大米在黑龙江，黑龙江最好的大米在五常。五常大米为中国国家地理标志产品，在米袋的产品标准号处，会标明“ GB/T 19266 ”。大家在买的时候，要认准这一串数字。

盘锦位于辽宁省中南部，地处辽河三角洲中心地带，自古就有“鱼米之乡”之称。这里四季分明，雨热同季，再加上有西辽河水灌溉、污染较少、具有偏碱性土壤等优势，给水稻的生长，提供了得天独厚的地理环境。

产自盘锦的辽宁盘锦大米，也是中国国家地理标志产品，并且在2008年北京奥运会时，被指定为“北京奥运会专用米”。盘锦大米的米粒饱满，长宽适中，气味清香，糊化温度低，煮出的米饭有光泽，咀嚼时有甜味，且冷却后不容易回生。

公主岭市，位于吉林省中西部。相传在清朝康熙年间，康熙皇帝东巡路上，将公主岭作为休息的驿站。当地的官员特地买通御膳房管事，让其将康熙皇帝吃的大米，换成当地产的大米。没想到，康熙皇帝吃后大加称赞，公主岭大米也因此成了当时的宫廷御米。

公主岭地区在水稻成熟期时昼夜温差较大，且雨热同季，非常适合水稻的生长。公主岭大米，既是当地的特产，也是中国国家地理标志产品。它的米粒较长，色泽洁白，形状规则，煮出的米饭也是油亮可口，又松又软，具有 香、粘、滑、软等口感特点。

万年县，位于江西省上饶市，境内河道属长江流域，鄱阳湖水系。这里气候温和，四季分明，降雨量和日照充足，地形较为复杂，非常适合水稻的生长。世界农业考古学家马尼士博士，曾将这里称为“ 上帝安排生产稻米的地方 ”。

江西万年素有“中国贡米之乡”之美誉。这里产的万年贡米，也是中国国家地理标志产品。万年贡米的米粒较大，颗粒呈细长状，煮出的米饭色泽透亮，颗颗饱满，口感软糯弹牙，非常好吃。

射阳县，位于江苏省盐城市，苏北黄海之滨，是典型的海洋性气候。这里四季分明，光照充足，气候温和而湿润，土壤为 盐渍型水稻土 ，非常适宜种植水稻。这里产的射阳大米，也是中国国家地理标志产品。

射阳大米的米粒饱满，晶莹剔透，煮出的米饭带有清香味，软而不粘，凉饭不回生，还有“江苏第一米”之美称，在江南一带备受欢迎。

原阳位于河南省新乡市，南临黄河，属于暖温带季风型大陆性气候，四季分明，昼夜温差较大。因为它地处黄河中下游冲积平原，是土质肥沃的盐碱地，浇灌的是富含有机化合物的黄河水，因此非常适宜种植稻米。

原阳大米也是中国国家地理标志产品，素有“中国第一米”之称。原阳产的大米，质地晶莹剔透，香味纯正，因为生长在盐碱地的原因，带有碱性和多种微量元素，无论是蒸米饭，还是拿来煮粥，口感都非常不错。

【懒喵心得】

别小看一碗米饭，里面含有的学问可不少。要想煮出一锅好米饭，首先要用上好的大米。不同的产地，气候、土壤、水质等因素不一样，产出的大米，自然也有所差异。大家下次在挑选大米时，如果不知从何下手，不妨认准上面提到的6个大米产地。

这6个地方分别是黑龙江五常、辽宁盘锦、吉林公主岭、江西万年、江苏射阳和河南原阳，都是我国非常出名的大米产地。这些地方产的大米，也被评选为中国国家地理标志产品。从某种角度说，是众多大米中的优质产品。

