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扬汤止沸,不如釜底抽薪
它的物理意义是指汤沸腾了,想让它停止沸腾,可以舀起汤去浇汤,这种方法在现实生活中是可行的.
因为汤舀起来再浇下去,舀起来的汤就会降低温度,这是因为汤再倒下去的时候,汤与空气接触面积增大,流动加快,因而使舀出来的汤蒸发加快,温度降低,再倒回锅里去,使整锅汤温度降低,低于沸点,就可以使汤不再沸腾.达至止沸的目的.但这样止沸,不如把锅底的柴拿走,这就是这句话的物理意义
扬汤止沸屎汤的表面积增加,加快了汽化的,汽化吸热使汤的温度降低,让汤沸腾不了。釜底抽薪指的是,把柴火从锅底下拿出来,让汤无法继续吸热而沸腾。
扬汤止沸只能暂时不让它沸腾,釜底抽薪能让它彻底不沸腾。
1、扬汤止沸的物理原理是:将烧开的液体舀起来,此时该液体和空气的接触面积突然增大,液体表面层的空气流速也有所加剧,此时液体的蒸发也随之加快,而液体蒸发的时候是需要吸收热量的,这一勺液体的温度自然而然就降低了,再倒回到原本的液体中,整个液体的温度都随之降低;
2、此时的温度就低于沸点温度,沸腾现象自然就停止了,但是由于液体一直处于加热状态,只需要一会儿,降低了一些的温度会逐渐升高,又达到了沸点温度的液体又开始沸腾了。
扬汤止沸用的物理原理是——扬起的汤,因汽化吸热,水温降低,再回到锅中,使锅中原本沸腾的汤的温度降低,暂时停止沸腾。
稍过一会,锅中的汤还会再次沸腾起来的~
扬汤止沸——yáng tāng zhǐ fèi
解释:把锅里开着的水舀起来再倒回去,使它凉下来暂时不沸腾。
比喻办法不彻底,不能从根本上解决问题。
与釜底抽薪相对应~
增大散热表面积
成语扬汤止沸利用增大散热表面积的原理来避免安全事故,扬扬止沸意思把锅里开着的水舀起来再倒回去,使它凉下来不沸腾。典故出自《上书谏吴王》,《三国志魏书刘廙传》。
成语扬汤止沸利用增大散热表面积的原理来避免安全事故,改词的意思是把锅里开着的水舀起来再倒回去,使它凉下来不沸腾。比喻办法不彻底,不能从根本上解决问题。典故出自汉枚乘《上书谏吴王》:欲汤之沧,一人炊之,百人扬之,无益也;不如绝薪止火而已。《三国志魏书刘廙传》:扬汤止沸,使不焦烂。
典故:刘廙是三国时期魏国人。他的哥哥刘望之,被荆州刺史刘表所杀,他便投奔曹操,在曹操部下当一名秘书之类的官员。刘廙有才,干事勤勉,受到曹操及其长子曹丕的器重。当时,有个名叫魏讽的人,反对曹操,进行袭击,被人告发后,曹操就把魏讽处死了。而刘廙的胞弟刘伟,是魏讽阴谋袭击曹操事件的同党,因此也被曹操诛杀。按照当时法律,刘廙因弟弟牵连,也当获罪,并应全家抄斩。
可是曹操爱惜人才,同时也了解刘廙的为人和他弟弟刘伟根本不同,据审查得知,当时刘廙还曾劝说刘伟别跟魏讽往来。所以曹操下令,特别宽恕刘廙,不予判罪。刘廙很感激曹操,他为此给曹操写了一封信,信中有一段这样写道:我的罪,例应灭绝祖宗和家族,幸而蒙您‘扬汤止沸’救了我和全家人的命,这样的大恩, 是永远也报答不了的,今后我只有拼死为您效劳才是。扬汤止沸指播扬锅里的滚汤(开水),使它稍冷,暂不沸腾,是比喻宽缓急难的意思。但后来人们在运用中,这句成语的原意有了变化,一般来用比喻临时采取紧急措施,但不能从根本上解决问题,形容办法不够彻底。
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