2、全国最好吃的大米排名

全国最好吃的大米

1、黑龙江五常大米

五常大米指的是五常市特定区域产出的米，在全国都很有名，经肥沃的黑土养育，长白山的雪水灌溉，绿色有机栽种，米颗粒饱满、饭粒油亮、香味浓郁。是清乾隆年间的皇室贡米，当时还有民谚“五常米、帝王粮”流传民间。

没吃过的人可能不知道，吃过的人才懂得其中的美味真谛。据说连嘴刁的慈禧也说“非此米不能尽食”，可见她对五常米的喜爱和赞叹。《舌尖上的中国》就直接讲到，五常大米是中国最好的稻米。

2、黑龙江响水大米

响水大米，颗粒丰满，质地坚硬，色泽青白、透明纯净，焖出的饭，汤似鲜乳，米如油注，饭质柔软，香味袭人。响水大米成为人民大会堂的国宴用米，同时响水大米是中国食品协会的推荐产品，并荣获中国绿色食品协会论证，继荣获1999国际农业博览会“名牌产品”荣誉，成为名副其实的绿色食品。

3、辽宁省东港市柳林贡米

柳林贡米产于黄海之滨、鸭绿江衅的东港市前阳柳林村，柳林大米是明末清初以来历代皇家贡米，柳林大米以其独到的口感，晶莹的外观赢得了大众的认可。柳林贡米精选优质晚粳稻品种，其中越光米是少数几个能比得上日本原产地的优质大米。

4、云南省遮放贡米

遮放米也叫软米，具性质介于糯米与饭米之间。遮放米粒大而长，色泽白润如玉，做饭香软可口，营养丰富。饭冷后不变硬，依然容易粘结，遮放米在清代被列为贡米。遮放贡米具有一种原始的芳香，咀嚼间满口芬芳像谷神在舞，因为产量有限，过去这种稻种在一段时间里曾经销声匿迹。

5、江西省万年贡米

万年贡米原产于江西万年县裴梅镇东南部山区龙港荷桥一带，距今已有1000多年种植历史。万年贡米，吸取四季清泉，根植水土特异，营养丰富，颗粒大，体细长，颗形如梭，米色像玉。

用它做饭，质软不腻，味道浓香。经测定，万年贡米蛋白质含量比普通大米高，且含丰富的维生素B族和一定数量的微量元素，堪称米中珍品。

6、宁夏珍珠米

天下黄河富宁夏，宁夏大米名天下。宁夏盛产大米，产量高且品质佳。珍珠米是粳米中的一种，宁夏珍珠米颗粒饱满，色泽洁白，米质油润、味道香甜，营养丰富，富含蛋白质、脂肪等成分。因米颗粒饱满，色泽洁白，形似珍珠而得名。

7、辽宁省盘锦大米

盘锦大米籽粒饱满，长宽比较适中，色泽青白，气味清香，垩白度小，食味品质较好。也有着明显的优势，比如糊化温度低、直链淀粉含量较低、胶稠度高、蛋白质和氨基酸含量丰富等。

8、新疆米泉大米

新疆光照充足，加之昼夜温差大，有利于水稻干物质的形成和糖分积累，所以新疆米泉大米蛋白质含量达10%左右，它米粒洁白整齐，米质晶莹剔透，营养丰富，富含硒等微量原素，米饭蒸熟后清香扑鼻，嚼起来有甜味、有粘性，口感好。

3、中国十大好吃大米排名？

1、河南省原阳大米

原阳大米产于河南省原阳县，种在经过黄河水淤平改良后的土地上，土质肥沃，加上原阳地区昼夜温差大的特殊气候，造就了原阳大米的独特的品质。

2、黑龙江省五常大米

黑龙江省五常大米是清朝后期的贡米，五常大米是黑龙江五常市出产的大米，其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清透、饭粒油亮、香味浓郁，品味过正宗五常大米的人，无不为五常大米的口感折服，堪称米中经典。

3、辽宁省东港市柳林贡米

东港大米远近文明，其中最为出名的莫过于柳林大米。其产于黄海之滨、鸭绿江衅的东港市前阳柳林村，是明末清初以来历代皇家贡米，柳林贡米用碧绿清澈、咸淡适宜的鸭绿江、北黄海两和水灌溉培育，其独到的口感，晶莹的外观赢得了大众的认可。

4、新疆米泉大米

新疆由于有着得天独厚的水、土、气候、光照等自然条件，在其天山北麓孕育出高品质的新疆大米，米泉大米在新疆消费者中一直享有良好的口碑。其米粒洁白整齐，米质晶莹剔透，营养丰富，富含硒等微量原素，米饭蒸熟后清香扑鼻，嚼起来有甜味、有粘性，口感好。

中国哪里产的大米最好吃？国内十大好吃大米介绍

5、河北省丰南御田胭脂米

玉田胭脂米曾被记载于《红楼梦》第53回，贾母品尝后对其赞不绝口。胭脂米呈暗红色，清香扑鼻，煮熟后色泽红润，细腻油亮，口感弹软滑嫩，余味无穷，它是极为珍贵的作物，原产于河北省丰南王兰庄，胭脂米因其培育难度大、产量小，几乎近于灭绝。

6、辽宁省盘锦大米

辽宁省盘锦大米在2008年，被指定为“北京奥运会专用米”。盘锦大米是东北另一种非常有名的大米品种，其米粒晶莹饱满、粒形完整、胶稠度高，米饭色泽油润、清香浓郁、筋道滑腻，口感极佳，是大米中难得的佳品。

7、宁夏珍珠米

宁夏有塞上江南的美誉，宁夏种植稻谷的历史悠久。用其蒸成的米饭，洁白晶莹、粘而不腻、味道极佳，因此人们常将其与著名的天津“小站大米”并称，成为中国稻米中的佳品。

8、云南省遮放贡米

云南省遮放贡米在1959年，被国务院定为接待外宾宴会用米。遮放米可谓是云南最出名的大米，因为清香怡人、口感软糯，一度被奉作皇家“贡米”。它有一种原始的芳香，咀嚼间满口芬芳如谷神在舞，最顶尖的遮放米只能在一个叫允午的村寨种植。

9、江西省万年贡米

江西省万年贡米在明正德七年(1512)进贡朝廷，皇帝食用后大加赞赏，遂传旨“代代耕食，岁岁纳贡”。万年贡米原产于江西万年县荷桥山区，

4、东北大米最好吃排名

东北大米最好吃排名包括：响水大米、延边大米、万昌大米。

1、响水大米

响水大米是黑龙江省牡丹江市宁安市的特产，米粒清润如玉，晶莹剔透，非常有光泽。蒸米饭时香味浓郁，蒸好的米饭柔软有弹性，饭粒晶莹透亮，味道清香适口，放凉后不返生，非常好吃。

从唐代开始，响水大米都是历朝历代的贡米，专供皇室享用。2007年，经原国家质检总局批准，响水大米成为“国家地理标志”产品，2019年还入选了中国农业品牌名录，是名副其实的东北好大米。

2、延边大米

延边大米是吉林省延边朝鲜族自治州特产，是中国北方著名的水稻之乡，这里的自然条件优越，有利于水稻光合物质的积累，稻谷才能积累更多的营养物质，产出优质的大米。

除了营养丰富，延边大米米粒饱满、晶莹透亮，富有光泽。蒸米饭绵软香甜，油光略粘，放凉后口感也好。延边州从清同治年间开始种植水稻，随后就成为皇宫贡米。2006年，延边大米成为“国家地理标志产品”，2010年获得“中国金奖大米”和“全国放心米”称号。

3、万昌大米

万昌大米是吉林省吉林市永吉县万昌镇的特产，位于北纬43°，是世界黄金水稻带的中央，有“中国粳稻贡米之乡”的称号。这里地理、气候条件优越，从清代开始种植水稻，种出来的大米米粒整齐匀称、颜色洁白有光泽，做米饭油亮粘滑，清香可口。

很多人不知道，万昌大米可以煮3次，味道都不变，而且饭粒也不会破，所以有个外号叫“顶三水”。2000年，万昌大米就在中国长春国际农业食品博览会上获得了金奖，2007年被评为评为"金奖大米”、“优质食味大米”，2014年成为“国家地理标志产品”大米。

5、什么牌子的大米好吃？

1，福临门秋田小町

秋田小町应该属于日本米的品种，小町米也是比较常见的珍珠米，属于入门级的东北大米，味道算不上突出，但是整体口味口感还算不错。这款米有一个京东特供版，就是重量很奇怪（4kg）的那个包装，据值友反应特供版不如普通版的味道好，所以尽量买正常5kg和10kg的版本。

2，福临门有你就好米（旅行青蛙）

2元/斤左右价位口碑非常好的一款大米，这款米属于苏粳，前身是福临门的软糯香米，主要特点写在名字里了，就是非常软糯，整体而言性价比很高的一款大米。

喜欢类似苏粳的也可以关注一下雪龙瑞斯的崇明大米，有好价的时候可以考虑，不过一般价格上干不过旅行青蛙。

推荐价格：2.3元/斤左右可以购买，曾经低于过2元/斤。

3，十月稻田长粒香米

网上销量比较大的两个东北大米品牌一个是十月稻田一个是柴火大院，有值友扒出两家其实就是同一波人控股的，而十月稻田的产品线和价格区间更广，尤其是低端方面销量更大，性价比更高。红袋的普通长粒香应该是十月稻田卖的最好的大米之一了。品质方面是绝对可以的，尤其是下限相对较高，在3元以下的大米里算是非常不错的选择，而且活动多，每个月都有多个出手的机会，偶尔还会赶上品质特别好的一批，甚至不输4元/斤左右的五常稻花香，那就真的是赚到了。

十月稻田红袋的稻花香米（非五常稻花香）价格比长粒香稍稍贵一点，个人倒不是很建议买（我这个骗子以前推过很多次），首先长粒香这个米有时候发挥好了确实不输普通稻花香，其次十月稻田的这个普通稻花香里面基本没几粒真正的稻花香米。有兴趣的拿他家普通稻花香和贵一些的如福临门稻花香对比，你会发现十月家明显又细又长，品相上更像长粒香米。

推荐价格：2.5元/斤左右可以购买。

4，金龙鱼盘锦大米

本来想跳过了，不过总感觉不介绍一款盘锦大米心里有点说不过去，说实话市面上销量比较大，比较常见的这几款大品牌的盘锦米都不出彩，基本就属于低端里稍微好一点的东北米。我们单位有时候吃的就是这款，说不上好，也说不上差，优势也就是价格便宜。

推荐价格：2.5元/斤以内可以考虑

5，十月稻田香稻贡米

商品页写着吉林米，然后两个生产厂一个在哈尔滨五常一个在沈阳新民，哈哈这是什么操作？我猜是吉林生产然后拉走加工的吧。这款米属于小町米，品质还是非常不错的，天猫的应该是叫香稻王，京东卖的叫香稻贡米，感觉都。哪个价格优惠就买哪个好了。这款米在京东和乳玉皇妃一样是199-100或者2件5折凑单组的常客。

推荐价格：2.8元/斤以内可以购买

3-4元/斤

6，金龙鱼乳玉皇妃

金龙鱼在中低端市场上卖的比较好的一款大米吧，和刚刚介绍过的十月稻田香稻贡米是同一产地，就是吉林省吉林市的。品质上也达到了3元/斤这个价格下大米该有的水准。就是需要多关注一下活动，有折扣还能用券的时候，乳玉皇妃经常有好价，不过大部分情况下需要凑单点其他商品。

推荐价格：3.0元/斤左右

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